Memilih microwave untuk rumah: apa yang perlu dicari

Dapur moden tidak lagi dibayangkan tanpa microwave, yang merupakan pembantu yang boleh dipercayai kepada setiap suri rumah dan sering juga dipanggil ketuhar gelombang mikro. Nah, jika anda hanya pergi ke kedai untuk membeli alat berguna ini, dan anda bimbang tentang bagaimana memilih ketuhar gelombang mikro yang paling sesuai untuk keadaan hidup anda, kami mengesyorkan supaya anda membaca maklumat dalam artikel ini. Pada masa kini, tidak begitu mudah untuk memilih ketuhar gelombang mikro yang baik dari pelbagai pilihan yang berbeza dalam parameter dan harga.

Beberapa tahun sebelum ini, gelombang mikro digunakan terutamanya untuk memanaskan makanan atau mencairkannya. Sekarang, pengeluar peralatan dapur yang paling moden menawarkan ketuhar gelombang mikro, dilengkapi dengan banyak fungsi tambahan, sebagai tambahan kepada dua perkara utama yang disebutkan di atas. Dalam sesetengah kes, ketuhar gelombang mikro boleh berjaya menggantikan ketuhar.

Prinsip operasi

Ketuhar gelombang mikro dengan prinsip operasi mereka berbeza dengan ketara dari dapur elektrik yang sering dijumpai di dapur dan termasuk butiran seperti:

• ruang di mana produk diletakkan;
• magnetron;
• pengubah penstabil;
• pandu gelombang yang membekalkan tenaga elektromagnet ke kamera;
• kipas, magnetron penyejukan;
• pallet berputar (biasanya kaca);
• unit kawalan.

Magnetron adalah elemen utama peranti elektrik ini, penjana gelombang elektromagnetik dalam julat gelombang mikro, yang merupakan sumber tenaga haba. Magnetron dikuasakan oleh pengubah, dan kuasanya biasanya berada dalam jarak 700-1000 watt. Semasa operasi, ia sangat panas, jadi peminat dipasang di ketuhar gelombang mikro yang bukan sahaja memberikan penyejukan magnetron, tetapi juga menyumbang kepada pengagihan haba di dalam ruang microwave, mencampurkan jisim udara yang terkandung di dalamnya.

Microwave menggunakan gelombang radio dengan kekerapan 2450 MHz. Molekul dipole di bawah pengaruh mereka mula bergerak pada kelajuan yang sangat tinggi. Haba yang dikeluarkan semasa memanaskan makanan di dalam gelombang mikro.

Untuk memahami intipati proses, kita perlu ingat sesuatu dari fizik:

• semua produk terdiri daripada molekul;
• untuk pemanasan apa-apa bahan dengan radiasi gelombang mikro, adalah perlu untuk mempunyai zarah-zarah dipole di dalamnya, iaitu, yang mempunyai dua caj yang berbeza dalam tanda pada hujung bertentangan mereka (satu mesti positif dan negatif yang lain).

Banyak molekul yang membentuk produk tergolong dalam jenis dipol, termasuk molekul H2O (air) yang terdapat di hampir semua makanan. Dalam ketiadaan medan elektrik luaran, pergerakan zarah-zarah yang sangat kecil itu huru-hara. Apabila mereka berada di bawah pengaruh radiasi elektromagnetik, maka disebabkan oleh kehadiran komponen elektrik di dalamnya, mereka mula mengarahkan diri di sepanjang garis kekuatan, beralih pada kelajuan tinggi serentak dengan perubahan arah mereka. Akibatnya, produk lebih panas daripada penggunaan peralatan elektrik lain.

Gelombang elektromagnetik gelombang mikro menembusi makanan yang diletakkan di dalam ruang ketuhar gelombang mikro hingga kedalaman kira-kira tiga sentimeter.Oleh itu, pada mulanya hanya lapisan atas produk dipanaskan, dan kemudian, disebabkan oleh kehadiran sebarang bahan dengan kekonduksian terma, tenaga haba diagihkan jauh ke dalam makanan.

Oleh itu, untuk memastikan pemanasan yang lebih seragam produk kelantangan besar, adalah perlu untuk meningkatkan masa penyinarannya dengan gelombang elektromagnet untuk membolehkan tenaga haba menyebarkan sedalam mungkin dalam makanan. Dalam kes ini, adalah wajar untuk menurunkan kuasa gelombang mikro untuk mengelakkan pembakaran lapisan atas produk.

Sebagai contoh, jika anda perlu memanaskan kepingan daging yang cukup besar, maka disarankan untuk menukar ketuhar gelombang mikro ke mod kuasa sederhana dan sedikit meningkatkan masa rawatan haba untuk membolehkan makanan memanas lebih merata sepanjang keseluruhan kelantangannya.

Pilihan pemasangan

Microwave boleh berdiri bebas, kadang-kadang dipanggil "solos", dan terbina dalam. Selain itu, ketuhar gelombang mikro terbina dalam hari ini telah menyaksikan peningkatan permintaan. Ini disebabkan oleh ketuhanan gelombang mikro terbina dalam membolehkan anda menggunakan ruang dapur secara optimum, memberikan lebih banyak kebebasan kepada pereka yang sedang membangunkan pilihan reka bentuk dapur.

Sebagai tambahan kepada kedua-dua jenis ketuhar gelombang mikro yang disebutkan di atas, anda juga boleh mencari untuk menjual sejenis ketuhar gelombang mikro yang boleh digunakan sebagai "solo", atau, kerana adanya kurungan khas dan aksesori tambahan, dibina ke dalam niche.

Jumlah bilik

Apabila menentukan jumlah ruang kebuk rumah, kami mengesyorkan meneruskan dari pertimbangan berikut:

• untuk satu keluarga tiga atau kurang, sebagai peraturan, kamera untuk 17-20 liter cukup;
• jika perlu untuk menyediakan makanan untuk empat atau lebih orang, maka pilihan terbaik akan menjadi ketuhar gelombang mikro dengan kamera untuk 23-30 liter;
• dalam kes-kes di mana penggunaan aktif gril itu dijangka, adalah munasabah untuk membeli sebuah dapur, contohnya, mempunyai ruang 27 l;
• untuk keluarga besar atau mereka yang ingin menjadi tuan rumah syarikat besar, microwave dengan kamera, jumlah yang melebihi 30 liter, lebih sesuai.

Kuasa ketuhar gelombang mikro

Ini adalah parameter penting, kerana operasi ketuhar gelombang mikro dalam mod kuasa yang lebih tinggi menyediakan kelajuan memasak yang lebih tinggi.

Dalam kebanyakan kes, ia adalah optimum untuk membeli ketuhar gelombang mikro dengan kuasa "output" 900-1000 watt, tetapi jika anda memerlukan mod "Grill", maka kuasa yang lebih tinggi biasanya diperlukan, kerana gabungan "Grill + Microwave" mode sering digunakan, yang mempercepatkan memasak.

Beri perhatian kepada nilai penggunaan kuasa. Jika ia melebihi 3000-4000 watt, maka anda mungkin perlu menjaga penguatan pendawaian. Apatah lagi jika anda menghidupkan bukan sahaja ketuhar gelombang mikro, tetapi juga peralatan rumah tangga yang berkuasa.

Ia juga berfaedah apabila membeli gelombang mikro untuk bertanya apa yang ia mempunyai bilangan mod yang berbeza di peringkat kuasa. Mudah-mudahan, jika kuasa boleh berubah dengan lancar, walaupun dikandung, banyak menggunakan hanya satu mod dengan kuasa maksimum, hanya mengubah masa operasi magnetron.

Jenis pengurusan

Ketuhar gelombang mikro boleh mengawal:

• mekanikal;
• tekan butang;
• deria.

Untuk kawalan mekanikal, dua suis berputar biasanya mencukupi. Menggunakan satu, mod operasi (kuasa) ditetapkan, dan menggunakan yang lain, masa untuk memasak makanan ditetapkan. Cara mudah, jelas dan mudah untuk dikendalikan.

Sekiranya anda mempunyai papan kekunci untuk mengendalikan ketuhar gelombang mikro, anda boleh memilih ciri-ciri operasi yang lebih halus. Untuk menunjukkan maksud tetapan yang dipilih, paparan khas digunakan dalam bentuk satu atau lebih skrin. Satu-satunya negatif ialah membersihkan permukaan di mana butang terletak tidak selalu mudah.

Kawalan sentuhan adalah yang paling mudah dan "maju".Dalam kes ini, mod operasi dipilih dan diaktifkan dengan menyentuh jari, bukan dengan butang sebenar, seperti pada versi terdahulu, tetapi dengan butang "maya" (digambar). Panel mempunyai kotak dialog di mana item terpilih dipaparkan, serta kadang-kadang cadangan kepada pengguna.

Grill

Gril boleh terdiri daripada beberapa jenis:

• tenovy;
• kuarza;
• inframerah.

Dalam kes pertama, pemanas pemanas dipasang di dalam ruang biasanya di bahagian atasnya, tetapi terdapat pilihan untuk relau dengan lokasi yang lebih rendah. Di sesetengah ketuhar gelombang mikro, anda boleh memilih kedudukan panggangan dan juga membersihkannya. Tungku menggunakan pemanas elektrik kurang daripada yang dilengkapi dengan kuarza atau gril inframerah.

Grill kuarza terletak di bahagian atas ruang ketuhar gelombang mikro. Ia mengambil sedikit ruang, jadi ketuhar gelombang mikro yang dilengkapi dengannya mengandungi lebih banyak makanan daripada yang di mana panggangan Tener. Kedudukan gril kuarza dalam ruang tidak boleh diubah. Ia cepat mencapai kapasiti penuh. Merawatnya adalah mudah, tetapi relau di mana ia dipasang lebih mahal.

Dalam gril inframerah, lampu halogen adalah sumber tenaga terma. Sebagai peraturan, ia dipasang di panel bawah ketuhar gelombang mikro, dan biasanya dipasang dalam kombinasi dengan sumber radiasi kuarza yang terletak di bahagian atas. Seperti tandem adalah pilihan terbaik untuk menyediakan apa-apa hidangan, kerana, seperti yang anda tahu, masa yang kurang diperlukan untuk memasak makanan, yang lebih enak dan sihat.

Konvensyen

Selain elemen pemanasan, oven ketuhar gelombang mikro juga mempunyai kipas, berkat udara di ruang kerja bercampur, yang menyumbang kepada pengedaran seragam tenaga haba sepanjang kelantangannya. Produk disediakan dengan cara yang sama seperti dalam ketuhar, tetapi tidak ada pemanasan tambahan udara di dalam ruangan yang dibuat oleh oven.

Ciri-ciri tambahan

• Peningkatan ketuhar gelombang mikro menyebabkan penampilan gelombang mikro tidak mempunyai satu tetapi dua pemancar medan elektromagnet, kerana keseragaman yang lebih tinggi dari pengagihan haba dipastikan dalam peranti ini.
• Kehadiran dalam reka bentuk beberapa ketuhar gelombang mikro penjana stim bersepadu membolehkan mereka digunakan sebagai dandang berganda.
• Pengenalan kepada model baru ketuhar gelombang mikro dengan arahan suara, meningkatkan keselamatan dan keselesaan apabila menggunakannya.
• Menggunakan butang "Autostart" menjadikannya mungkin, sebelum menyiapkan bahan-bahan dan meletakkannya di dalam ruang, untuk program apabila ketuhar harus memulakan kerja.
• Pemilik ketuhar gelombang mikro yang dilengkapi dengan fungsi pemilihan automatik mungkin tidak membebankan diri dengan keperluan untuk menetapkan apa-apa parameter sama sekali, kerana setelah meletakkan produk di dalam ketuhar, unit elektrik itu sendiri menentukan mod yang dikehendaki dan tempoh operasinya.

Salutan dalaman

• Enamel Ini adalah bahan yang paling popular untuk melindungi permukaan dalaman kamera. Kelebihan penggunaannya adalah kos rendah, kemudahan pembersihan (anda hanya boleh mengelapnya dengan spons sabun). Walau bagaimanapun, enamel mempunyai kekuatan yang lebih rendah dan boleh retak di bawah pemanasan yang kuat.
• Cat. Perlindungan yang sangat murah dan paling rapuh. Ia boleh digunakan hanya dalam ketuhar gelombang mikro yang berkualiti rendah daripada pengeluar "tidak diketahui".
• Keluli tahan karat. Kamera yang diperbuat daripada keluli tahan karat tidak takut pada calar dan kesan tidak sengaja, tetapi mungkin sukar untuk membersihkannya, kerana tidak semua deterjen boleh digunakan.
• Seramik (bioceramics). Apabila menggunakannya, salutan kamera adalah tahan lama, licin dan mudah dibersihkan. Ia telah meningkatkan rintangan kepada deposit karbon, lemah menyerap gelombang mikro, tetapi kosnya juga agak tinggi.
• Salutan antibakteria. Ia mempunyai model yang paling mahal hari ini. Ia dengan ketara mengurangkan kemungkinan pendaraban mikroba dan bakteria di dalam ruang gelombang mikro.

Sekiranya anda mengkaji dengan teliti semua maklumat yang diberikan dalam artikel ini, maka anda mungkin sudah tahu cara memilih gelombang mikro untuk rumah anda, tetapi jangan lupa bahawa pembelian anda sepadan dengan baik ke dalam dapur keseluruhan. Pada masa ini, gamut warna ketuhar gelombang mikro yang terdapat di pasaran tidak begitu kaya. Sebahagian besar dijual terdapat model tiga warna:

• putih
• perak;
• logam.

Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, warna-warna ini paling disukai oleh kebanyakan pemilik ketuhar gelombang mikro.

Dan jika anda berminat dengan soalan yang syarikat harus dipilih apabila memilih ketuhar gelombang mikro, maka, pertama sekali, kami menasihati anda untuk memberi perhatian kepada produk-produk syarikat seperti:

• Sharp
• Whirlpool
• LG
• Samsung
• Electrolux;
• Daewoo;
• Panasonic