Viskas apie virtuvės reikmenis: medžiagas, rūšis, rūšis

Stalo indai - specialūs stalo nustatymo įtaisai. Tačiau šiuolaikinė virtuvė užpildyta tokiu neįtikėtinu kiekiu gaminių, aksesuarų, įvairių aksesuarų, kad tiesiog neįmanoma pasidaryti trumpos apžvalgos ar greitai išstudijuoti katalogą su indais. Apsvarstykite tik pagrindinius šių svarbių namų apyvokos daiktų tipus.

Skirta naudoti

Nepaisant neįtikėtino kiekio virtuvės aksesuarų ir stalo įrankių, kai kurios klasifikavimo sistemos yra nepaprastai paprastos. Pavyzdžiui, visus priedus galima susisteminti taip, kaip numatyta:

Virtuvės reikmenys - aksesuarai, leidžiantys virti tam tikrą patiekalą (kopėčios, puodai, keptuvės, kiti daiktai);
Sandėliavimo talpyklos ir konteineriai (konteineriai, skardinės, buteliai, prieskonių, grūdų, arbatos indai);
Indai - visi priedai ir indai, kurie tarnauja stalui. Šio tipo indai suteikia galimybę paprastai naudoti virtą maistą (arbatos indus, kavos atributus, šaukštus, šakutes, lėkštes, indus, dubenėlius).

Šiuolaikinėje virtuvėje reikia visų rūšių prietaisų. Negalite sumenkinti kai kurių priedų svarbos, susitelkdami ties kitų daiktų svarba.

Virtuvės reikmenų rūšys pagal medžiagą

Pagrindinis reikalavimas medžiagoms, iš kurių gaminami indai, yra didelis šilumos laidumas. Žaliavos turi būti saugios, liečiantis su maistu, ugnimi, buitinėmis cheminėmis medžiagomis, jos neturi išskirti kenksmingų elementų. Skiriamos šios veislės:

Aliuminio gaminiai (geras šilumos laidumas);
Emaliuotos talpyklos (ketaus arba juodas plienas yra padengtos stikliniu emaliu, jis tinka tiek virimui, tiek maisto saugojimui);
Ketaus prietaisai (patvarūs ir praktiški šilumą sulaikantys prietaisai);
Varis ir žalvaris (labai didelis šilumos laidumas);
Nerūdijantis plienas (stiprus, tvirtas, atsparus korozijai, rūgštinėms frakcijoms ir šarmams);
Keramika (mažas šilumos laidumas, naudojama tik krosnims, orkaitėms ir mikrobangų krosnelėms);
Stiklo dirbiniai, pasižymintys ugniai atspariomis savybėmis (chemiškai inertiški, saugūs, lengvai naudojami);
Porcelianas ir fajansas yra atsparūs karščiui (primena keramiką, bet tinka darbui su klasikiniais virimo paviršiais);
Indai iš titano (dažniausiai naudojami keptuvėms ir katilams gaminti, nėra tokie populiarūs kaip aliuminio gaminiai).

Virtuvės iš silikono yra dar vienas specifinis virtuvės aksesuarų tipas. Tai yra visų rūšių kepimo, ledo formos įvairūs ruošiniai, kurie, palyginti su labiau „senoviniais“ analogais, yra daug patogesni ir pigesni.

Stalo indai: pagrindinės gaminimo medžiagos

Valgomieji indai gaminami iš dar daugiau medžiagų. Visų pirma tarp reikalavimų - sveikatos sauga ir estetika. Atsparumas karščiui, atsparumas pažeidimams, šilumos talpa nebėra pagrindiniai. Pagrindinės stalo įrankių medžiagų rūšys:

Porcelianas
Fajansas
Stiklas;
Keramika;
Stiklo keramika;
Krištoliniai indai;
Nerūdijantis plienas;
Cupronickel;
Aliuminis;
Pinti dirbiniai;
Mediniai indai;
Plastikiniai
Popieriaus elementai.

Didžiausią estetinę vertę turi krištolas, porcelianas, fajansas. Keramika (skirkite majoliką ir keramiką) atrodo neįtikėtinai spalvingai. Šiuolaikinė estetika ypač matoma gaminiuose, pagamintuose iš stiklo ir nerūdijančio plieno.

Maisto laikymo reikmenys

Maisto produktų pakavimui skirtų pakuočių pasirinkimas yra prastesnis nei kitų dviejų kategorijų, tačiau vis dėlto skirstymas į kategorijas taip pat yra. Maisto laikymo įtaisai gali būti šių tipų:

Stikliniai indai (trapūs ir sunkūs gaminiai, tačiau visiškai saugūs ir ekologiški);
Keramikos gaminiai (privalumai ir trūkumai yra panašūs į ankstesnio tipo pakuotes);
Metalinės talpyklos (paprastas ir patvarus gaminių laikymo variantas);
Medinės parinktys (skirtos laikyti sausus ingredientus, tokius kaip grūdai ar arbata).

Produktams laikyti jie taip pat naudoja paprastus popieriaus, plastiko, kartono ar net audinio įtaisus. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad tokia tara paprastai neatrodo labai estetiškai ir neleidžia ilgai laikyti daugumos produktų. Apskritai, renkantis bet kokio tipo ir formato patiekalus, pirmiausia verta vadovautis sveiku protu. Kokybiški produktai turi būti patvarūs ir praktiški.Idealiu atveju, jei naudingas virtuvės prietaisas taip pat yra estetiškai patrauklus, jis pabrėžia virtuvės ir valgomojo interjero stilistinę koncepciją, demonstruoja gerą šeimininkės, kuri namams pasirinko patiekalus, skonį.