Prieskonių laikymas virtuvėje: idėjos ir rekomendacijos (25 nuotraukos)

Bet kuri namų šeimininkė ras daugybę prieskonių, kuriuos ji naudoja gamindama patiekalus dar skanesnius ir aromatingesnius. Iš šio straipsnio jūs sužinosite, kaip laikyti prieskonius.

Ką laikyti?

Tinkamas prieskonių laikymas virtuvėje yra paprastas procesas, ypač jei žinote, kiek laiko prieskoniai išlieka kvapnūs.

Paprastas ir pigus būdas yra palikti prieskonius jų pakuotėse. Tačiau neįmanoma laikyti atviruose plastikiniuose ar popieriniuose maišuose, kad jie neprarastų savo savybių. Krepšius turite sudėti į permatomą sandarų indą su dangčiu. Galite sudėti į bet kurią dėžę, o paskui gauti kaip reikia.

Biudžeto būdas laikyti prieskonius yra suteikti antrą gyvybę anksčiau naudotoms talpykloms. Tai gali būti kavos ir arbatos skardinės, kruopščiai nuplautos iš po kremo ir guašo, pakuotės draže ir kt. Kad jie atrodytų geriau, juos galima apmušti audiniu, įklijuoti popieriumi ar tapetais, dažyti akrilu arba papuošti juostelėmis ir karoliukais. Parodžius vaizduotę, gauni neįprastų gaminių.

Idealus variantas yra specialus konteinerių rinkinys. Šie rinkiniai paprastai apima nuo 2 iki 10 stiklainių. Jie gali būti stiklas, medis, plastikas, keramika arba alavas. Galite pasirinkti bet kokią medžiagą ir dydį. Skaidrus atrodo gerai, ant jų galite klijuoti namines etiketes su prieskonių pavadinimais.

Originalus sprendimas būtų naudoti mėgintuvėlius. Didelis prieskonių kiekis jose, aišku, netiks, bet atrodyti bus įdomu. Juos taip pat patogu naudoti; ilgai neužtrunkama atidaryti kamštienos. Maži drobiniai maišeliai su stygomis taip pat atrodo egzotiškai. Prieš naudojimą jie turi būti virinami druskos tirpale.

Kur laikyti?

Jei teisingai organizuosite prieskonių ir prieskonių laikymą, tuomet galėsite sutaupyti vietos virtuvėje ir optimizuoti gaminimo procesą.

Sieninė spintelė

Pagardinimui galite pasirinkti atskirą spintelę. Tai gali būti mažo dydžio, tačiau nesunku padaryti jį kuo funkcionalesnį. Norėdami tai padaryti, pridėkite lentynos. Standartinės spintelės yra skirtos aukštiems daiktams, stiklainiai neužima daug vietos aukštyje, todėl šią erdvę galima naudoti.

Stalčius

Patogus ir praktiškas pasirinkimas. Dėžę galima užpildyti skardinėmis, kurių viršeliuose bus etiketės su prieskonių pavadinimais. Taigi galite greitai rasti tinkamą prieskonį, išvengdami netvarkos. Esant tokiai organizacijai, prieskoniai visada yra po ranka, tačiau paslėpti nuo žvilgsnio.

Šiuolaikiniuose virtuvės baldų modeliuose dažnai randami siauri vertikalūs stalčiai. Dizaino viduje yra metalinės pertvaros, leidžiančios sutalpinti visą prieskonių kolekciją, nepaisant to, kad jos beveik neužima vietos.

Kabineto durys

Naujuose virtuvės komplektų modeliuose patys gamintojai įgyvendina šią idėją. Ant grindų ar sienų spintelių durų pasirodo medinė ar metalinė šarnyrinė laikymo sistema. Specialiose kišenėse ant durų galite įdėti daugybę stiklainių ir konteinerių. Panašų dizainą galima užsisakyti arba pagaminti savarankiškai.

Sieninis laikiklis

Yra daugybė būdų, kaip laikyti prieskonius ant sienos. Galite pridėti nedidelę lentyną, kuri stiliaus ir spalvos tiks laisvų rankų įrangai.Galite išsiversti be didelių pakeitimų ir apsiriboti magnetiniu bėgiu, ant kurio galite laikyti ne tik prieskonius, bet ir peilius. Virš darbinio paviršiaus galite pritvirtinti konteinerių su prieskoniais arba daugiapakopio stovo laikiklius.

Padėklas

Paprastas ir nebrangus būdas. Į dėklą su rankenomis galite įdėti prieskonių rinkinį ir įdėti į bet kurią nemokamą spintelę. Kepimo metu nuimkite, padėkite ant darbinio paviršiaus ir naudokite reikiamus prieskonius. Po virimo išimkite.

Prieskonių laikymo taisyklės

Jūs išleisite daug mažiau pinigų pirkdami naujus, o ne sugadintus prieskonius, jei įsiklausysite į šias rekomendacijas:

• Jei prieskoniai kaitinami arba veikiami saulės spindulių, jie greitai praranda skonio intensyvumą. Pagardus laikykite kuo toliau nuo viryklės.
• Naudokite patamsėjusius konteinerius. Arba laikykite permatomus konteinerius tamsoje.
• Stikliniai indai su sandariais dangčiais idealiai tinka laikyti. Taip pat gali būti keramikos ar alavo. Stenkitės vengti ilgai trunkančių prieskonių paketėliuose, nes po atidarymo jie prarado sandarumą.
• Sekite galiojimo datas. Žemės formos prieskonyje „gyvena“ mažiau. Kadangi patogiau yra pirkti jau susmulkintus prieskonius, nusipirkite jų nedideliu kiekiu, kad galėtumėte juos naudoti dar prieš sugadinant.
• Kartą per metus atlikite auditą ir negailestingai išmeskite viską, kas užstrigo. Jei saugojimo metu prieskonių spalva ar kvapas pasikeitė, nelikite skonio! Ir todėl akivaizdu, kad prieskonis yra sugadintas.
• Negalite pridėti prieskonių į lėkštę tiesiai iš indo prieskoniams laikyti. Taigi garai sutraukia sausus prieskonius į gabalus ir prisideda prie pelėsio atsiradimo. Naudokite sausą, švarų šaukštą.
• Kai kuriuos prieskonius (papriką, čili ir tt remiantis raudonaisiais pipirais) geriausia laikyti šaldytuve. Įsitikinkite, kad dangteliai yra gerai uždaryti. Priešingu atveju, sumaišyti su netoliese saugomų produktų kvapais, pipirai įgaus nemalonų kvapą.

Laikykitės laikymo taisyklių ir naudokite prieskonių derinimo rekomendacijas, tada prieskoniai ne tik džiugins jus puikiu kvapu ir skoniu, bet ir papuoš virtuvės interjerą.