Švediškas stalas gražioms šventėms (28 nuotraukos)

Švediško stalo stalas yra proga papuošti šventę įvairiais, gražiais ir įdomiais patiekalais, tačiau tai taip pat suteikia galimybę gydyti visus esančius ir nuostabiai pabendrauti.

Yra keletas savitarnos taisyklių, kurios yra privalomos kiekviename registratūroje. Kiekvienas vakaro ar atostogų vadovo savininkas gali pakoreguoti kitas sąlygas tam tikrai šventei. Visa tai verta susitvarkyti, kad kuo geriau pasiruoštumėte renginiui, tačiau pirmiausia turėtumėte išsiaiškinti, kas paprastai vadinama savitarnos stalu.

Pagrindiniai savitarnos principai

Norėdami geriau suprasti tokio patiekalo idėją, pažiūrėkime, ką galima laikyti savitarnos stalu:

• Nėra pažįstamų stalų ir kėdžių. Nemokama prieiga prie užkandžių ir desertų stalų, kad visi galėtų pasirinkti maistą, patiekti patys ir išeiti.
• Stalą su mini patiekalais būtina pastatyti „už vieną kąsnį“.
• Savitarnos principas (nors tam tikromis sąlygomis leidžiama būti padavėjams, kurie padės svečiams išsirinkti patiekalus prie stalo arba nešis užkandžius salone esančiuose padėkluose).
• Bendravimas ir derybos yra pagrindinė susitikimo priežastis.
• Priėmimas gali būti atostogų programos ar verslo derybų dalis.
• Susitikimo trukmė nuo valandos iki dviejų.
• Renginio vieta gali būti lauko pavėsinės, biuras, dideli nuomojami kambariai arba namuose nedidelis kambarys bute.

Žinoma, tai tik keletas principų, kaip surengti šventinį renginį su savitarnos stalu. Ir taisyklės yra labai lanksčios. Pavyzdžiui, paprastam švediško stalo patiekalui tinka kukliausias meniu su sumuštiniais ir gėrimais. Sudėtingesnius susitikimus lydės keli patiekalų pakeitimai - nuo karštų ir lengvų šaltų užkandžių iki šampano ir deserto. Svarbiausia, kad abi parinktys bus pateiktos kaip savitarnos lentelė.

Kokiems renginiams yra geriausias pasirinkimas organizuoti savitarnos patiekalus?

Puikus pasirinkimas - švediškas stalas gimtadieniui. Tai atostogos, kai tinka šokiai ir karaoke. Norėdami atlaisvinti vietos šokių aikštelei, įrengtas švediškas stalas. Ir net tai, kad svečiai gali laisvai judėti salėje, turi teigiamą momentą - dauguma svečių aktyviai dalyvaus šventinėje programoje. Bus vieta norintiems dainuoti.

Be to, į gimtadienį dažniausiai susirenka artimi draugai, draugai ir artimieji. Jie turi apie ką kalbėti. O švediško stalo lentelė leidžia neoficialiai bendrauti kiekvienam. Niekas neapsiriboja tik ta įmone, kuri pasirodė arčiausia, kaip dažniausiai būna šventės metu.

Vaikų vakarėlis neapsieis be švediško stalo. Čia reikia sąlygų tikram linksmumui. Juk vaikams nerūpi, ar yra karštų patiekalų, ir kokia tai yra mėsa ir garnyras. Jie bus patenkinti saldžiu desertu ir ryškiais užkandžiais, tačiau pagrindinis dalykas, kuris laukia kūdikio sielos, yra galimybė žaisti, judėti. Švediško stalo pasirinkimas - būtent tai visiškai patenkins visus vaikų poreikius.

Kitas svarbus įvykis gali būti papuoštas tokio dizaino idėja. Vestuvių švediško stalo stalas yra teisingas sprendimas, jei jis švenčiamas mažame kambaryje, arba nusprendžiama, kad patiekalai bus paruošti savo rankomis.Kokie dar privalumai? Galite pakviesti gana daug žmonių. Registratūra švediško stalo metu leidžia jums sudaryti meniu, atitinkantį šį nepaprastą įvykį, įvairialypį ir įdomų, tačiau tuo pačiu sumažinant išlaidas.

Verslo renginiams buvo sugalvota programa, į kurią įeina konkursai ir ieškojimai. Pasilinksminimas ir bendravimas yra pagrindinė priežastis, kodėl kolegos susirinko, todėl šventė pakeičiama savitarnos stalu.

Verslo susitikimams tinka furšetas. Svarbu išspręsti kai kuriuos klausimus ir suteikti viskam neoficialų stilių, o jūs galite elgtis su savo partneriais su kažkuo, kas parodys jiems jūsų svetingumo dvasią ir norą būti dosniems bei originaliems.

Stalo išdėstymas ir patiekimas

Pagrindinė savitarnos priėmimo sąlyga yra tai, kad prieiti prie stalų yra patogu kiekvienam. Dėl šios priežasties yra keletas kriterijų, kaip tai padaryti teisingai. Patys stalai skiriasi nuo pietų aukščio. Paprastai švediško stalo stalo aukštis yra nuo 90 cm iki 110 cm.Gali būti vienas stalas arba gali būti sumontuoti keli.

Savitarnos stalai:

• Jei stalai yra išdėstyti išilgai sienų, tada patys stalai turėtų būti siauri ir ilgi, o atstumas nuo stalo iki sienos turėtų būti bent 1,5 m;
• Salės viduryje lentelės išdėstomos raidėmis „W“ ir „P“ tik tuo atveju, jei kambario plotas leidžia daugybei žmonių, kurie dalyvaus, laisvai maišyti tarp jų;
• Turėtų būti dar viena servetėlių lentelių, naudotų indų ar peleninių grupė.

Ir dar vienas mažas niuansas. Stalą būtinai uždenkite staltiese. Jos ilgis turėtų būti toks, kad ji pasiektų tik 5 cm grindis. Stalą galite uždengti įprasta staltiese, o ant jo stalų - naudoti specialų švediško stalo „sijoną“.

Kalbant apie patiekimą, ant stalo su užkandžiais turėtų būti:

• lėkštės (pagal svečių skaičių), stovi 7-8 vnt krūvoje;
• akiniai stovi grupėje;
• prietaisai (užkandžių batonėliai, desertas, vaisių peiliai ir šakutės), jie turėtų būti daugiau nei lėkštės;
• servetėlės.

Vienodais atstumais ant stalo turėtų stovėti gėrimai, vaisių vazos ir gėlių kompozicijos. Patiekiant patiekalus ant daugiapakopių padėklų, atrodysite gražiai. Ir iš pačių užkandžių galite pasidaryti tam tikrą figūrą.

Koks švediško stalo dizainas yra tinkamas

Kaip organizuoti savitarnos stalą? Viskas priklausys nuo renginio progos ir svečių amžiaus kategorijos. Dizainas skirsis tiek stalo dekoravimo, tiek užkandžių meniu idėjomis.

Čia yra keletas patarimų, kaip papuošti vaikų bufetą:

• Dizainas gali suteikti ypatingą žavesį atostogoms, jei jame yra pasakos siužetas ar animacinis filmas, kurį myli vaikai. Tam galite naudoti žaislus ar staltieses su atitinkamu ornamentu.
• Kai kurie desertai ar patiekalai patys gali būti dekoracija, palaikanti temą. Pavyzdžiui, užkandžiai ar pyragaičiai laiveliais piratų atostogų metu.
• Kiekvienas vaikas mėgsta balionus. Jie gali patys papuošti stalą, pritvirtindami juokingus spalvingus rutulius tarp indų.

Vestuvių šventei:

• Ant stalo dedamos subtilios gėlių puokštės;
• Tradicinis vestuvių tortas gali būti paprastas arba susideda iš daugelio mažų porcijų desertų;
• Akinius ir šakutes galima papuošti elegantiškomis juostelėmis.

Pats atostogų stalas pasižymi ryškiomis spalvomis ir originalių patiekalų formomis, todėl puošmena neturėtų patraukti dėmesio, užtemdydama patiekalus, o pabrėžti grožį ir burnoje tirpstančią išvaizdą.

Kokius užkandžius labiau mėgstate?

Ant savitarnos stalo jums reikia mažų porcijų užkandžių. Kompozicijų kūrimo iš produktų idėjų gali būti daug, jos visos yra suskirstytos į:

• Sumuštiniai;
• Tartlets su julienne arba pate;
• Salotos patiekiamos į stiklines;
• Kanapes;
• Pjovimas;
• Daržovės ar vaisiai;
• Užkandžiai ant iešmelių;
• Desertai

Visi šie patiekalai turėtų būti mažo dydžio ir gali būti valgomi be peilio pagalbos, tačiau svarbiausia, kad užkandyje esantys produktai atitiktų vienas kitą pagal skonį. Svarbiausias yra skonis užkandžiuose. Negalima apsigyventi prie vieno produkto patiekalo, verta apsvarstyti galimybes derinti kelis papildomus ingredientus.

Užkandžių dizainas taip pat neturi nemažos reikšmės, laukiamas patiekalų patiekalų originalumas ir vizualumas. Pageidautina, kad spalvų paletė būtų turtinga ir ryški. Norėčiau pamatyti ant savitarnos stalo, kad vienas užkandis apima keletą spalvingų, o svarbiausia - burną laistančių spalvų.

Stalo gėrimai

Dengiame savitarnos stalą patiekalais, kurie turi būti tinkami gėrimai. Jie dedami ant stalo tam tikra tvarka: centre turėtų būti alkoholiniai gėrimai, išilgai vandens ir sulčių kraštų. Iš alkoholinių gėrimų ant stalo turi būti vynai (raudoni ir balti, sausi ir saldūs), atšaldytas šampanas ir degtinė. Arbata, kava (konjakas) ir saldūs likeriai patiekiami su desertu.

Įdomios savitarnos idėjos

Šviesus švediško stalo meniu gali būti keletas variantų. Pvz., Tai gali būti tik desertiniai patiekalai arba gali būti keletas pakeitimų: šalti užkandžiai, karšti patiekalai, desertas. Kiekvieną kartą reikėtų pasirinkti keletą užkandžių, patiekalų ar saldainių variantų. Svarbu, kad patiekimas būtų toks patogus, kad svečiai neturėtų pasiekti patiekalų.

Furšetas - tai skanus maistas ir malonus pokalbis. Atostogoms labai svarbu sukurti tinkamą linksmybių nuotaiką. Tam svarbu ne tik stalo gastronominiai malonumai, bet ir gerai parengta programa.