Come scegliere una macchina da caffè per preparare un caffè delizioso e aromatico?

Gli amanti del caffè naturale si chiedono come scegliere la migliore macchina da caffè. Molti modelli sono ora dotati di un processo di preparazione del caffè programmato. Per ottenere una tazza di bevanda aromatica, basta premere uno o due pulsanti. L'attrezzatura moderna è multifunzionale. Ha molte opzioni. Con esso, puoi preparare un gran numero di bevande al caffè.

Tale attrezzatura è particolarmente insostituibile nelle grandi istituzioni. L'attrezzatura professionale oggi è in grado di preparare fino a 120 tazze di caffè in un'ora e il processo di cottura non dovrebbe essere accompagnato da un sorvegliante.

La tecnologia moderna ha un macinacaffè come parte del suo design. Aiuta a ridurre significativamente i tempi di preparazione di un drink. Il caffè pronto da bere si ottiene impostando una tecnica di programma specifica.

Come scegliere una macchina da caffè per la casa?

Questa unità è abbastanza economica. Supponiamo che per preparare una tazza di caffè forte siano necessari solo 6-7 grammi di chicchi. I risparmi sono particolarmente evidenti dove sono necessari grandi volumi di caffè. I modelli automatici sono dotati di un contatore che tiene conto del numero di tazze preparate. Questo aiuta a facilitare notevolmente il processo contabile.

A seconda del livello di automazione, le moderne macchine da caffè sono classificate nei seguenti tipi:

• Automatico.
• Semiautomatica.
• Capsule.
• Superautomatico.

Il modello più adatto per i professionisti è una macchina da caffè automatica. Quando si preparano bevande con tali apparecchiature, la partecipazione umana è minima. Queste unità possono essere perfettamente adattate a una vasta gamma di bevande.

Per uso domestico e piccoli caffè, vengono utilizzati principalmente modelli semi-automatici. Quando si utilizza questa unità, lo stesso barista esegue determinate azioni, a seconda del tipo di caffè necessario. Ad esempio, esegue un dosaggio di una bevanda, esegue la macinazione dei cereali. Lo stretto d'acqua dosato dovrà anche essere eseguito manualmente.

I modelli superautomatici si distinguono per la presenza di un ampio set funzionale. L'unità esegue autonomamente il dosaggio del volume richiesto di acqua, granaglie, si collega alla rete idrica. Tali macchine funzionano senza problemi.

Le unità di carruba occupano un posto degno nel mercato. Sono funzionali ed ergonomici. Il caffè viene preparato nel gruppo di produzione della birra. Una porzione di granaglie viene posta in un supporto (corno).

Come scegliere una macchina da caffè a capsule per la casa?

Le macchine da caffè a capsule funzionano sulla base di capsule, che sono scatole di plastica. Le scatole sono chiuse in modo sicuro con un foglio. Ci sono cereali all'interno delle capsule. Dopo aver avviato l'unità, la scatola viene forata. L'acqua entra nella capsula ad alta pressione.

I modelli di macchine a capsule sono facili da mantenere e non lasciano contaminazioni dopo il loro lavoro. Tali unità saranno un'ottima soluzione per uso domestico.

Per la cottura di massa, questa tecnica non è adatta. Il caffè preparato in questa macchina costerà di più.

Opzioni di equipaggiamento di base

I modelli moderni sono dotati di una funzione di dosaggio del caffè. Con questa opzione, puoi regolare la forza della bevanda, in particolare la macinatura, il gusto. Se la macinazione dei chicchi è eccessivamente fine, la bevanda si rivelerà con un sapore amaro. Se la macinatura è troppo grossolana, la bevanda potrebbe risultare meno satura. Le macchine professionali sono dotate di una designazione numerica della qualità di rettifica. Più piccolo è il numero indicato, più fine è la macinatura. Grazie a una piattaforma speciale per il riscaldamento, puoi preparare un caffè veramente aromatico con schiuma.

Le moderne macchine da caffè hanno un'opzione popolare: preparare il cappuccino. Tali unità sono dotate di una macchina per cappuccino. Regola il processo di montare il latte. Ciò non richiede l'intervento di un barista.

Tutte le unità professionali hanno macinacaffè come parte del loro design. Le macine possono essere di due tipi: acciaio e ceramica. I modelli in ceramica sono silenziosi e non emettono suoni eccessivamente forti. Durante la preparazione della bevanda, non sono esposti a calore eccessivo. Se un oggetto estraneo penetra, il prodotto ceramico potrebbe essere danneggiato. Le macine in acciaio sono più resistenti ai danni meccanici. Se una pietra entra al loro interno, non si romperà, ma semplicemente smetterà temporaneamente di funzionare.

Requisiti di base per la tecnologia

Se hai ancora dubbi sulla macchina da caffè da scegliere, presta attenzione al fatto che le attrezzature moderne per la preparazione del caffè hanno un'ampia varietà di scelte. Le unità affidabili devono soddisfare determinati requisiti.

produttività

Quando si sceglie un'unità, prestare attenzione al numero di tazze che può preparare al giorno. In questo caso, l'unità pagherà da sola. Non acquistare un'unità di dimensioni eccessive se sai che sarà inattiva. Ad esempio, se un bar ha 30 posti a sedere, sarà sufficiente acquistare un apparecchio in grado di preparare fino a 120 tazze al giorno.

Operazione facile

È conveniente se la macchina ha opzioni insostituibili come regolare il volume del caffè, versare acqua, ecc.

Caratteristiche funzionali del meccanismo di crema pasticcera

Il meccanismo di crema pasticcera può essere incorporato o rimovibile. I meccanismi integrati non sono convenienti per le istituzioni, poiché sono difficili da rimuovere. Il lavaggio di un tale meccanismo viene effettuato utilizzando compresse speciali. Dopo un certo numero di caffè preparato, la macchina viene pulita in modo indipendente.

La presenza di una caldaia aggiuntiva

Nella caldaia, l'acqua viene riscaldata alla temperatura richiesta. Senza questo dispositivo, non sarai in grado di battere il latte per fare un cappuccino. Ogni tecnica ha almeno una caldaia. La presenza di una seconda caldaia aiuta ad accelerare in modo significativo il processo di preparazione di una bevanda.

Funzione di regolazione della macinatura

Regolando il grado di macinatura, puoi presentare il gusto e l'aroma della bevanda in diversi modi. Diversi gradi di macinatura vengono utilizzati a seconda del tipo di fermentazione. Ad esempio, è consigliabile utilizzare chicchi finemente macinati per preparare l'espresso. Se la macinatura è più grande, il gusto sarà meno saturo.

La presenza di una piattaforma per tazze per il riscaldamento

Molti tipi di caffè vengono generalmente serviti solo in tazze riscaldate.

La presenza di una macchina per cappuccino

Questo dispositivo produrrà automaticamente una bevanda particolarmente apprezzata dagli amanti del caffè.

Le unità moderne sono in grado di funzionare su vari tipi di caffè, quindi non devi pensare a come scegliere il caffè per una macchina da caffè. Può essere macinato, in grani, in capsule. Le capsule sono considerate le più costose. Di solito sono usati per la cucina casalinga. Le capsule emesse per alcuni produttori di macchine potrebbero non essere adatte ad altri.

Le unità professionali hanno un aspetto attraente. Possono adattarsi perfettamente sia a interni classici che moderni. I modelli moderni sono di dimensioni compatte.

Per un caffè, è meglio scegliere modelli automatici. Per uso domestico e ufficio, i modelli a capsula e semi-automatici sono perfetti.

Caratteristiche del funzionamento delle macchine da caffè nella vita di tutti i giorni

Una moderna macchina da caffè è un dispositivo sofisticato. In esso, tutte le opzioni sono automatizzate. Affinché questa apparecchiatura duri il più a lungo possibile, è necessario rispettare alcuni requisiti operativi.

Non mettere nulla nel macinacaffè tranne i chicchi di caffè. Altrimenti, potrebbe non funzionare. È anche indesiderabile utilizzare cereali aromatizzati, poiché la placca può formarsi sulle macine nel tempo.

Alcuni modelli sono dotati di scomparti speciali per caffè macinato. Usandoli puoi rendere il menu del caffè più vario.

Per il normale funzionamento dell'unità, è necessario selezionare correttamente il grado di macinazione. Se la macinatura è troppo grossolana, il caffè risulterà molto acido. Se la macinatura è macinata troppo fine, il caffè potrebbe essere leggermente amaro. Se i chicchi vengono macinati grossolanamente, l'acqua passerà eccessivamente rapidamente, non inferiore a reagire con la polvere di caffè. La macinatura fine può causare l'ostruzione del percorso del caffè.

È necessario avvicinarsi con competenza alla scelta dell'acqua che viene versata nel serbatoio. Non dovrebbe essere eccessivamente rigido, poiché contribuisce al deterioramento della qualità del caffè. L'acqua dura contribuisce alla formazione di calcare, che può causare danni all'attrezzatura. Le unità moderne hanno addolcitori d'acqua come parte del loro design. Per preparare il caffè è meglio usare acqua in bottiglia o filtrata. A volte puoi usare acqua bollita, poiché è la meno dura. Tuttavia, l'acqua bollita dopo il trattamento termico perde il suo sapore.

Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere costantemente monitorato. Non dovrebbe essere un voto minimo. Se c'è poca acqua, l'elemento riscaldante si surriscalda. Le unità moderne dispongono di un allarme acustico che avvisa della necessità di aumentare il livello dell'acqua.

Caratteristiche del servizio della macchina da caffè

Dopo il ciclo di estrazione, sono necessarie procedure di pulizia. I modelli moderni sono dotati di speciali compresse che, dopo un certo numero di ciotole ubriache, effettuano l'autopulizia. Il contenitore deve essere pulito regolarmente.

Il cuore della tecnologia è il meccanismo di fermentazione. Durante un funzionamento prolungato, gli oli di caffè si accumulano sulle pareti di questo meccanismo nel tempo. Se c'è molto olio, la bevanda diventa amara. Si consiglia di pulire il meccanismo di infusione almeno una volta ogni 30 giorni. Il meccanismo di ripresa viene lavato sotto un getto d'acqua.

Dopo ogni utilizzo, anche la macchina per cappuccino deve essere risciacquata. Il latte essiccato sui tubi provoca l'interferenza del processo di schiumatura.

Anche il sistema idraulico dell'unità deve essere decalcificato, anche se è azionato con acqua filtrata. A tale scopo vengono utilizzati fluidi e compresse speciali.

Molti modelli moderni sono dotati di funzioni di pulizia automatica. È molto conveniente. Dovrai eseguire il programma e riempirlo con acqua. Osservando queste regole operative generali, è possibile prolungare in modo significativo la durata dell'apparecchiatura.Ogni dispositivo si distingue per la presenza delle sue caratteristiche, che devono essere attentamente studiate prima del funzionamento.