Tutti i tipi di barbecue e barbecue: la filosofia di una deliziosa vacanza

È impossibile immaginare una vacanza in campagna senza accoglienti incontri amichevoli e deliziosi piatti preparati alla griglia o al barbecue. Barbecue e affumicatori possono anche tornare utili. Non navigare in questi dispositivi è un vero crimine culinario. La nostra recensione ti aiuterà a saperne di più su tutti gli elettrodomestici da cucina all'aperto.

I principali tipi di barbecue

Il braciere nel suo formato più minimalista è presentato sotto forma di una scatola rettangolare di lamiera con gambe. I carboni vengono versati sul fondo. Le principali varietà di barbecue:

Strutture pieghevoli (piccole, compatte ed ergonomiche, adatte per l'installazione su qualsiasi tipo di superficie);
Tipo portatile (compatto e leggero, facile da trasportare, relativamente di breve durata);
Grill elettrico (il modello più moderno, in cui gli spiedini vengono fatti scorrere automaticamente e il riscaldamento e la frittura provengono da spirali elettriche);
Forme fisse (strutture massicce installate su basi affidabili possono svolgere il ruolo di una piccola forma architettonica e integrare la progettazione del paesaggio del sito, adattata per preparare un numero estremamente elevato di piatti).

Si tratta di opzioni fisse che possono essere realizzate con un'ampia varietà di materiali: pietra di origine naturale e artificiale, mattoni, elementi metallici. È meglio posizionare tale struttura sotto un baldacchino affidabile. Ciò proteggerà la struttura dalla distruzione prematura e il processo di cottura sarà possibile in tutte le condizioni atmosferiche.

Tipi di barbecue

Tutti i modelli di barbecue sono suddivisi condizionatamente in modelli fissi e mobili. La base di ogni prodotto è una griglia e una teglia. Le opzioni più semplici sono prive di tutti i tipi di componenti ausiliari, il prodotto è formato solo dalla zona di cottura e dalla griglia stessa. I modelli più sofisticati sono completati da gravi dispositivi funzionali. Alcuni produttori possono persino offrire un catalogo in cui i barbecue differiscono l'uno dall'altro per prezzo, design, dimensioni, funzionalità e una serie di altri parametri. I principali tipi:

Il barbecue usa e getta è presentato sotto forma di un piccolo pallet di tela di latta. Dall'alto, è coperto da una griglia sottile per cucinare, che non può essere rimossa. Dopo una sessione di frittura, il prodotto viene scartato;
Strutture portatili posizionate in casi speciali.Se necessario, viene preparato e si procede alla cottura. Realizzano prodotti con materiali di qualità durevole;
Caldaia per barbecue - un design complesso, inventato una volta negli Stati Uniti. La caratteristica principale è la presenza di un pallet a cupola. Se lo copri, il barbecue si trasforma in un forno mobile;
Carrello per barbecue: un dispositivo complesso con un design fisso o piegato;
Barbecue a gas: un modello, di norma, combina la funzionalità di un classico barbecue e grill. Il caso migliore è integrarlo nei giardini barbecue.

Inoltre, ci sono anche modelli combinati abbastanza interessanti. I disegni potenti consistono in griglia, barbecue, barbecue, altre aggiunte. Sono spesso dotati di una vasta gamma di innovazioni: dispositivi elettro-rotanti per spiedini, sensori di temperatura in varie parti della struttura e altri elementi. Il confronto dei principali modelli in ciascun caso ti consentirà di effettuare l'acquisto più redditizio.

Classificazione per forma e dimensione

La classificazione di barbecue e attrezzature per barbecue in forma e dimensioni è piuttosto primitiva. Ci sono piccoli prodotti, modelli di medie dimensioni e opzioni generali in cui è possibile friggere un'enorme quantità di carne e talvolta persino carcasse intere di animali. La forma del design può essere la seguente:

rettangolare;
square;
rotonda;
ovale;
Forma irregolare (per dispositivi con funzionalità complesse).

La forma rettangolare è considerata classica e viene utilizzata più spesso. Nel barbecue, nel barbecue e nei fumaioli di tipo quadrato e rettangolare, è più razionale posizionare gli spiedini con gli ingredienti. Una forma rotonda e ovale è insita in una griglia per barbecue. Tali friggitrici sono prive di spigoli vivi. Il coefficiente di area utilizzabile è molto inferiore rispetto al barbecue quadrato, ma questo formato di strutture per cucinare in strada è considerato il più sicuro in termini di sostenibilità. Un dispositivo ideale dovrebbe soddisfare tutti i requisiti di qualità con le sue caratteristiche, essere affidabile ed ergonomico. Se viene acquistato un barbecue o un barbecue con un set di accessori, è necessario verificare se tutti gli elementi sono presenti. Convenienza e praticità, facilità di installazione e consumo di carburante economico sono i benvenuti.