Tavolo da buffet per una bella vacanza (28 foto)

Il tavolo del buffet è un'occasione per decorare la vacanza con vari piatti belli e interessanti, ma permette anche di trattare tutti i presenti e di conversare meravigliosamente.

Ci sono alcune regole del buffet, che sono obbligatorie in qualsiasi reception. Ogni proprietario della serata o il direttore delle vacanze può regolare altre condizioni per una determinata celebrazione. Tutto ciò vale la pena risolvere per prepararsi all'evento nel miglior modo possibile, ma prima dovresti scoprire quello che viene solitamente chiamato un tavolo da buffet.

I principi alla base del buffet

Per comprendere meglio l'idea di un simile pasto, vediamo cosa può essere considerato un tavolo da buffet:

• Non ci sono tavoli e sedie familiari. Accesso gratuito ai tavoli di snack e dessert in modo che tutti possano scegliere il cibo, servirsi e partire.
• È necessario apparecchiare la tavola con mini piatti "per un boccone".
• Il principio del self-service (anche se a determinate condizioni, è consentita la presenza di camerieri, che aiuterà gli ospiti a scegliere i piatti al tavolo o portare snack sui vassoi nella hall).
• La comunicazione e i negoziati sono il motivo principale dell'incontro.
• L'accoglienza potrebbe far parte di un programma festivo o di trattative commerciali.
• La durata della riunione è compresa tra un'ora e due.
• Il locale può essere gazebo all'aperto, un ufficio, ampie camere in affitto o a casa una piccola stanza nell'appartamento.

Naturalmente, questi sono solo alcuni dei principi per organizzare un evento festivo con un tavolo da buffet. E le regole sono molto flessibili. Ad esempio, per un semplice buffet, è adatto il menu più modesto con panini e bevande. Incontri più sofisticati saranno accompagnati da diversi cambi di piatti, da snack caldi e freddi a champagne e dessert. La cosa principale è che entrambe le opzioni saranno elencate come un tavolo da buffet.

Per quali eventi è l'opzione migliore per organizzare un buffet?

Un'opzione eccellente è un tavolo da buffet per un compleanno. Questa è una vacanza in cui la danza e il karaoke sono appropriati. Per liberare spazio per la pista da ballo, viene organizzato un buffet. E anche il fatto che gli ospiti possano muoversi liberamente nella hall ha un momento positivo: la maggior parte degli ospiti parteciperà attivamente al programma festivo. Ci sarà un posto per chi vuole cantare.

Inoltre, amici intimi, amici e parenti di solito si riuniscono per un compleanno. Hanno qualcosa di cui parlare. E il tavolo del buffet consente una comunicazione così informale per tutti. Nessuno è limitato solo alla compagnia che si è rivelata la più vicina, come di solito accade con una festa.

Una festa per bambini non farà a meno di un tavolo da buffet. Questo è dove sono necessarie le condizioni per il vero divertimento. Dopotutto, ai bambini non importa se ci sono piatti caldi e quanto sono buoni la carne e il contorno. Saranno contenti di un dolce dessert e snack luminosi, ma la cosa principale che attende l'anima del bambino è l'opportunità di giocare, muoversi. Opzione a buffet: questo è esattamente ciò che soddisferà pienamente tutte le esigenze dei bambini.

Un altro evento importante può essere decorato con l'idea di un tale design. Un tavolo da buffet per un matrimonio è la decisione giusta, se viene celebrato in una piccola stanza, o si decide che i piatti saranno preparati con le proprie mani.Quali altri vantaggi ci sono? Puoi invitare un numero abbastanza elevato di persone. La reception a buffet consente di rendere il menu corrispondente a questo straordinario evento, vario e interessante, ma allo stesso tempo ridurre i costi.

Per eventi aziendali, è stato elaborato un programma che include concorsi e ricerche. Divertirsi e socializzare è il motivo principale per cui i colleghi si sono riuniti, e quindi la festa è sostituita da un tavolo da buffet.

Per le riunioni di lavoro è adatta una reception a buffet. È importante risolvere alcuni problemi e dare a tutto uno stile informale, mentre puoi trattare i tuoi partner con qualcosa che mostrerà loro il tuo spirito di ospitalità e la tua volontà di essere generosi e originali.

Layout e servizio della tabella

La condizione principale per l'accoglienza a buffet è che l'accesso ai tavoli sia conveniente per tutti da trattare. Per questo motivo, ci sono diversi criteri per come farlo correttamente. I tavoli stessi sono diversi dai pasti in altezza. Per un tavolo da buffet, la consueta altezza va da 90 cm a 110 cm. Può esserci un tavolo o ne possono essere installati diversi.

Tavoli da buffet:

• Se i tavoli sono disposti lungo le pareti, i tavoli stessi dovrebbero essere stretti e lunghi e la distanza dal tavolo alla parete dovrebbe essere di almeno 1,5 m;
• Nel mezzo della sala, i tavoli sono disposti sotto forma di lettere "W" e "P" solo se l'area della stanza consente al numero di persone che saranno presenti di mescolarsi liberamente tra loro;
• Dovrebbe esserci un altro gruppo di tovaglioli, piatti usati o posacenere.

E un'altra piccola sfumatura. Assicurati di coprire il tavolo con una tovaglia. La sua lunghezza dovrebbe essere tale da non raggiungere il pavimento di soli 5 cm. Puoi coprire il tavolo con una normale tovaglia e utilizzare una speciale "gonna" a buffet per i tavoli sopra di esso.

Per quanto riguarda il servizio, sul tavolo con gli spuntini dovrebbero essere:

• i piatti (secondo il numero di ospiti), si trovano in una pila di 7-8 pezzi .;
• gli occhiali stanno in un gruppo;
• dispositivi (snack bar, dessert, coltelli da frutta e forchette), dovrebbero essere più che piatti;
• tovaglioli.

A uguali distanze, bevande, vasi di frutta e composizioni floreali dovrebbero trovarsi sul tavolo. Servire i piatti su vassoi multi-livello sarà bello. E dagli antipasti stessi puoi fare una certa cifra.

Quale design per il tavolo da buffet è appropriato

Come organizzare un tavolo da buffet? Tutto dipenderà dall'occasione dell'evento e dalla categoria di età degli ospiti. Il design differirà sia nelle idee di arredamento da tavola che nei menu di snack.

Ecco alcuni consigli per decorare un buffet per bambini:

• Il design può dare un fascino speciale alla vacanza se contiene la trama di una fiaba o un cartone animato amato dai bambini. Puoi usare giocattoli o tovaglie con l'ornamento appropriato per questo.
• Alcuni dessert o piatti stessi possono essere una decorazione, a supporto del tema. Ad esempio, snack o torte a forma di barche durante una vacanza pirata.
• Ogni bambino ama i palloncini. Possono decorare il tavolo stesso, fissando divertenti palline colorate tra i piatti.

Per una celebrazione del matrimonio:

• Sul tavolo sono sistemati delicati bouquet floreali;
• Una torta nuziale tradizionale può essere ordinaria o composta da molti dessert a piccole porzioni;
• Bicchieri e forchette possono essere decorati con eleganti nastri.

Lo stesso tavolo per le vacanze è ricco di colori vivaci e forme originali di piatti, e quindi la decorazione non dovrebbe catturare l'attenzione, ombreggiare i piatti, ma enfatizzare la bellezza e l'aspetto da far venire l'acquolina in bocca.

Che snack preferisci?

Per il tavolo del buffet sono necessari piccoli snack porzionati. Ci possono essere molte idee per comporre composizioni da prodotti, tutte suddivise in:

• panini;
• Crostatine con julienne o patè;
• Insalate servite in bicchieri;
• tartine;
• taglio;
• Frutta o verdura;
• Spuntini su spiedini;
• Dessert.

Tutti questi piatti dovrebbero essere di piccole dimensioni e possono essere consumati senza l'aiuto di un coltello, ma la cosa principale è che l'antipasto dovrebbe adattarsi a vicenda nel gusto. Il gusto negli antipasti è il più importante. E non soffermarti su un prodotto per un piatto, vale la pena considerare le opzioni per combinare diversi ingredienti complementari.

Anche il design degli antipasti è di non poca importanza, l'originalità e il fascino visivo del servire i piatti sono i benvenuti. È auspicabile che la tavolozza dei colori sia ricca e vibrante. Vorrei vedere sul tavolo del buffet che un antipasto include diversi colori colorati e, soprattutto, deliziosi.

Bevande da tavola

Copriamo il tavolo del buffet con piatti, che devono essere bevande adatte. Sono disposti sul tavolo in un certo ordine: al centro dovrebbero essere le bevande alcoliche, lungo i bordi di acqua e succhi di frutta. Di bevande alcoliche sul tavolo devono essere vini (rosso e bianco, secco e dolce), champagne freddo e vodka. Tè, caffè (cognac) e liquori dolci sono serviti con dessert.

Idee interessanti per un buffet

Il menu leggero per il tavolo del buffet può essere in diverse versioni. Ad esempio, può consistere solo di piatti da dessert o includere diversi cambiamenti: antipasti freddi, piatti caldi, dessert. E ogni volta ci dovrebbe essere una scelta di diverse opzioni per snack, piatti o dolci. È importante che il servizio sia così conveniente che gli ospiti non debbano cercare i piatti.

La reception a buffet è una combinazione di cibo delizioso e una piacevole conversazione. Per le vacanze è molto importante creare un umore appropriato di divertimento. Per questo, non solo le delizie gastronomiche della tavola sono importanti, ma anche un programma ben progettato.