Hogyan válasszunk egy facsarót? Mire kell figyelni?

A táplálkozásról az első asszociáció, amely eszébe jut, egy pohár egészséges, frissen sajtolt lé. Ha úgy dönt, hogy az egészséges életmód követője lesz, akkor valószínűleg már gondolkodott egy facsaró vásárlásán. A kisgyermekes családok nem tudnak nélkülözni ezt az eszközt, mert az üzletlevek messze nem természetesek, és hasznosságuk szempontjából nem hasonlíthatók a frissen sajtolt gyümölcslevekhez.

Ezeknek az eszközöknek a széles skáláját mutatják be a piacon, különböznek fő céljuk és jellemzőik szempontjából. A választás megkönnyítése érdekében megvizsgáljuk, hogyan válasszunk egy facsarót a házhoz, milyen típusúak léteznek, és milyen paramétereket kell figyelembe venni vásárláskor.

Fajták a facsarókból

Az emberek az ősidők óta sajtolt gyümölcs- és zöldségléból. Nagyon hosszú ideig a fő eszköz a kéz vagy az egyszerű mechanikus eszköz volt. És csak a múlt század közepén Ausztriában fedezték fel az első elektromos facsarót. Most a motorral felszerelt eszközök szinte teljesen helyettesítették a mechanikus gyümölcslé termékeket, mivel ezek nem igényelnek erőfeszítéseket és jelentősen megtakarítják az időt, ezért közelebbről áttekintjük az elektromos facsarókat. Közülük a következő fajták különböztethetők meg:

• univerzális centrifugál;
• csiga;
• citrus.

Vannak olyan kombinált típusú készülékek is, amelyek egyszerre több fajtát kombinálnak. Például gyakran találhatók egy univerzális facsaró és a citrus koca kombinációi. A gyümölcsfúvókák húsdarálóval és élelmiszer-feldolgozóval is felszerelhetők.

Ki kell választania egy adott fajtát annak alapján, hogy mely termékekből szeretne gyümölcsöt készíteni. Vegye figyelembe részletesebben az egyes eszközök jellemzőit.

Centrifugális facsarók

Ez a leggyakoribb fajta, amelyet juice előállítására szántak, mind kemény, mind lágy gyümölcsből és zöldségből, citrusfélékből, bogyókból. Az eszköz működésének alapelve az, hogy a gyümölcsöt aprítódarabbá aprítják egy tárcsás reszelővel, amely azután eljut az elválasztóba, és egy centrifuga hatására szitán vezet át.

Az elválasztó kétféle:

1. Hengeres, amely 95% -kal kinyomja a terméket a léből, de nem képes megsemmisíteni a répát. Az ilyen eszközöket működés közben kézzel kell tisztítani.
2. Kúpos, csak 70% -ban sajtolt lé, de önmagában eltávolító torta.

A hengeres elválasztóval rendelkező készülékek azok számára alkalmasak, akik egyszerre csak néhány pohár juice-t készítenek. Azok számára, akik nagy mennyiségű termék feldolgozását tervezik, jobb, ha kúpos változatot választanak.

A centrifugális típusú készülék előnyei a következők:

• Gyümölcslevek készítése nagy sebességgel, mert az eszközök 10000-40000 sebességgel működnek.
• Megfizethető ár a csavarberendezésekhez képest.
• A gyümölcslé maximálisan kitisztul az olajtortaktól.
• Bármilyen állagú gyümölcsre és zöldségre alkalmas.
• Könnyen használható.

A centrifugális gyümölcslevek hátrányai:

• A nagy fordulatok miatt a lé melegszik a gyártás során, ami csökkenti a benne levő tápanyagok mennyiségét.
• Amikor a centrifuga forog, a lé érintkezésbe kerül a levegővel, amelynek következtében gyorsan oxidálódik. Egy ilyen terméket 20 percen belül meg kell inni, hosszabb tárolásra nem alkalmas.
• Magas nyersanyag-fogyasztás. Például egy pohár almalé készítéséhez 4-5 almát kell feldolgozni.
• Magas zajszint.

Az univerzális facsaró azoknak választható, akik nagy mennyiségben gyártanak léket. Ez egy jó lehetőség a nyári lakosok számára, akik takarókat készítenek télen.

A csavarkészletektől eltérően, amelyek legfeljebb fél órát vesznek igénybe, a centrifugális készülékek szinte megszakítás nélkül működtethetők.

A centrifugális gyümölcscentrifuga gyümölcs és a standard zöldség számára megfelelő. Ha valami egzotikusabbat szeretne, például gyógynövényt vagy palántát, akkor érdemes megnéznie a csavaros facsarókat.

Csavaros típusú facsarók

Tervezésüknél fogva a csavaros modell húsdarálóra hasonlít. Ezekben a gyümölcsöket egy lassan forgó tengely segítségével a szitára tolják, amely kiszárad. A gyümölcslé a tok elülső részén lévő kifolyón keresztül ürül az üvegbe, és a süteményt időszakosan eltávolítják a hátuljáról.

Ha érdekli a zöldség facsaró kiválasztásának kérdése, akkor ez a készülék könnyen megfelel minden igényének. Lehetővé teszi gyümölcslé készítését bármilyen zöldségből, beleértve a káposztát, valamint az összes gyógynövénytípust. Az egészséges életmód rajongóit is szívesen látja, mert ezzel előállíthat gyümölcslevet gabonafélékből és palántákból, valamint dió- vagy szójatejet is készíthet.

A csavarberendezések előnyei a következők:

• Takarítson meg energiát alacsonyabb energiafogyasztással. A centrifugális gyümölcslevektől eltérően itt nagy sebességre nincs szükség.
• Az eszköz lassú működése miatt a juice nem melegszik fel, tehát az összes vitamint tárolja benne.
• A készülék működése közben a juice nincs közvetlen érintkezésben az oxigénnel, nem oxidálódik, és 2 napig megőrzi tulajdonságait.
• Csendes üzemmód.
• A készülék mechanikai alkatrészei hosszú ideig tartanak, mivel a forgási erő miatt nem kopnak.
• Az öntisztító funkció időt takarít meg az eszköz karbantartásánál.
• A csavarkészülékek lehetővé teszik a gyümölcslé kivonását sokféle termékből. Bármely típusú zöldség, bogyók és gyümölcsök, beleértve a vetőmagokat, valamint a zöldeket és a gabonaféléket, gyümölcscentrifuga.
• A munka után a hulladék mennyisége minimális.

De vannak csavaros típusú készülékeik és számos hátrányuk van:

• A tőlük származó gyümölcslé sok répával koncentrálódik. Túlérett vagy nagyon lágy gyümölcs használata esetén a kimenetet megtörték.
• Ez a fajta nem alkalmas kereskedelmi használatra. A készülék nem képes 30 percnél tovább működni anélkül, hogy a mechanizmus megsérülne.

Érdemes egy csavaros facsarót választani otthoni használatra, ideális juice készítéséhez egynél több család számára, és a csendes munkanek köszönhetően nem zavarja a szomszédokat kora reggel.

Citrus facsaró

A citruslevet bármilyen eszközzel elkészítheti, de ha másoknál gyakrabban használja, akkor érdemes speciális citruslevet kinyomni. Ezzel a juice készítésének folyamata gyorsabb és könnyebb lesz.

Az eszköz bordázott kúp, a motor miatt forog. Ráadásul a gyümölcs felére vágódik, és kézzel vagy egy speciális mechanizmussal sajtolható, amelyhez számos modell fel van szerelve. Ily módon megszorítva a lé áthalad a szűrőelemön, és folyik a facsaró fúvókájából - a test belsejében marad. Az ilyen eszközök általában cserélhető kúp alakú fúvókákkal vannak felszerelve, különböző méretű citrusfélékhez.

A citruspréselők nem igényelnek sok energiát a működéshez, általában 20-80 watt.Ez gazdaságossá és gyakorlatilag csendesé teszi őket. Sokkal jobb egy olyan modellt választani, amely váltakozó forgás funkcióval rendelkezik. Ha a fúvókát mindkét irányban felváltva forgatja, akkor egy gyümölcsből maximális mennyiségű gyümölcslé érhető el.

Ezek a fő típusok a gyümölcslé előállításához. Ha eldöntötte a készülék típusát, akkor megvizsgáljuk azokat a kritériumokat, amelyek alapján meg kell választani az adott modellhez tartozó gyümölcscentrifugat.

Gyümölcscentrifuga lehetőségeket kell vásárolni vásárláskor

teljesítmény

Nagy teljesítményű eszközöket érdemes csak kereskedelmi használatra vagy téli betakarításra vásárolni. Háztartási felhasználás esetén, kis mennyiségű termék feldolgozása céljából, nagy teljesítménymérőkre nincs szükség. Az univerzális facsaróhoz az optimális indikátor 500–1000 watt, a csavaros facsaróhoz 200–400 watt, a citrusféléknek pedig 100 watt teljesítményükre van szükségük.

sebesség

Fontos, hogy az eszköznek több nagysebességű működési módja legyen, mivel a lágy termékek lassabb forgást igényelnek, mint a szilárd termékek.

Sima motorindítás

Ez a paraméter különösen releváns a centrifugális facsarók esetében. A forgás lassú elindításával a lé nem lesz permetezve, és maga az eszköz sokkal hosszabb ideig tart.

Automatikus süteménytisztítás

Az ezzel a funkcióval rendelkező készülékek kényelmesebben használhatók, és időt takarítanak meg a ház tisztításánál.

A munkadarabok anyaga

Az univerzális modellek elválasztójának rozsdamentes acélból kell készülnie, mivel a nagy sebesség miatt ez nagy terhelésnek van kitéve. Csavar- és citrusfélékhez műanyag alkatrészek is elfogadhatók. A forgási sebesség kicsi, a műanyag képes ellenállni az ilyen terheknek.

Drop-stop funkció

Opcionális, de hasznos paraméter. Ilyen készülékekben a gyümölcslé kinyomása után a kifolyót fel lehet fordítani, hogy az utolsó cseppek ne foltolják az asztalot.

Rakodó nyak átmérője

Jó, ha elég széles, és a gyümölcsöt nem kell finoman aprítani, hogy beleférjen a facsaróba. A rakodó nyak biztonságos magassága szintén fontos, hogy az ember ne tudjon az ujjával átmenni a reszelőhez vagy a csigához.

Test anyaga

Lehet műanyag, fém vagy ezek kombinációja. Az anyag nem befolyásolja közvetlenül az eszköz működését. A fémkészülékek tartósabbak, de észrevehetőbb szennyeződések és ujjlenyomatok. A gondos használatú műanyag tok sokáig tart, míg az ára többszöröse, mint a fémé.

Biztonságos üzemeltetés

Ez magában foglalja az eszköz automatikus kikapcsolását a motor túlmelegedésekor, valamint a bekapcsolás elleni védelmet, ha a készülék nincs megfelelően összeállítva.

gyártó

Ha a műszaki jellemzők alapján nem tudja eldönteni, hogy melyik facsarót választja, akkor koncentráljon a gyártó megbízhatóságára. A Bosch, a Philips, a Bork és a Braun leggyakrabban az otthoni gyümölcscentrifuga osztályozásban részesülnek.

Melyik a legjobb facsaró a családjának? A kérdés megválaszolásához határozza meg az egyes családtagok igényeit és ízlési preferenciáit, és állítsa be előre azt a maximális összeget, amelyet hajlandó költeni az eszköz megvásárlására. Nem mindig tanácsos drága, nagy teljesítményű és nagyszerű funkcionalitással rendelkező modelleket vásárolni otthoni használatra, ezért először gondosan mérlegelje az összes részletet, hogy ne bánja el a hiába költetett pénzt.