Büféasztal egy gyönyörű nyaraláshoz (28 fénykép)

A büféasztal lehetőséget ad arra, hogy különféle, gyönyörű és érdekes ételekkel díszítse az ünnepet, de ezenkívül lehetővé teszi a jelenlévők kezelését és a csodálatos beszélgetést.

Van néhány svédasztalos szabály, amelyek kötelezőek minden recepción. Az esti vagy az ünnepi menedzser minden egyes tulajdonosa módosíthatja az egyes ünnepek egyéb feltételeit. Mindezt érdemes rendezni, hogy a lehető legjobban fel lehessen készülni az eseményre, de először ki kell derítenie, hogy mi az, amit általában büféasztalnak hívnak.

A büfé alapelvei

Az ilyen étkezés ötletének jobb megértése érdekében nézzük meg, mit lehet büféasztalnak tekinteni:

• Nincsenek ismerős asztalok és székek. Ingyenes hozzáférés az snack- és desszertasztalokhoz, hogy mindenki választhasson ételt, tálalhassa magát és távozhasson.
• Be kell állítani az asztalot mini ételekkel „egy harapáshoz”.
• Az önkiszolgálás elve (bár bizonyos körülmények között megengedett a pincérek jelenléte, akik segítenek a vendégeknek az asztalnál ételeket választani, vagy harapnivalókat készítenek a csarnok tálcáin).
• A találkozó fő oka a kommunikáció és a tárgyalások.
• A fogadás része lehetne egy ünnepi programnak vagy üzleti tárgyalásoknak.
• A találkozó időtartama egy órától kettőig.
• A helyszín lehet kültéri pavilonok, iroda, nagy bérelt szobák vagy otthon egy kis szoba a lakásban.

Természetesen ezek csak néhány alapelve az ünnepi esemény büféasztallal való megtartásának. És a szabályok nagyon rugalmasak. Például egy egyszerű svédasztalos étkezéshez a leginkább szerény szendvicsekkel és italokkal felszerelt menü használható. A kifinomultabb értekezleteket számos ételcserélés kíséri, a forró és könnyű hideg ételektől a pezsgőig és desszertekig. A lényeg az, hogy mindkét lehetőséget büféasztalként sorolják fel.

Mely események esetén a legjobb lehetőség büfé megszervezésére?

Kiváló lehetőség a büféasztal a születésnapra. Ez egy ünnep, amikor a tánc és a karaoke megfelelő. Svédasztalos helyet biztosít a táncparketten lévő hely felszabadításához. És még az a tény is, hogy a vendégek szabadon mozoghatnak a teremben, pozitív pillanatot mutatnak - a legtöbb vendég aktívan részt vesz az ünnepi programban. Hely lesz azok számára, akik énekelni akarnak.

Ezen felül a közeli barátok, barátok és rokonok általában gyűlnek össze születésnapra. Van valami, amiről beszélni lehet. És a büféasztal mindenki számára lehetővé teszi az ilyen informális kommunikációt. Senki sem korlátozódik csak a legközelebb eső társaságra, mint általában az ünnepeken.

A gyermekek számára büféasztal nélkül nem kerülhet sor. Itt állnak rendelkezésre feltételek az igazi szórakozáshoz. Végül is a gyerekeket nem érdekli, vannak-e forró ételek, és mennyire jó a hús és a köret. Nagyon örülnek egy édes desszertnek és világos ételeknek, de a legfontosabb dolog, ami a csecsemő lelkét várja, a játék, a mozgás lehetősége. Svédasztalos lehetőség - pontosan ez fogja kielégíteni a gyerekek minden igényét.

Egy másik fontos eseményt díszíthet egy ilyen formatervezési ötlet. Az esküvői büféasztal a helyes döntés, ha egy kis szobában ünneplik, vagy úgy dönt, hogy az ételeket saját kezűleg készíti el.Milyen további előnyök vannak? Meglehetősen nagy számú embert hívhat meg. A büféasztal lehetővé teszi, hogy az e rendkívüli eseménynek megfelelő menü változatos és érdekes legyen, de ugyanakkor csökkentse annak költségeit.

Vállalati rendezvények esetén egy olyan program került kidolgozásra, amely versenyeket és küldetéseket tartalmaz. A szórakozás és a szocializáció a fő oka annak, hogy a kollégák összegyűltek, ezért az ünnepet egy büféasztal váltja fel.

Üzleti találkozókhoz svédasztalos fogadás megfelelő. Fontos néhány kérdés megoldása, és mindent informális stílusban adni, miközben olyan partnerekkel kezelheti partnereit, amelyek megmutatják számukra a vendégszeretet szellemét, valamint a nagylelkűség és az eredeti hajlandóságot.

Táblázat elrendezése és kiszolgálása

A svédasztalos fogadás fő feltétele, hogy az asztalokhoz való hozzáférés mindenki számára kényelmes legyen, hogy megkeressék magukat. Ezért számos kritérium áll rendelkezésre, hogyan kell ezt helyesen elvégezni. Maguk az asztalok különböznek a magasságtól. A svédasztalos asztalok szokásos magassága 90 cm-től 110 cm-ig terjedhet, lehet egy asztal vagy több is felszerelhető.

Büféasztalok:

• Ha az asztalok a falak mentén vannak elrendezve, akkor maguknak az asztaloknak keskenynek és hosszúnak kell lenniük, és az asztal és a fal közötti távolságnak legalább 1,5 m kell lennie;
• A terem közepén az asztalokat csak "W" és "P" betűk formájában állítják be, ha a helyiség területe lehetővé teszi a jelenlévő emberek számának szabadon keverését;
• A szalvétaasztalok, használt edények vagy hamutartók egy másik csoportjának kell lennie.

És még egy apró árnyalat. Feltétlenül takarja le az asztalterítőt. Hosszának olyannak kell lennie, hogy csak a padlót érje el 5 cm-re. Az asztalt be lehet fedni egy normál terítővel, és a tetején az asztalokra speciális svédasztalos „szoknyát” használhat.

A tálalást illetően az ételek az asztalon legyenek:

• tányérok (a vendégek száma szerint), 7-8 darab halomban állni;
• a szemüveg egy csoportban áll;
• eszközök (büfé, desszert, gyümölcskések és Villa), nem csupán tányéroknak kell lenniük;
• szalvéták.

Egyforma távolságon belül italoknak, gyümölcsvázáknak és virágdíszeknek kell állniuk az asztalon. Az ételek többszintű tálcákon történő kiszolgálása szépen néz ki. És maguk az előételekből készíthet egy bizonyos számot.

Milyen a svédasztal kialakítása megfelelő?

Hogyan rendezzen büféasztalot? Minden a rendezvény alkalmától és a vendégek korosztályától függ. A formatervezés különbséget mutat mind az asztaldísz, mind az ételek menüi szempontjából.

Íme néhány tipp a gyerekek büféjének díszítéséhez:

• A formatervezés különleges varázst adhat az ünnepnek, ha tartalmaz egy mese vagy rajzfilm rajzát, amelyet a gyerekek szeretnek. Használhat játékokat vagy abroszokat a megfelelő díszítéssel.
• Néhány desszert vagy étel maga is dekoráció lehet, amely támogatja a témát. Például harapnivalók vagy sütemények csónak formájában kalóz ünnep alatt.
• Minden gyermek szereti a lufi. Dekorálhatják az asztalot, és vicces színes golyókat rögzíthetnek az ételek között.

Esküvői ünnepségen:

• Az asztalon finom virágcsokrok vannak beállítva;
• A hagyományos esküvői torta lehet rendes vagy sok kis adagot tartalmazó desszertből állhat;
• A szemüveget és a villákat elegáns szalagokkal lehet díszíteni.

Maga az ünnepi asztal gazdag élénk színekkel és ételek eredeti formáival gazdagodik, ezért a dekorációnak nem szabad a figyelmet felkeltenie, árnyékoló edényekre, hanem hangsúlyoznia kell a szépséget és az ínycsiklandó megjelenést.

Milyen ételeket szeretsz?

A büféasztalhoz kicsi, adagolt snackre van szükség. Sok ötlet létezik a kompozíciók termékekből történő komponálására, ezek mindegyikét fel kell osztani:

• szendvicsek;
• Tartlets julienne-vel vagy pástétommal;
• Pohárban tálalva saláták;
• szendvicsekkel;
• vágás;
• Zöldség vagy gyümölcs;
• Harapnivalók a nyárson;
• Desszertek.

Ezeknek az ételeknek kicsiknek kell lenniük, és kés nélkül is fogyaszthatók, de a legfontosabb, hogy az előételben szereplő termékek ízlés szerint megfeleljenek egymásnak. Az előételek íze a legfontosabb. És ne tartson egy tálnál egy terméken, érdemes megfontolni több kiegészítő összetevő kombinálásának lehetőségeit.

Az előételek kialakítása szintén nem kis jelentőségű, örömmel fogadjuk az ételek eredetiségét és vizuális vonzerejét. Kívánatos, hogy a színpaletta gazdag és élénk legyen. Szeretném látni a svédasztalon, hogy egy harapnivaló több színes, és ami a legfontosabb, ínycsiklandó színt tartalmaz.

Asztali italok

A büféasztalot edényekkel takarjuk, amelyeknek megfelelő italoknak kell lenniük. Az asztalra helyezik őket egy bizonyos sorrendben: középen alkoholos italoknak, víz és gyümölcslevek mentén kell lenniük. Az asztalon lévő alkoholtartalmú italoknak boroknak (vörös és fehér, száraz és édes), hűtött pezsgőnek és vodkának kell lenniük. Tea, kávé (konyak) és édes likőrök desszerttel kerülnek felszolgálásra.

Érdekes ötletek egy svédasztalra

A büféasztal világos menüje több változatban is lehet. Például csak desszertételekből állhat, vagy több változtatást tartalmazhat: hideg előételek, forró ételek, desszert. És minden alkalommal számos választási lehetőséget kell választania ételekhez, ételekhez vagy édességekhez. Fontos, hogy az adagolás olyan kényelmes legyen, hogy a vendégeknek ne kelljen ételhez jutniuk.

A svédasztalos ízléses ételek és a kellemes beszélgetés kombinációja. Az ünnephez nagyon fontos a megfelelő szórakoztató hangulat megteremtése. Ehhez nemcsak az asztal gasztronómiai élvezetei, hanem egy jól megtervezett program is fontos.