Sve o kuhinjskom priboru: materijali, vrste, sorte

Posuđe za jelo - posebni uređaji za postavljanje stola. Međutim, moderna kuhinja ispunjena je tako nevjerojatnom količinom proizvoda, dodataka, raznih dodataka da je jednostavno nemoguće napraviti kratak pregled ili brzo proučiti katalog s priborom. Razmotrite samo glavne vrste ovih važnih predmeta za kućanstvo.

Namjena uporabe

Unatoč nevjerojatnoj količini kuhinjskog pribora i posuđa, neki su klasifikacijski sustavi krajnje jednostavni. Na primjer, mogu se sistematizirati svi dodaci:

Kuhinjski pribor - pribor koji vam omogućuje kuhanje određenog jela (lonci, lonci, tave i drugi predmeti);
Spremnici i spremnici (spremnici, limenke, boce, spremnici za začine, žitarice, čaj);
Posuda za jelo - sav pribor i pribor koji poslužuju stol. Ova vrsta posuđa omogućuje vam normalno korištenje kuhane hrane (čajna jela, atributi kave, žlice, vilice, tanjuri, tureens, zdjele).

U modernoj kuhinji potrebne su sve vrste uređaja. Ne možete umanjiti važnost nekih dodataka, usredotočujući se na važnost drugih predmeta.

Vrste posuđa prema materijalu

Glavni zahtjev za materijale od kojih se izrađuju posuđe je visoki stupanj toplinske vodljivosti. Sirovine trebaju biti sigurne, u kontaktu s hranom, vatrom, kemikalijama u kućanstvu, materijal ne bi trebao emitirati štetne elemente. Razlikuju se sljedeće sorte:

Aluminijski proizvodi (dobra toplinska vodljivost);
Emajlirane posude (lijevano željezo ili crni čelik prekriveni su staklenim emajlom, pogodan je i za kuhanje i za skladištenje hrane);
Uređaji od lijevanog željeza (izdržljivi i praktični uređaji koji zadržavaju toplinu);
Bakar i mjed (vrlo visoka toplinska vodljivost);
Nehrđajući čelik (jak, izdržljiv, otporan na koroziju, kiselinske frakcije i lužine);
Keramika (niska toplinska vodljivost, koristi se isključivo za peći, pećnice i mikrovalne pećnice);
Stakleni proizvodi s vatrostalnim osobinama (kemijski inertan, siguran, jednostavan za upotrebu);
Porculanski i fajanski otporni na toplinu (podsjeća na keramiku, ali je pogodan za rad na klasičnim površinama za kuhanje);
Pribor od titana (najčešće se koristi za pravljenje tave i kotlića, nije toliko popularan kao aluminijski proizvodi).

Silikonski posuđe je još jedna specifična vrsta kuhinjskog pribora. To su sve vrste oblika za pečenje, led, stvarajući razne praznine, koje su, u usporedbi s "drevnijim" analogima, mnogo povoljnije i jeftinije.

Posuđe za jelo: osnovni materijali za izradu

Pribor za jelo izrađen je od još više materijala. Na prvom mjestu među zahtjevima - sigurnost za zdravlje i estetiku. Otpornost na toplinu, otpornost na oštećenja, toplinski kapacitet više ne igraju ključnu ulogu. Glavne vrste materijala za posuđe:

porculan;
zemljani;
stakla;
keramike;
Staklokeramika;
Kristalni stakleni proizvodi;
Nehrđajući čelik;
Melchior;
aluminij;
pletarski;
Drveni pribor;
plastike;
Elementi papira.

Najveću estetsku vrijednost posjeduju kristal, porculan, keramika. Keramika (razlikuje se od majolice i keramike) izgleda nevjerojatno šareno. Moderna estetika posebno je vidljiva u proizvodima od stakla i nehrđajućeg čelika.

Skladištenje hrane

Asortiman ambalaže za skladištenje hrane raznoliko je u odnosu na ostale dvije kategorije, no, ipak, prisutna je i podjela na kategorije. Uređaji za skladištenje hrane mogu biti sljedećih vrsta:

Staklene posude (krhki i teški proizvodi, ali apsolutno sigurni i ekološki prihvatljivi);
Keramički proizvodi (prednosti i nedostaci slični su prethodnoj vrsti ambalaže);
Metalni spremnici (jednostavna i izdržljiva opcija za skladištenje proizvoda);
Drvene opcije (dizajnirane za čuvanje suhih sastojaka poput žitarica ili čaja).

Za skladištenje proizvoda također se koriste jednostavni uređaji od papira, plastike, kartona ili čak tkanine. Vrijedi se usredotočiti na činjenicu da takav spremnik obično ne izgleda vrlo estetski ugodan i ne dopušta skladištenje većine proizvoda dulje vrijeme. Općenito, pri odabiru jela bilo koje vrste i formata vrijedi se, prije svega, voditi zdravim razumom. Kvalitetni proizvodi moraju biti izdržljivi i praktični.U idealnom slučaju, ako je koristan kuhinjski aparat i estetski privlačan, naglašava stilski koncept unutrašnjosti kuhinje i blagovaonice, pokazuje dobar ukus domaćice koja je odabrala jela za dom.