Stol za švedski stol za lijep odmor (28 fotografija)

Stol na švedskom stolu prilika je za ukrašavanje blagdana raznim, lijepim i zanimljivim jelima, ali omogućuje i obradu svih prisutnih i divan razgovor.

Postoje neka pravila buffet-a koja su obvezna na bilo kojem prijemu. Svaki vlasnik menadžera za večer ili odmor može prilagoditi druge uvjete za određeno slavlje. Sve ovo vrijedi izdvojiti kako biste se što bolje pripremili za događaj, ali prvo biste trebali otkriti što se obično naziva švedski stol.

Temeljni principi švedskog stola

Da biste bolje razumjeli ideju takvog obroka, pogledajmo što se može smatrati švedskim stolom:

• Nema poznatih stolova i stolica. Besplatan pristup stolovima za užinu i deserte kako bi svatko mogao odabrati hranu, poslužiti se i otići.
• Potrebno je postaviti stol s mini posudama "za jedan zalogaj".
• Načelo samoposluživanja (iako je pod određenim uvjetima dozvoljeno prisustvo konobara, što će pomoći gostima da odaberu jela za stolom ili nose užine na pladnjevima u hodniku).
• Komunikacija i pregovori glavni su razlog sastanka.
• Recepcija bi mogla biti dio programa odmora ili poslovnih pregovora.
• Trajanje sastanka je od sat do dva.
• Mjesto održavanja može biti vanjska sjenica, ured, velike iznajmljene sobe ili kod kuće mala soba u stanu.

Naravno, to su samo neki od principa održavanja svečanog događaja uz švedski stol. A pravila su vrlo fleksibilna. Na primjer, za jednostavan buffet prikladan je najskromniji jelovnik sa sendvičima i pićima. Još sofisticiraniji susreti bit će popraćeni s nekoliko promjena jela od vrućih i laganih hladnih zalogaja do šampanjca i deserta. Glavna stvar je da će obje opcije biti navedene na švedskom stolu.

Za koje je događaje najbolja opcija organizirati buffet?

Izvrsna opcija je švedski stol za rođendan. Ovo je praznik kada su ples i karaoke prikladni. Kako bi se oslobodio prostor za plesni podij, organiziran je buffet. Pa čak i činjenica da se gosti mogu slobodno kretati po dvorani ima pozitivan trenutak - većina gostiju aktivno će sudjelovati u svečanom programu. Bit će mjesta za one koji žele pjevati.

Pored toga, bliski prijatelji, prijatelji i rodbina obično se okupljaju za rođendan. Imaju o čemu razgovarati. A švedski stol omogućuje takvu neformalnu komunikaciju za sve. Nitko nije ograničen samo na tvrtku koja se pokazala najbližom, kao što je to obično slučaj s gozbom.

Dječja zabava neće učiniti bez švedskog stola. Ovdje su potrebni uvjeti za istinsku zabavu. Uostalom, djecu nije briga ima li vrućih jela i koliko su dobro meso i prilog uz njega. Oni će biti zadovoljni slatkim desertom i svijetlim zalogajima, ali glavna stvar koja očekuje bebinu dušu je prilika za igru, kretanje. Opcija švedskog stola - upravo je to ono što će u potpunosti zadovoljiti sve potrebe djece.

Još jedan važan događaj može biti ukrašen idejom takvog dizajna. Stol s švedskim stolom za vjenčanje je prava odluka, ako se slavi u maloj sobi ili je odlučeno da će jela biti pripremljena vlastitim rukama.Koje su još prednosti? Možete pozvati prilično velik broj ljudi. Recepcija švedskog stola omogućuje vam da jelovnik koji odgovara ovom izvanrednom događaju bude raznolik i zanimljiv, ali u isto vrijeme smanjuje troškove.

Za korporativna događanja osmišljen je program koji uključuje natjecanja i zadatke. Zabava i druženje glavni je razlog zbog kojeg su se kolege okupili, pa je stoga gozba zamijenjena švedskim stolom.

Za poslovne sastanke prikladan je prijem na švedskom stolu. Važno je riješiti neke probleme i dati im sve neformalni stil, dok svoje partnere možete obradovati nečim što će im pokazati vaš duh gostoprimstva i vašu spremnost da budu velikodušni i originalni.

Izgled i posluživanje stola

Glavni uvjet prijema švedskog stola je da pristup stolovima bude prikladan za svakoga. Iz tog razloga postoji nekoliko kriterija kako to ispravno napraviti. Sami stolovi se razlikuju od blagovaonice po visini. Za švedski stol uobičajena visina je od 90 cm do 110 cm. Može postojati jedan stol ili se može postaviti nekoliko.

Stolovi na švedskom stolu:

• Ako je raspored stolova izveden duž zidova, tada bi sami stolovi trebali biti uski i dugi, a udaljenost od stola do zida trebala bi biti najmanje 1,5 m;
• Na sredini dvorane postavljaju se stolovi u obliku slova "W" i "P" samo ako područje prostorije dopušta da se broj ljudi koji će biti prisutan slobodno miješati među njima;
• Trebalo bi postojati još jedna skupina stolova s ​​ubrusima, rabljenih posuđa ili pepeljara.

I još jedna mala nijansa. Obavezno prekrijte stolnjak stolnjakom. Njegova duljina treba biti takva da ne dosegne poda samo 5 cm. Stol možete prekriti običnim stolnjakom, a za stol koristite posebnu "suknju" na švedskom stolu.

Što se tiče posluživanja, na stolu s grickalicama treba biti:

• tanjuri (prema broju gostiju), stoje u hrpi od 7-8 kom .;
• čaše stoje u grupi;
• uređaji (snack barovi, desert, noževi za voće i vilice), trebali bi biti više od tanjura;
• salvete.

Na jednakim udaljenostima na stolu trebaju stajati pića, vaze s voćem i aranžmani za cvijeće. Posluživanje jela na ladicama s više razina izgledat će lijepo. A od samih predjela možete napraviti određenu figuru.

Koji je dizajn za švedski stol prikladan

Kako organizirati švedski stol? Sve će ovisiti o prigodi događanja i o dobnoj kategoriji gostiju. Dizajn će se razlikovati po idejama ukrasa stola i jelovnika.

Evo nekoliko savjeta za ukrašavanje dječjeg bifea:

• Dizajn može dati poseban šarm odmoru ako sadrži zaplet bajke ili crtića koji vole djeca. Za to možete koristiti igračke ili stolnjake s odgovarajućim ukrasom.
• Neki deserti ili sama jela mogu biti ukras, podupirući temu. Na primjer, grickalice ili kolači u obliku čamaca na gusarskom odmoru.
• Svako dijete voli balone. Oni mogu ukrasiti sam stol, popravljajući smiješne šarene kuglice između posuđa.

Za svadbeno slavlje:

• Na stolu su postavljeni nježni cvjetni buketi;
• Tradicionalna svadbena torta može biti obična ili se sastoji od mnogih malih porcioniranih slastica;
• Naočale i vilice mogu biti ukrašene elegantnim vrpcama.

Sam blagdanski stol bogat je svijetlim bojama i originalnim oblicima jela, pa stoga ukras ne bi trebao privlačiti pažnju, zasjenjujući posuđe, već naglasiti ljepotu i izgled usta.

Koje grickalice preferirate?

Za švedski stol su vam potrebne male porcionirane grickalice. Može se naći puno ideja za sastavljanje kompozicija iz proizvoda, a sve su podijeljene u:

• sendviča;
• Tartlete s julienom ili paštetom;
• Salate poslužene u čašama;
• kanapei;
• rezanje;
• Povrće ili voće;
• Grickalice na šalicama;
• Deserti.

Sva ta jela trebaju biti malih dimenzija i mogu se jesti bez pomoći nožem, ali glavno je da se hrana u predjelu sjedini po ukusu. Okus u predjelima je najvažniji. I ne zadržavajte se na jednom proizvodu za jelo, vrijedi razmotriti mogućnosti kombiniranja nekoliko komplementarnih sastojaka.

Dizajn predjela također nije od male važnosti, originalnost i vizualna privlačnost posluživanja jela su dobrodošli. Poželjno je da paleta boja bude bogata i živopisna. Želio bih vidjeti na švedskom stolu da jedno predjelo uključuje nekoliko šarenih, i što je najvažnije, boja za usta.

Stolna pića

Pokrivamo švedski stol posudama, koja moraju biti prikladna pića. Postavljeni su na stol određenim redoslijedom: u središtu bi trebala biti alkoholna pića, uz rubove vode i sokovi. Od alkoholnih pića na stolu moraju biti vina (crvena i bijela, suha i slatka), ohlađeni šampanjac i votka. Uz desert se poslužuju čaj, kava (konjak) i slatki likeri.

Zanimljive ideje za buffet

Izbornik svjetla za švedskim stolom može biti u nekoliko verzija. Na primjer, može se sastojati samo od desertnih jela ili uključuje nekoliko promjena: hladna predjela, topla jela, desert. I svaki put bi trebao biti izbor nekoliko opcija za užinu, jela ili slatkiše. Važno je da posluživanje bude tako prikladno da gosti ne moraju posegnuti za jelima.

Recepcija švedskog stola spoj je ukusne hrane i ugodnog razgovora. Za praznik je vrlo važno stvoriti prikladno raspoloženje zabave. Za to su važne ne samo gastronomske dobrote stola, već i dobro osmišljen program.