Buffetpöytä kauniille lomalle (28 kuvaa)

Buffetpöytä on tilaisuus sisustaa lomaa monilla, kauniilla ja mielenkiintoisilla ruokia, mutta se antaa myös mahdollisuuden hoitaa kaikkia läsnä olevia ja käydä upea keskustelu.

Buffetissa on joitain sääntöjä, jotka ovat pakollisia jokaisessa vastaanotossa. Jokainen ilta- tai lomapäällikön omistaja voi säätää muita olosuhteita tietylle juhlalle. Kaikki tämä kannattaa selvittää tapahtuman valmistelemiseksi mahdollisimman hyvin, mutta ensin kannattaa selvittää, mitä yleensä kutsutaan buffetpöydäksi.

Buffetin perusperiaatteet

Tarkastellaan paremmin sellaisen aterian idean ymmärtämistä, mitä voidaan pitää buffetpöydässä:

• Ei ole tuttuja pöytiä ja tuoleja. Vapaa pääsy välipala- ja jälkiruokapöytiin, jotta jokainen voi valita ruokaa, palvella itseään ja lähteä.
• Pöytä on asetettava miniruokia varten ”yhdelle puremalle”.
• Itsepalvelun periaate (vaikka tietyissä olosuhteissa tarjoilijoiden läsnäolo on sallittu, joka auttaa vieraita valitsemaan ruokia pöydässä tai kantamaan välipaloja aulassa olevilla tarjottimilla).
• Viestintä ja neuvottelut ovat tärkein syy kokoukseen.
• Vastaanotto voisi olla osa loma-ohjelmaa tai liikeneuvotteluja.
• Kokouksen kesto on tunnista kahteen.
• Paikka voi olla ulkoterassi, toimisto, suuret vuokrahuoneet tai kotona pieni huone huoneistossa.

Nämä ovat tietysti vain joitain periaatteita juhlatilaisuuden järjestämiseksi buffetpöydällä. Ja säännöt ovat erittäin joustavia. Esimerkiksi yksinkertaiselle buffet-tuotteelle sopii vaatimattomin voileipiä ja juomia sisältävä valikko. Kehittyneempiin kokouksiin liittyy useita ruokia vaihtamalla kuumista ja kevyistä kylmistä välipaloista samppanjaan ja jälkiruokiin. Tärkeintä on, että molemmat vaihtoehdot luetellaan buffet-taulukkona.

Mihin tapahtumiin on paras tapa järjestää buffet?

Erinomainen vaihtoehto on buffetpöytä syntymäpäivinä. Tämä on loma, kun tanssi ja karaoke ovat sopivia. Tilan vapauttamiseksi tanssilattialle on järjestetty buffet. Ja jopa se, että vieraat voivat liikkua vapaasti salissa, on positiivinen hetki - suurin osa vieraista osallistuu aktiivisesti juhlaohjelmaan. Siellä on paikka niille, jotka haluavat laulaa.

Lisäksi läheiset ystävät, ystävät ja sukulaiset yleensä kokoontuvat syntymäpäivää varten. Heillä on jotain puhuttavaa. Ja buffetpöytä mahdollistaa tällaisen epävirallisen viestinnän kaikille. Kukaan ei rajoitu vain yritykseen, joka osoittautui lähimmäksi, kuten yleensä juhlissa.

Lastenjuhlat eivät tule ilman buffetpöytää. Tässä tarvitaan olosuhteita tosi hauskanpitoon. Loppujen lopuksi lapset eivät välitä siitä, onko lämpimiä ruokia ja kuinka hyvä liha ja lisuke ovat sille. He ovat tyytyväisiä makeaan jälkiruokaan ja kirkkaisiin välipaloihin, mutta tärkein asia, joka odottaa vauvan sielua, on mahdollisuus leikkiä, liikkua. Buffet-vaihtoehto - juuri tämä tyydyttää täysin kaikki lasten tarpeet.

Toinen tärkeä tapahtuma voidaan sisustaa ajatuksella sellaisesta suunnittelusta. Hääbuffettipöytä on oikea päätös, jos sitä juhlitaan pienessä huoneessa tai päätetään, että ruokia valmistetaan omilla käsillään.Mitä muita etuja siellä on? Voit kutsua melko suuren määrän ihmisiä. Buffet-vastaanoton avulla voit tehdä tätä poikkeuksellista tapahtumaa vastaavasta valikosta monipuolisen ja mielenkiintoisen, mutta samalla vähentää kustannuksia.

Yritystapahtumiin on suunniteltu ohjelma, joka sisältää kilpailuja ja tehtäviä. Hauskanpito ja seurustelu ovat tärkein syy, miksi kollegat ovat kokoontuneet, ja siksi juhla korvataan buffetpöydällä.

Liiketapaamisiin sopii buffet-vastaanotto. On tärkeää ratkaista jotkut kysymykset ja antaa kaikelle epävirallinen tyyli, kun taas voit kohdella kumppaneitasi jollain, joka osoittaa heille vieraanvaraisuuden henkeä ja halua olla antelias ja omaperäinen.

Pöydän asettelu ja tarjoilu

Buffetin vastaanoton pääedellytys on, että pääsy pöytiin on jokaiselle helppoa hoitaa itseään. Tästä syystä on useita kriteerejä tämän tekemiseen oikein. Itse pöydät eroavat ruokasalista. Buffetpöydässä tavallinen korkeus on 90–110 cm. Pöytää voi olla yksi tai useita.

Buffet-pöydät:

• Jos pöydät järjestetään seinää pitkin, niin pöytien tulee olla kapeita ja pitkiä ja etäisyyden pöydästä seinään on oltava vähintään 1,5 m;
• Aulan keskellä pöydät asetetaan kirjaimina "W" ja "P" vain, jos huoneen pinta-ala antaa läsnä olevien ihmisten määrän sekoittaa vapaasti keskenään;
• Pitäisi olla toinen ryhmä lautasliinapöytiä, käytettyjä astioita tai tuhkakuppeja.

Ja vielä yksi pieni vivahdus. Peitä pöytä pöydällä. Sen pituuden tulisi olla sellainen, että se ei saavuta lattiaa vain 5 cm. Voit peittää pöydän tavallisella pöytäliinalla ja käyttää sen päällä olevissa pöydissä erityistä buffet-hamea.

Tarjoamisen osalta, välipaloja sisältävän pöydän tulisi olla:

• lautaset (vieraiden lukumäärän mukaan), seisovat 7-8 kpl: n pinossa;
• lasit seisovat ryhmässä;
• välineet (välipalapavut, jälkiruoka, hedelmäveitset ja haarukat), niiden tulisi olla enemmän kuin lautasia;
• lautasliinat.

Samalla etäisyydellä juomien, hedelmämaljakoiden ja kukka-asetelmien tulisi seisoa pöydällä. Tarjoiluastiat monitasoisilla tarjottimilla näyttävät kauniilta. Ja itse alkupalloista voit tehdä tietyn kuvan.

Mikä buffetpöydän malli on sopiva

Kuinka järjestää buffetpöytä? Kaikki riippuu tapahtuman tilaisuudesta ja vieraiden ikäluokasta. Suunnittelu eroaa sekä sisustusideoista että välipalavalikoista.

Tässä on muutamia vinkkejä lasten buffetin sisustamiseen:

• Suunnittelu voi antaa lomalle erityisen viehätysvoiman, jos se sisältää satujuonan tai lasten rakastaman sarjakuvan. Voit käyttää leluja tai pöytäliinoja, joissa on sopiva koriste.
• Jotkut jälkiruoat tai ruokia voivat itse olla koriste, joka tukee teemaa. Esimerkiksi välipaloja tai kakkuja veneiden muodossa merirosvolomalla.
• Jokainen lapsi pitää ilmapalloista. He voivat sisustaa itse pöydän kiinnittämällä hauskasti värikkäitä palloja lautasten väliin.

Hääjuhlia varten:

• Pöydällä on asetettu herkkiä kukkakimppuja;
• Perinteinen hääkakku voi olla joko tavallinen tai koostua monista pienistä annoksista jälkiruokia;
• Lasit ja haarukat voidaan koristaa tyylikkäillä nauhoilla.

Itse lomapöydässä on runsaasti kirkkaita värejä ja alkuperäisiä ruokia, ja siksi koriste ei saisi kiinnittää huomiota, varjostavia ruokia, vaan korostaa kauneutta ja suussa sulavaa ulkonäköä.

Mitä välipaloja minun pitäisi mieluummin?

Buffetpöydälle tarvitset pieniä, annosteltuja välipaloja. Tuotteiden sävellysten säveltämiseen voi olla monia ideoita, ne kaikki on jaettu:

• voileivät;
• Tartlets juliennen tai pasteean kanssa;
• Salaatit, lasilliset;
• pikkupurtavaa;
• leikkaaminen;
• Vihannekset tai hedelmät;
• Välipalat vartaassa;
• Jälkiruokia.

Kaikkien näiden ruokien tulee olla kooltaan pieniä ja niitä voi syödä ilman veitsen apua, mutta tärkeintä on, että alkuruoan ruokat sopivat yhteen maun mukaan. Alkuperäisten maku on tärkein. Ja älä astu yhdellä tuotteella ruokia varten, on syytä harkita vaihtoehtoja useiden täydentävien aineosien yhdistämiseksi.

Alkupalojen suunnittelulla ei ole myöskään merkitystä, tarjoiluastien omaperäisyys ja visuaalinen vetovoima ovat tervetulleita. On toivottavaa, että väripaletti on rikas ja elinvoimainen. Haluaisin nähdä buffetpöydällä, että yksi alkuruoka sisältää useita värikkäitä ja mikä tärkeintä, suussa sulavia värejä.

Pöytäjuomat

Peitämme buffetpöydän ruokia, joiden on oltava sopivia juomia. Ne sijoitetaan pöydälle tietyssä järjestyksessä: keskellä tulisi olla alkoholijuomia, veden ja mehujen reunoja pitkin. Alkoholijuomien pöydässä on oltava viinejä (punaisia ​​ja valkoisia, kuivia ja makeita), jäähdytettyä samppanjaa ja vodkaa. Tee, kahvi (konjakki) ja makeat liköörit tarjoillaan jälkiruokia.

Mielenkiintoisia ideoita buffetille

Buffet-pöydän valovalikko voi olla useita versioita. Se voi koostua esimerkiksi vain jälkiruokaruokia tai sisältää useita muutoksia: kylmiä alkupaloja, kuumia ruokia, jälkiruokia. Ja joka kerta tulisi valita useita vaihtoehtoja välipaloja, ruokia tai makeisia varten. On tärkeää, että tarjoilu on niin kätevää, että vieraiden ei tarvitse saavuttaa ruokia.

Buffet-vastaanotto on yhdistelmä herkullisia ruokia ja miellyttävää keskustelua. Lomaille on erittäin tärkeää luoda sopiva tunnelma hauskasta. Tätä varten pöydän gastronomiset nautinnot ovat tärkeitä ja myös hyvin suunniteltu ohjelma.