Vürtside hoidmine köögis: ideed ja soovitused (25 fotot)

Iga koduperenaine leiab palju maitseaineid, mida ta kasutab roogade veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks muutmiseks. Sellest artiklist saate teada, kuidas vürtse säilitada.

Mida hoida?

Vürtside õige säilitamine köögis on lihtne protsess, eriti kui tead, kui kaua maitseained lõhnavad.

Lihtne ja odav viis on jätta vürtsid nende pakendisse. Kuid avatud kile- või paberkottides on seda võimatu säilitada, et need ei kaotaks oma omadusi. Peate asetama kotid läbipaistvasse suletud kaanega anumasse. Saate selle panna mis tahes kasti ja seejärel hankida vastavalt vajadusele.

Eelarveline viis vürtside säilitamiseks on anda varem kasutatud anumatele teine ​​​​elu. Need võivad olla kohvi- ja teepurgid, mis on hoolikalt koore ja guašši alt pestud, pakendatud dražeed jne. Et need paremini välja näeksid, võib need polsterdada riidega, kleepida paberi või tapeediga, värvida akrüüliga või kaunistada paeltega. ja helmed. Olles näidanud kujutlusvõimet, saate ebatavalisi tooteid.

Ideaalne variant on spetsiaalne konteinerite komplekt. Need komplektid sisaldavad tavaliselt 2 kuni 10 purki. Need võivad olla klaasist, puidust, plastikust, keraamikast või tinast. Saate valida mis tahes materjali ja suuruse. Läbipaistev näeb hea välja, võid kleepida isetehtud sildid maitseainete nimetustega.

Algne lahendus oleks katseklaaside kasutamine.Suur hulk vürtse neisse muidugi ei mahu, kuid seda on huvitav vaadata. Samuti on neid mugav kasutada; korgi avamiseks pole kaua aega. Eksootilised näevad välja ka väikesed paeltega lõuendikotid. Enne kasutamist tuleb neid keeta soolalahuses.

Kus hoida?

Kui korraldate vürtside ja vürtside ladustamise õigesti, saate köögis ruumi kokku hoida ja toiduvalmistamisprotsessi optimeerida.

Seinakapp

Maitsestamiseks saab valida eraldi kapi. See võib olla väikese suurusega, kuid seda on lihtne võimalikult funktsionaalseks muuta. Selleks lisage riiulid. Standardkapid on mõeldud kõrgetele esemetele, purgid ei võta kõrguselt palju ruumi, nii et seda ruumi saab kasutada.

Sahtel

Mugav ja praktiline variant. Karpi saab täita purkidega, mille kaantele jäävad maitseainete nimetused. Nii leiate kiiresti õige vürtsi, vältides segadust. Sellise organisatsiooni puhul on vürtsid alati käepärast, kuid silma eest peidetud.

Köögimööbli kaasaegsetes mudelites on sageli kitsad vertikaalsed sahtlid. Disaini sees on metallist vaheseinad, mis võimaldavad mahutada kogu maitseainete kollektsiooni, hoolimata asjaolust, et need peaaegu ei võta ruumi.

Kapi uksed

Köögikomplektide uutes mudelites rakendavad tootjad seda ideed ise. Põranda- või seinakappide ustele ilmub puidust või metallist hingedega hoiusüsteem. Ukse spetsiaalsetesse taskutesse saate panna suure hulga purke ja anumaid. Sarnast kujundust saab tellida või teha iseseisvalt.

seinakinnitus

Vürtside seinale hoidmiseks on palju võimalusi. Saate lisada väikese riiuli, mis stiililt ja värvilt sobib peakomplektiga. Saate teha ilma oluliste muudatusteta ja piirduda magnetsiiniga, millel saate hoida mitte ainult maitseaineid, vaid ka nuge. Tööpinna kohale saab kinnitada hoidikud vürtsidega anumatele või mitmetasandilise nagi.

Salv

Lihtne ja odav viis.Käepidemetega salve saate panna maitseainete komplekti ja panna selle mis tahes vabasse kappi. Küpsetamise ajal eemaldage, asetage tööpinnale ja kasutage vajalikke vürtse. Pärast keetmist eemaldage.

Vürtside säilitamise reeglid

Kui kuulate järgmisi soovitusi, kulutate palju vähem raha uute maitseainete ostmiseks riknenud maitseainete asemel:

• Kui vürtse kuumutada või päikesevalguse käes, kaotavad need kiiresti oma maitseintensiivsuse. Hoia maitseaineid pliidist võimalikult kaugel.
• Kasutage pimendatud anumaid. Või hoidke läbipaistvaid anumaid pimedas.
• Hoiustamiseks sobivad ideaalselt tiheda kaanega klaaspurgid. Sobilik võib olla ka keraamika või tina. Püüdke vältida maitseainete pikaajalist viibimist kotikestes, kuna pärast avamist kaotasid need oma tiheduse.
• Jälgige aegumiskuupäevi. Vürtsi jahvatatud kujul “elavad” vähem. Kuna juba purustatud maitseaineid on mugavam osta, siis ostke neid väikeses koguses, et saaksite need enne riknemist ära kasutada.
• Kord aastas tehke audit ja visake halastamatult minema kõik, mis on vananenud. Kui maitseaine värvus või lõhn on säilitamise ajal muutunud, ära maitse! Ja nii on selge, et vürts on rikutud.
• Vürtse ei saa pannile lisada otse vürtside hoidmiseks mõeldud mahutist. Seega lööb aur kuivad maitseained tükkideks ja aitab kaasa hallituse tekkele. Kasutage kuiva, puhast lusikat.
• Mõningaid maitseaineid (paprika, tšilli jne punase pipra baasil) säilitatakse eelistatavalt külmkapis. Veenduge, et kaaned oleksid korralikult korgitud. Vastasel juhul saab pipar, mis on segatud läheduses ladustatud toodete lõhnadega, ebameeldiva lõhna.

Järgige säilitusreegleid ja kasutage maitseainete paigutamise soovitusi, siis ei rõõmusta vürtsid teid mitte ainult suurepärase lõhna ja maitsega, vaid kaunistavad ka köögi sisemust.