Kodune lauakatmine (54 fotot): omadused ja kaunid disaininäited

Lauakatmise idee sündis iidsetel aegadel, kui söömine oli religioosne-müstiline rituaal. Ja nüüd on pädev lauakatmine maja perenaise nägu, hinnang tema maitsele ja stiilitunnetusele, maja lugupidavusele. Olles hoolitsenud lauakatmise eest, avaldavad omanikud sellega külalistele austust. Serveerimisi on erinevat tüüpi – mitteametlikud, ametlikud, pühad ja muud.

Kodus restoranis

Kodune lauakatmine võib muuta mis tahes interjööri ja luua selle sündmuse õhkkonna, milleks laudu valmistatakse. Kaunilt serveeritud laud pakub esteetilist naudingut. Sellises õhkkonnas näevad isegi kõige lihtsamad toidud elegantsed ja kallid välja. Kodus laua katmiseks tuleb keskenduda ürituse teemale.

Suurepärane aeg katsetada roogade valikut, esitleda oma lemmikroogasid uutmoodi. Kodune serveerimine tähendab rohkem vabadust kui restoranides, kus reeglid on ranged ja muutumatud. Kuid on peamised, mida tuleb teada ja nendega arvestada.

Mõned reeglid

Siin on spetsiaalselt teie jaoks koostatud üldised näpunäited selle kohta, kuidas õige lauakatmine peaks välja nägema.

1. Alusta menüüst, roogade valikust, vajalike tarvikute ja salvrätikute ostmisest.
2. Nõude valik.Saate korraldada erinevat värvi roogasid, see lisab pidulikku meeleolu või nõud võivad olla valged. Valged nõud on alati klassika. Värviline laudlina näeb valgetele roogadele võluvalt välja.
3. Laua katmise reeglid nõuavad, et iga joogi jaoks on vaja teatud tüüpi klaase, kuid need tuleb kõik ühes stiilis kätte võtta.
4. Serveeritud laud peaks olema ühe koostisega. Laudlinad, lilled, seadmed, kaunistused – kõik peaksid olema ühe pildi elemendid.
5. Ole originaalne, otsi uusi värve ja kombinatsioone, pane näiteks värvitaldrik valgele, vali valgetele roogadele tume laudlina.
6. Katsetage materjalidega. Bambusest vaipade asemel pange gipuur või rohelise sambla imitatsioon. Asendage kõik keraamilised nõud puidust nõudega. Noh, kui teate, kuidas kududa, võivad silmkoelised tooted luua ainulaadse atmosfääri.
7. Serveeritud laua eriline võlu on väljamõeldult volditud salvrätikud. Riidest salvrätikuid saab kaunistada värskete lilledega ja siduda paelaga. Rullige roosi või paadi kujulised salvrätikud kokku.
8. Vürtsid täiendavad lauda, ​​eriti neile, kes armastavad pikantseid toite. Isegi kui küpsetate väga hästi, laske külalistel maitseaineid ja soola lisada nii palju, kui neile meeldib. Tavaliselt pane ainult soola ja pipart. Saate näidata originaalsust ja laiendada valikut. Veskid näevad laual suurepärased välja. Külalised peavad lauakatmistarbeid suurepäraseks, kui need sisaldavad vürtse. Lisage pudelitesse õli ja äädikas, tõmmised ja mõnede ürtide segud.
9. Dekoratsioonina kasutatakse marju, lilli, käbisid ja muud looduslikku materjali. Lilledega peate olema ettevaatlik, liiga lõhnavad need võivad sattuda dissonantsi roogade lõhna ja aroomiga ning see on soovimatu mõju.

Kuidas kaunistada pühadeks lauda

Laua katmine igaks sündmuseks, mõned näpunäited pühadelaua korraldamiseks.Püha õnnestumiseks ei piisa ainult maitsvate roogade valmistamisest, ikka tuleb kaunistada kogu ruum, laud ja meeles pidada end riietada, suutes samas edasi anda puhkuse meeleolu. Seetõttu on parem kõike eelnevalt uurida, varustada ja pakkuda külalistele laitmatut lauda. Kas külalisi on võimalik üllatada ilma ootamatu kaunistuse, keerukate nimekaartide, küünaldega kompositsioonideta? Kuid jälgige mõõdet, sest nipsasjadega lõhkumine näeb kohmakas ja kaootiline.

Alustame tabelit laudlinade ja salvrätikute valikuga. Valides neile tarvikuid ja kaunistusi, otsustage, millises värviskeemis kõike tuleks teha. Ärge unustage, et laudlina ja nõud tuleks harmooniliselt kombineerida. Kui sul pole ikka veel sobivat laudlina, mis sinu lemmikteenindusega sobiks, siis võib-olla paigutad lauale laudlinaks tüki tavalist kangast. Seda laudlina formaati saab sobitada mis tahes roogadega, teil on võimalus seda iga kord muuta ja mitte korrata. Kui laudlina on üksluine, lisa sellele meeldejääv lillekomplekt. Sellist komplekti saate täiendada tooniga paeltega. Samas stiilis valmistatud laudlina ja salvrätikud näevad suurejoonelised välja. Uue laudlina saab elustada keskele asetatud tülli või kogu laua ulatuses paralleelsete joonte kudumiseks ristatud paelte abil. Kasutage Lurexi ainult siis, kui teie puhkus toimub õhtul, kui majas põleb valgus. Sellest särab läikiv kangas soodsalt ja täidab laua atmosfääri rafineeritult.

Pabersalvrätikud võivad olla teie töölaual tõeline kunstiteos. Rullid, lehvikud, kolmnurgad – lõpmatu hulk võimalusi salvrätiku taldrikule asetamiseks. Voldi salvrätik ristkülikuks ja lohista lint keskele. Saate uhke kikilipsu. Asetage see plaadi keskele.Värvide mäng näeb sel juhul ilus välja. Võtke taldriku kontuuriga sama värvi salvrätik. Laua katmine on perenaise koduse loova kujutlusvõime ja loovuse väli.

Romantiline õhtusöök

Ükskõik kui imeline see kallimaga ka poleks olnud ja romantiline õhtusöök on alati midagi erilist, omaette puhkus, mille jaoks pole vaja midagi peale armastuse. Armukese või kallima kohtlemine on eriline kirjeldamatu nauding. Romantilise õhtusöögi lauakatmine aitab oma muret väljendada. Mõnikord aitab see sündmustele ja soojadele tunnetele uue pöörde andmisest.

Küünlad ja roosid on romantilise lauakatmise tõeline atribuut. Kaunista kõik pastelsetes toonides, mille taustal proovige luua helepunaseid aktsente. Laudlina ja taldrikud ei tohi olla liiga heledad! Nii toidud kui ka serveerimine ei tohiks olla massiivsed. Kõik peaks olema keerukus ja kergus.

Armunud paarile laua katmisel kehtivad kindlad reeglid. Astuge laua servast 2-3 sentimeetrit tagasi ja asetage suure taldriku peale suupistete jaoks väike. Ülemisele taldrikule lamas salvrätik. Kahvel peaks asuma plaatidest vasakul. Neid võib olla kaks - tavaline söögituba ja suupistebaar ning paremale asetatakse nuga, mille tera peaks taldrikut "vaatama". Paremal asub ka lusikas, järgides nuga.

Käes on prillide aeg. Kõige olulisem reegel: prillid peaksid olema täiesti puhtad ja läbipaistvad. Laua keskel on lillekorv või madal vaas. Kui roogasid lauale serveeritakse, peaks igaühe juurde minema ühine aparaat, millega saab toitu taldrikule panna.

Küünlajalad on suurepärane lisand. Kui see on massiivne kandel, siis olgu see laual üks ja kui see on väikesed ujuva küünlaga akvaariumid, siis asetage neid kaks lauale. Ideaalsed on helendavad mosaiikklaasist majad, mille sees põleb küünal.

Puhkus lastele

Särav disain on eriti vajalik lastepuhkuse jaoks, sest lastel on väga arenenud visuaalne taju. Mida tähendab lauakatmine lastele? Lisaks ilule tuleb erilist tähelepanu pöörata ohutusele. Siin sobib väga hele laudlina, millel on märgatavad mustrid. Parem on laudlina enne lauale kinnitada.

Täiendava kaunistusena saate kasutada figuure, paberist vanikuid, serpentiini. Küünalde kasutamine ja nugade olemasolu serveerimisel on välistatud. Nõud võivad olla mitmevärvilised, palju mugavam, kui see on purunematu plastik. Pidage meeles, et lapsed võivad määrduda. Seetõttu peaks salvrätikuid olema palju, need ei peaks olema mitte ainult dekoratiivsed, vaid täitma ka oma otseseid funktsioone.

Suvila on suurepärane koht pidusöögiks

Kas teil on suvemaja ja külalised kogunevad sinna sageli? Siis on vaja maal lauakatmist, muidu milline puhkus ilma kaunilt esitletud roogadeta, mis ei too mitte ainult küllastumist, vaid ka esteetilist rahulolu.

Maateenus ei ole tõenäoliselt eriti kallis ja šikk, kuid sellel on oma võlu! Suvila laua katmisel kasuta looduslikke materjale, linasid salvrätikuid ja paelu. Ühendage oma kujutlusvõime ja ärge unustage, et kui teie laud on avatud, võib probleem olla tuules.

Suvila õhtusöögi lauakatmine: asendage vaasid ja taldrikud suurte lehtedega, kaunistamiseks kasutage puu- ja köögivilju. Kõik puuviljad või marjad võivad olla suurepäraselt kaunistatud ja lillekimbu kaunistamiseks, näiteks seotud heledate helmestega. Punutised ja köied sobivad suurepäraselt kaunistuseks maale.

Joo teed - ära jäta vahele

Teetseremoonia serveerimine on väga meeldiv asi, mis ühendab mitte ainult loovuse, vaid ka lõõgastumise elemente. Tee katmine on alati suurepärane võimalus armsaks vestluseks, sugulastega kohtumiseks, lõõgastumiseks, vestluseks.

Teejoomise keskseks tegelaseks on loomulikult teeserviis.Oluline on valida õige laudlina. Classic on valge tärklisega kangas kuni krõmpsuni. Ja kui teeõhtu on kaunistatud samovariga, laua atmosfäär muutub, on parem valida värviline laudlina, ideaalis isegi sileda pinnaga või ristiga tikitud.

Laua keskele asetatakse lillepott või liumägi maiustuste ja maiustega. Ümberringi asetatakse tassid. Iga tass tuleb serveerida alustassil ja teelusikaga. Magustoidukookide jaoks asetage magustoidutaldrikud. Vasakul asetage magustoidukahvel, hammastega ülespoole, ja paremale nuga, mille tera on taldriku poole. Kui serveeritakse moosi, tuleb selle jaoks serveerida pistikupesad. Lauale saab panna teekannu, koort ja suhkrut. Keeva veega veekeetjat lauale panna ei saa. Kõige viimasena pannakse välja salvrätikud.

Pulmalaud üksikasjalikult

Kui tähistate pulmi, on pulmabanketi kujundamisel kõige olulisem pulmalaua katmine. Loomulikult tasub selle kaunistamine ette võtta juba pärast seda, kui pruutpaarile on kleidid ostetud, menüü läbi räägitud, siis on aeg mõelda laua kaunistamise detailidele. Serveerimisel järgige pulma üldist teemat.

Pulmalaua laudlina peaks kattuma pulma üldise kujundusega. Kui see on valge, saab pilti alati lahjendada värviliste salvrätikute, kardinate, paelte pitsidega. Sama värvi erinevates toonides disain näeb välja väga stiilne. Tehke lilledest mahukaid kompositsioone, neid peaks pulmalaual olema külluses.

Rääkige prillidest! Kuna pulmas juuakse alati šampanjat, siis tasuks teada, et šampanjaklaase on kahte tüüpi - kitsad kõrged, milles jook “mängib” ja tass, mille eeliseks on jooki õhkuv hästi läbiv aroom. Tähtis! Ärge rikkuge külalisi klaaside arvuga. Külalised ei tohiks proovida üht jooki kiiremini lõpetada, et teist proovida.Neli klaasi iga seadme kohta on head lauakatmisreeglid pulmadeks.