Rootsi laua laud ilusaks puhkuseks (28 fotot)

Rootsi laua laud on võimalus sisustada puhkust erinevate, kaunite ja huvitavate roogadega, kuid see võimaldab ka kõiki kohalviibijaid kostitada ja toredat vestlust pidada.

Rootsi lauas kehtivad mõned reeglid, mis on kohustuslikud igal vastuvõtul. Iga õhtu- või puhkusejuhi omanik saab teatud tähistamiseks kohandada muid tingimusi. Kõik see tasub ära sorteerida, et ürituseks võimalikult hästi valmistuda, kuid esmalt tuleks uurida, mida tavaliselt nimetatakse buffeelauaks.

Rootsi laua aluspõhimõtted

Sellise söögi idee paremaks mõistmiseks vaatame, mida võib pidada Rootsi lauaks:

• Puuduvad tuttavad lauad ja toolid. Tasuta ligipääs suupiste- ja magustoidulaudadele, et igaüks saaks ise süüa valida, serveerida ja lahkuda.
• Laud on vaja katta miniroogadega “ühe ampsu jaoks”.
• Iseteeninduse põhimõte (kuigi teatud tingimustel on lubatud kelnerid, kes aitavad külalistel lauas roogasid valida või saali kandikutel suupisteid kaasas kanda).
• Kohtumise peamine põhjus on suhtlus ja läbirääkimised.
• Vastuvõtt võib olla osa puhkuseprogrammist või äriläbirääkimistest.
• Kohtumise kestus on tunnist kaheni.
• Toimumiskohaks võivad olla õues asuvad lehtlad, kontor, suured üüriruumid või kodus väike tuba korteris.

Loomulikult on need vaid mõned põhimõtted piduliku ürituse läbiviimiseks koos Rootsi lauaga. Ja reeglid on väga paindlikud. Näiteks lihtsale buffet-lauale sobib kõige tagasihoidlikum menüü koos võileibade ja jookidega. Keerulisemate kohtumistega kaasnevad mitmed toiduvahetused kuumadest ja kergetest külmadest suupistetest šampanja ja magustoiduni. Peaasi, et mõlemad valikud oleksid loetletud Rootsi lauana.

Milliste sündmuste jaoks on parim võimalus korraldada puhvet?

Suurepärane võimalus on sünnipäevaks Rootsi laua laud. See on puhkus, mil sobivad tantsimine ja karaoke. Tantsupõranda jaoks ruumi vabastamiseks korraldatakse puhvet. Ja isegi asjaolul, et külalised saavad saalis vabalt liikuda, on positiivne moment - enamik külalisi osaleb aktiivselt pidulikus programmis. Laulda soovijatele jagub koht.

Lisaks kogunevad tavaliselt sünnipäevale lähedased sõbrad, sõbrad ja sugulased. Neil on millest rääkida. Ja buffet-laud võimaldab sellist mitteametlikku suhtlemist kõigile. Keegi ei piirdu ainult kõige lähedasemaks osutunud seltskonnaga, nagu tavaliselt pidusöögi puhul.

Lastepidu ei saa läbi ilma Rootsi lauata. Siin on tõeliseks lõbutsemiseks vaja tingimusi. Lapsi ju ei huvita, kas seal on soojad toidud ja kui head liha ja lisand on. Neid rõõmustab magus magustoit ja erksad suupisted, kuid peamine, mis beebi hinge ootab, on võimalus mängida, ringi liikuda. Rootsi laua valik - see on täpselt see, mis rahuldab täielikult kõik laste vajadused.

Sellise kujunduse ideega saab kaunistada veel ühte olulist sündmust.Rootsi laua laud pulmadeks on õige otsus, kui seda tähistatakse väikeses ruumis või otsustatakse, et toidud valmistatakse teie enda kätega. Milliseid eeliseid veel on? Saate kutsuda üsna suure hulga inimesi. Rootsi laua vastuvõtt võimaldab muuta menüü sellele erakordsele sündmusele vastavaks, mitmekülgseks ja huvitavaks, kuid samal ajal vähendada kulusid.

Firmaürituste jaoks on läbi mõeldud programm, mis sisaldab võistlusi ja ülesandeid. Lõbutsemine ja suhtlemine on peamine põhjus, miks kolleegid on kokku tulnud ning seetõttu asendub pidusöök Rootsi lauaga.

Ärikohtumisteks sobib vastuvõtt Rootsi lauas. Oluline on lahendada mõned probleemid ja anda kõigele mitteametlik stiil, samal ajal kui saate oma partnereid kohelda millegagi, mis näitab neile teie külalislahkust ja teie valmisolekut olla suuremeelne ja originaalne.

Laua paigutus ja serveerimine

Rootsi laua vastuvõtu põhitingimus on see, et laudadele ligipääs oleks igaühel mugav ennast kostitada. Sel põhjusel on mitu kriteeriumi, kuidas seda õigesti teha. Lauad ise erinevad söögikõrgusest. Rootsi laua puhul on tavaline kõrgus 90 cm kuni 110 cm. Laud võib olla üks või paigaldada mitu.

Rootsi lauad:

• Kui laudade paigutus on tehtud mööda seinu, peaksid lauad ise olema kitsad ja pikad ning kaugus lauast seinani peab olema vähemalt 1,5 m;
• Saali keskel on lauad tähtede "W" ja "P" kujul kaetud ainult siis, kui ruumi pindala võimaldab kohalviibivate inimeste arvul nende vahel vabalt seguneda;
• Peaks olema veel üks rühm salvrätikulaudu, kasutatud nõusid või tuhatoosi.

Ja veel üks väike nüanss. Kindlasti katke laud laudlinaga. Selle pikkus peaks olema selline, et see ei ulatuks põrandani ainult 5 cm. Laua saab katta tavalise laudlinaga ja selle peal kasutada spetsiaalset laudade jaoks mõeldud buffee “seelikut”.

Serveerimisel peaks suupistetega laual olema:

• taldrikud (vastavalt külaliste arvule), seisavad virnas 7-8 tk.;
• prillid seisavad rühmas;
• seadmed (suupistebatoonid, magustoit, puuviljanoad ja kahvlid), peaks neid olema rohkem kui taldrikuid;
• salvrätikud.

Laual peaksid võrdsel kaugusel seisma joogid, puuviljavaasid ja lilleseaded. Nõude serveerimine mitmetasandilistel kandikutel näeb ilus välja. Ja eelroogadest saate teha teatud figuuri.

Milline Rootsi laua kujundus on sobiv

Kuidas korraldada buffet-lauda? Kõik oleneb ürituse sündmusest ja külaliste vanusekategooriast. Disain erineb nii lauakaunistuse ideede kui ka suupistemenüüde poolest.

Siin on mõned näpunäited lastelaua kaunistamiseks:

• Disain võib anda puhkusele erilise võlu, kui see sisaldab laste poolt armastatud muinasjutu või multifilmi süžeed. Selleks saate kasutada sobiva ornamentiga mänguasju või laudlinu.
• Mõned magustoidud või road ise võivad olla kaunistuseks, toetades teemat. Näiteks suupisted või koogid paatide kujul piraadipuhkusel.
• Õhupallid meeldivad igale lapsele. Nad võivad kaunistada lauda ise, kinnitades roogade vahele naljakaid värvilisi palle.

Pulma tähistamiseks:

• Lauale on seatud õrnad lillekimbud;
• Traditsiooniline pulmatort võib olla kas tavaline või koosneda paljudest väikeste portsjonitega magustoitudest;
• Klaase ja kahvleid saab kaunistada elegantsete paeltega.

Pühadelaud ise on rikkalik erksate värvide ja originaalsete roogade vormidega ning seetõttu ei tohiks kaunistus tähelepanu köita, roogasid varjutada, vaid rõhutada ilu ja suussulavat välimust.

Milliseid suupisteid eelistate?

Rootsi laua jaoks on vaja väikseid portsjonitena suupisteid. Toodetest kompositsioonide koostamiseks võib olla palju ideid, kõik need jagunevad:

• Võileivad;
• Tartletid julienni või pasteetiga;
• Klaasides serveeritud salatid;
• Kanapid;
• Lõikamine;
• Köögi- või puuviljad;
• Suupisted varraste otsas;
• Magustoit.

Kõik need toidud peaksid olema väikese suurusega ja neid saab süüa ilma noa abita, kuid peaasi, et eelroog üksteisele maitselt sobiks. Eelroogade maitse on kõige olulisem. Ja ärge peatuge roa jaoks ühe toote juures, tasub kaaluda mitme täiendava koostisosa kombineerimise võimalusi.

Väikese tähtsusega pole ka eelroogade kujundus, teretulnud on roogade originaalsus ja visuaalne võlu. On soovitav, et värvipalett oleks rikkalik ja elav. Tahaks Rootsi lauas näha, et üks eelroog sisaldaks mitut värvilist, ja mis peamine, suussulavat värvi.

Lauajoogid

Rootsi laua katame roogadega, mis peavad olema sobivad joogid. Need asetatakse lauale kindlas järjekorras: keskel peaksid olema alkohoolsed joogid, vee ja mahlade servad. Alkohoolsetest jookidest peavad laual olema veinid (punane ja valge, kuiv ja magus), jahutatud šampanja ja viin. Magustoidu kõrvale serveeritakse teed, kohvi (konjakit) ja magusaid likööre.

Huvitavad ideed Rootsi laua jaoks

Buffee laua kerge menüü võib olla mitmes versioonis. Näiteks võib see koosneda ainult magustoitudest või sisaldada mitmeid muudatusi: külmad eelroad, kuumad toidud, magustoit. Ja iga kord peaks suupistete, roogade või maiustuste jaoks olema mitu võimalust. Oluline on, et serveerimine oleks nii mugav, et külalised ei peaks kätt roogade järele sirutama.

Rootsi laua vastuvõtt on kombinatsioon maitsvast toidust ja meeldivast vestlusest. Puhkuse jaoks on väga oluline luua sobiv lõbus meeleolu. Selleks pole tähtsad mitte ainult toidulaua gastronoomilised naudingud, vaid ka hästi koostatud programm.