¿Cómo elegir un multicooker? Características de diseño

Las ollas de cocción ya están firmemente establecidas en muchas cocinas, y las amas de casa y los propietarios que aún no tienen este maravilloso invento en su arsenal a menudo piensan en adquirirlo. Una olla de cocción lenta realiza muchas funciones, puede cocinar casi cualquier plato, funciona como una caldera doble, una máquina de pan e incluso una máquina de yogurt.

La elección de un multicooker puede convertirse en un gran problema, ya que el mercado ofrece una gran variedad de marcas y modelos en varias categorías de precios. Una amplia selección a menudo es solo confusa. Por eso, antes de comprarlo, es tan importante estudiar las características y funciones del multicooker para tomar la decisión correcta y deleitar a toda la familia con deliciosos, saludables y variados platos.

¿Cómo hacer la elección correcta?

Como regla general, las expectativas difieren ligeramente de la realidad. Todo debido a los programas de marketing que presentan el producto bajo una luz completamente diferente. Una olla de cocción lenta no es algo mágico y mágico, no puede moldear albóndigas o cortar tomates. Por parámetros técnicos, este dispositivo se puede describir más como una sartén eléctrica, que tiene varios elementos básicos:

• cuenco con revestimiento antiadherente;
• elemento calefactor;
• sensor de temperatura;
• controlador de calefacción;
• cuerpo termoaislante (de plástico o metal).

Una olla de cocción lenta es una invención japonesa relativamente reciente. El caso es que los desarrolladores japoneses simplemente adaptaron su propia olla arrocera al mercado europeo. El dispositivo resultó tan exitoso que rápidamente ganó popularidad y capturó el mercado. El primero fue Panasonic, que todavía se encuentra entre los 10 mejores fabricantes.

Características principales del multicooker.

Para comprender qué multicooker es mejor elegir, debe considerar las características por las que difieren los diferentes modelos.

Volumen del tazón

Este es el primer indicador al que debe prestar atención, ya que afecta directamente el consumo de energía, así como la compacidad y la movilidad del dispositivo. Hay modelos que tienen 2 litros de volumen y 10.

Al elegir el volumen del tazón, debe considerar la cantidad de personas en la familia. Entonces, para una persona, la mejor opción sería comprar un modelo de tres litros, y para una familia de 3 personas, un tazón de 5 litros o más servirá. Todo depende de la frecuencia de cocción y la intensidad del uso del multicooker.

Poder

A menudo, este indicador se sobreestima en gran medida, ya que la diferencia en el poder de los diferentes modelos de multicocina afecta el tiempo de cocción con una diferencia de varios minutos. También puede afectar el grado de fritura de los alimentos.

La importancia de la selección de energía es la cantidad de electricidad consumida. El más óptimo se considera un modelo con una potencia de 900 vatios. En comparación con las estufas eléctricas, consumen 2 veces menos electricidad. Sin embargo, hay modelos con una potencia de 2300 vatios. La velocidad de cocción aumenta en varios minutos y el consumo de energía en 2 veces. Para uso doméstico, son adecuados los modelos con una potencia de 700 a 900 vatios.

Tapa del tazón

Las multicocinas también son muy convenientes gracias a la pulverización especial del recipiente, que evita la quema de alimentos. Sin embargo, hay ciertos consejos para elegir un multicooker.

El revestimiento interno se hace con mayor frecuencia de teflón o cerámica. Cada uno tiene sus propias ventajas y desventajas. La elección debe hacerse en función de las preferencias personales.

El teflón es un material más duradero, pero requiere un cuidado cuidadoso.

Para una multicocina de teflón, se requerirán accesorios especiales de silicona, ya que otro material puede dañar el recubrimiento. Cuidar la cerámica es mucho más fácil, no tiene miedo a los arañazos, pero al mismo tiempo pueden aparecer astillas de altas temperaturas.

Tipo de control

Este indicador también se selecciona individualmente, según las preferencias personales. Los multicookers están disponibles en el mercado y están controlados por:

• palancas giratorias de temperatura y modo;
• Pantallas LCD
• Indicadores LED
• botones
• pantallas táctiles

Algunos multicookers tienen Wi-Fi incorporado, con el cual el dispositivo puede conectarse a un teléfono inteligente y controlarse de forma remota. Este programa también le permite controlar la preparación del plato de forma remota.

Variedad de programas

Al elegir un modelo multicooker, la variedad de programas debería convertirse en un factor fundamental, es el que establece el costo básico. Un cargo adicional requerirá una olla a presión o un modo de yogurt.

Los principales programas que tiene cada multicocina son 4 modos: hornear, cocinar al vapor, cocinar y guisar.

El mejor modelo para uso doméstico y regular será un multicooker, que tiene funciones adicionales de mantener la temperatura, el inicio diferido y el modo de cocción múltiple. Le permite usar sus propias recetas, configurando manualmente la temperatura y la duración de la cocción.

Calentadores y sistema de protección

Además, preste atención al elegir un multicooker en el tipo de calentadores. En las opciones más simples y presupuestarias, se instala un calentador térmico. Se encuentra debajo y tarda cierto tiempo en calentarse.

Una opción más costosa, pero también más rápida, será un calentador de inducción, que aumenta la temperatura en cuestión de segundos. En tales modelos, los calentadores se ubican no solo desde abajo, sino también alrededor del perímetro, lo que garantiza un calentamiento uniforme de todo el recipiente y su contenido.

En una categoría de precio más costosa están las ollas de barro con un calentador 3D. Si aún no ha decidido qué multicooker elegir, entonces un modelo con dicho sistema de calefacción vale la pena. A diferencia del sistema de inducción, 3D tiene un calentador adicional en la cubierta del dispositivo, lo que garantiza la distribución de calor más uniforme.

Otra propiedad que debe tener el dispositivo seleccionado es un alto grado de protección. Cocinar no requiere la presencia constante de una persona, por lo que la olla de cocción lenta a menudo se deja encendida sin supervisión. Para estar seguro de su propia seguridad, debe asegurarse de que el multicooker tenga un sistema de protección de dos niveles:

• El sensor de temperatura apaga el dispositivo cuando se supera el nivel de temperatura establecido.
• Un fusible desconecta el dispositivo de la red en caso de mal funcionamiento, lo que elimina la posibilidad de sobrecalentamiento del dispositivo.

Características adicionales

Una vez que haya decidido los parámetros del modelo deseado, también debe tener en cuenta su diseño y tamaño, ya que la olla de cocción lenta puede ocupar mucho espacio en la cocina, por lo que su diseño debe encajar en el diseño general de la habitación y ser lo suficientemente funcional como para que el dispositivo sea lo más cómodo posible.

La presencia de programas adicionales también puede desempeñar un papel importante, ya que hará que la dieta sea más diversa. Para hacer esto, el kit debe ir acompañado de un libro especial con recetas. Le ayudará a ajustar el régimen de temperatura y evitará que busque configuraciones en la red.

Los accesorios opcionales también juegan un papel en cómo elegir un multicooker para el hogar. Es mejor si el kit incluye tazas de medir, cucharas de plástico especiales, una red para el modo de vapor. También puede comprar por separado jamón, vasos para hacer yogurt y una canasta para grasas profundas.

Todos estos elementos se pueden reemplazar por otros nuevos, ya que son adecuados para casi todos los modelos a la venta. Será más difícil reemplazar el tazón si está dañado. Es más fácil comprar una olla de cocción lenta nueva, en lugar de buscar un tazón de repuesto.

Empresas y marcas

Casi todos los fabricantes de electrodomésticos tienen varios modelos multicooker, ya que este dispositivo es muy popular entre las amas de casa y los hombres solteros. La respuesta a la pregunta de qué compañía elegir un multicooker depende de la categoría de precio del dispositivo.

La empresa más popular en el mercado es Redmond, ya que sus modelos son lo más funcionales posible a un costo bastante bajo. Una buena olla de cocción lenta de esta marca costará alrededor de 5 mil rublos.

Otra opción para un multicooker económico será un modelo de la compañía Polaris. Su costo también fluctúa alrededor de 5 mil. Aquí ya puede encontrar cuencos de cerámica y una función de calentamiento 3D.

Los 3 modelos más económicos también incluyen una olla de cocción lenta de Philips. Tiene funciones combinadas y se considera más bien una olla a presión, pero al mismo tiempo no es inferior a los modelos anteriores.

Un clásico puede considerarse un dispositivo de Panasonic. Casi todos los modelos de esta marca tienen una pantalla conveniente y un sistema de control intuitivo. En este modelo, menos de 4 litros no ocupan mucho espacio en la cocina. También tienen un costo bastante bajo: alrededor de 3-4 mil rublos y de ninguna manera son inferiores a los modelos más caros.

Desafortunadamente, no hay una respuesta definitiva sobre cómo elegir un multicooker. Todo depende de las preferencias y requisitos individuales del comprador. Los puntos principales deben incluir:

• volumen óptimo;
• potencia media
• tamaño pequeño

No siga el ejemplo de los vendedores y adquiera funciones innecesarias e inútiles por mucho dinero simplemente porque se anuncian. Debe comprender qué esperar de un modelo en particular y elegirlo de acuerdo con sus requisitos y presupuesto. No hay garantías de que un modelo de 15 mil rublos funcione más y mejor que su contraparte, lo que costará 3 veces más barato.