Cómo elegir un horno: resumen de los principales parámetros

A la mayoría de las mujeres les encanta deleitar a su familia con la preparación de algo sabroso. Los pasteles crujientes y fragantes serán muy apreciados por todos los miembros de la familia. Si la casa huele a pasteles, pasteles, carne horneada de mamá, ¿qué mejor?

Hoy, para cumplir este deseo, la madre no necesita calentar el horno, solo visite la tienda con electrodomésticos, porque el progreso tecnológico nos brinda una amplia variedad de hornos modernos. Por supuesto, para realizar una compra, primero debe averiguar cómo elegir un asistente para usted, que se encargará de hornear dulces y procesar térmicamente varios platos para alimentar deliciosamente a la familia.

Horno eléctrico o de gas: pros y contras

No es fácil dar consejos sobre qué fuente de energía debe tener el horno en la cocina, porque todos somos personas diferentes y cada uno tiene sus propios hábitos y preferencias, por lo que solo necesita describir las fortalezas y debilidades de cada opción.

Un horno de gas tiene sus partidarios debido a su relativo bajo costo, e incluso su trabajo frecuente no afectará en gran medida el presupuesto familiar. Una ventaja indiscutible es que el horno puede funcionar cuando está conectado a un cilindro de gas. Por lo tanto, se puede operar en una casa de campo. Aquí es donde terminaron las ventajas de los hornos de gas.

Además, si comparamos los aparatos de gas y eléctricos, el primero perderá en todo lo demás, ya que el horno eléctrico tiene un conjunto de funciones notablemente mayor. En un producto de calidad, incluso si no es el más caro, hay varios programas de calefacción, también hay un modo de convección, pero es cierto que el medidor de electricidad girará rápidamente, enrollando muchos kilovatios-hora, porque estos modelos tienen mucha potencia.

Hoy a la venta hay modelos en los que el horno eléctrico está conectado a una caldera doble. En tales casos, se incorpora un generador de vapor y se proporciona un recipiente para verter agua. También hay hornos que tienen una carcasa común con microondas. Esta combinación de electrodomésticos implica muchas ventajas.

Cuando una pequeña cocina está equipada con electrodomésticos, sus propietarios deben elegir el horno de mesa adecuado. Los productos eléctricos en miniatura se caracterizan de la misma manera que sus "parientes" más grandes.

Una amplia selección de cada categoría de modelos de hornos permite comprar el que los propietarios considerarán la mejor opción. Si la gente quiere cocinar y ahorrar, entonces un horno a gas es más adecuado para ellos, y en el caso de que se haga hincapié en la calidad de los alimentos, y luego elegir un producto eléctrico, quedará más satisfecho con el resultado.

Horno a gas: opciones de selección

¿Has decidido y te has centrado en la versión de gas? ¿No está seguro de cómo elegir un horno de gas? La pregunta, por supuesto, no es simple, porque este equipo doméstico cuesta mucho dinero y afecta la calidad de los platos preparados por las azafatas.Sin embargo, hoy en día todas las tiendas de electrodomésticos están listas para ofrecerle un horno de gas con excelentes características: ergonómico, con funciones de protección y un complejo auxiliar.

Para tomar la mejor decisión, debe seguir estas simples recomendaciones:

• Primero, preste atención al ancho del modelo. Cuando la cocina es grande, puede construir un horno de cualquier tamaño, y si no, debe elegir un mini horno.
• En el modelo de gas, el tipo de control es un factor importante. Casi todos los productos tienen un sistema de control mecánico, que consta de botones y manijas, pero a veces también hay configuraciones táctiles.
• Un horno de gas es clásico o tiene muchas funciones. Los productos modernos están necesariamente equipados con características adicionales. Este es un encendido automático, flujo de aire de convección, varios grados de calentamiento, parrilla y otros. La presencia de estas funciones realmente hace que el trabajo de la anfitriona sea más cómodo.
• Asegúrese de manejar el funcionamiento seguro de su horno cuando trabaje con gas. Hay una función que cierra el gas en caso de extinción de incendios. Se llama control de gas. Un dispositivo útil adicional será una puerta fría, que está diseñada para proteger a todos los miembros de la familia de las quemaduras.
• Cada familia, cuando adquiere un horno de gas, debe decidir si será independiente o incorporado. Si selecciona un modelo independiente, esto le permitirá distribuir más eficientemente el espacio en la cocina y tener un producto con un diseño más atractivo. Con los electrodomésticos integrados, debe pensar en cómo elegir la estufa de gas adecuada. Al comprar todo junto, además del horno, vale la pena prestar atención a la cantidad y calidad de los quemadores.

Nos familiarizamos con los parámetros y capacidades más importantes de los hornos de gas. Un conjunto suficiente de funciones en el segmento de precio medio le permite cocinar una comida rápidamente y con placer en un horno seleccionado.

Horno eléctrico: lo que necesita saber al elegir

A pesar de la buena funcionalidad del horno a gas, los modelos eléctricos son aún más populares, pero veamos cómo elegir un horno eléctrico para proporcionarnos un asistente confiable en la cocina.

Al comprar un horno eléctrico, debe decidir qué funciones y características serán útiles para una ama de casa en particular, y para qué es mejor no pagar de más:

• Al igual que con un horno de gas, debe conocer el ancho exacto del modelo. La opción más común será un ancho de 60 cm, pero si es necesario, puede elegir productos más anchos y más estrechos. Las alturas y profundidades son las mismas para todas las instancias.
• Un conjunto obligatorio de programas incluye un regulador de calefacción y un temporizador; su presencia ya es suficiente para el tratamiento térmico de alta calidad de los platos, pero las características adicionales del modelo aceleran este proceso y agregan variedad.
• Una característica adicional muy útil es la sonda de temperatura. Este es un dispositivo que mide la temperatura directamente en el producto procesado.
• Los hornos eléctricos suelen estar equipados con control electromecánico o electrónico. Cada tipo de control tiene sus propias ventajas: el primero es confiable y fácil de usar, y el segundo permite programar el producto para un trabajo específico.
• En la pantalla, independientemente del modelo, es posible monitorear el proceso de su operación.
• La seguridad en el horno consiste en bloquear programas de clics accidentales, vidrio laminado, función de soplado forzado, apagado automático y otros.
• En los modelos modernos, existen sistemas para eliminar contaminantes en la técnica. En dicho horno, funcionará un método de limpieza pirolítico o catalítico.El primer método quema la contaminación, y el segundo se descompone en dos componentes: carbono y agua. A continuación, la superficie de trabajo del producto se limpia con una servilleta.
• A veces, los fabricantes están satisfechos con una gran cantidad de características adicionales. Esta es una parrilla diagonal, moldes y bandejas para hornear hechas de vidrio, guías telescópicas, un sistema de advertencia con la ayuda del sonido y otros.

Nos hemos familiarizado con las posibilidades de un horno de un tipo de alimento eléctrico para que el producto que elija le permita disfrutar de gourmets caseros con platos deliciosos y saludables.

¿Qué conjunto de características se necesitará?

Considerando las posibilidades de los hornos de gas y eléctricos, ya hemos visto una lista de funciones integradas en los modelos modernos. Ahora es el momento de conocerlos con más detalle.

Hornos multifuncionales ... ¿Qué cubre este nombre?

Hoy, además de las diferentes condiciones de temperatura, existen programas automáticos separados para el procesamiento térmico de los platos. También se encuentran en hornos controlados electrónicamente. En los modelos electromecánicos, las funciones de la tecnología se activan mediante botones ordinarios o perillas giratorias, pero este método de control también tiene muchos ventiladores, especialmente las personas mayores.

Como ya se señaló, el horno también puede ser un microondas o una caldera doble. En el caso de conectar el horno con el módulo de microondas, es posible reducir el tiempo de cocción de platos individuales, y si "dos en uno" es un horno con doble caldera, entonces la variedad de platos preparados se expande.

El flujo de aire por convección es una adición muy común en los hornos modernos. Permite distribuir la temperatura en todo el volumen interno del horno para un calentamiento más uniforme del plato preparado. Junto con la convección, la parrilla, el modo de descongelación, también se puede usar calefacción intensiva.

Presente en productos modernos y herramientas tan útiles como un temporizador y una sonda (sensor de temperatura). El temporizador notifica el final del proceso de cocción de este plato con una señal sonora, y la sonda controla el régimen de temperatura dentro del producto sometido a un tratamiento térmico. Los datos sobre los cambios en el calentamiento de los platos se pueden ver en la pantalla digital.

La seguridad se logra a través del aislamiento térmico. Las puertas en el horno están diseñadas para que apenas se calienten afuera. Sin embargo, no todos los modelos tienen esta característica. También hay un candado en el horno para niños. La bandeja para hornear retráctil también ayuda a garantizar un funcionamiento seguro del dispositivo, ya que las guías le permiten retirar la bandeja para hornear sin sostenerla.

La limpieza de superficie por hidrólisis o pirólisis está disponible solo en productos eléctricos. La eliminación de contaminantes hidrolíticos funciona cuando se vierte agua en el sumidero. Cuando el aparato se calienta, la grasa y el vapor están en la sartén. El tratamiento de pirólisis implica la combustión de contaminantes. Como resultado, la ceniza deberá limpiarse con una servilleta.

Hornos empotrados: recomendaciones para elegir

Tal modelo puede ser tanto eléctrico como a gas. Los hornos empotrados pueden ser dependientes o independientes. Esto significa que en la primera versión, el panel de control es uno, y los botones de control para el horno y la placa se encuentran en él. En el segundo caso, hay dos paneles de control: en la superficie con sus propias placas y separados en el horno incorporado. Todas las demás funciones de los hornos ya están descritas.

Después de familiarizarse con las capacidades de los hornos modernos, puede ir de compras de manera segura. Con una buena elección, las amas de casa tendrán un asistente durante muchos años. Y deje que se escuche el aroma de hornear y otras golosinas diferentes en su hogar.