Todo sobre utensilios de cocina: materiales, tipos, variedades.

Vajilla: dispositivos especiales para la configuración de la mesa. Sin embargo, la cocina moderna está llena de una cantidad tan increíble de productos, accesorios, varios accesorios que es simplemente imposible hacer una breve descripción o estudiar rápidamente el catálogo con utensilios. Considere solo los tipos principales de estos artículos domésticos importantes.

Uso previsto

A pesar de la increíble cantidad de accesorios de cocina y vajilla, algunos sistemas de clasificación son extremadamente simples. Por ejemplo, todos los accesorios se pueden sistematizar según lo previsto:

Utensilios de cocina: accesorios que le permiten cocinar un plato en particular (cucharones, ollas, sartenes, otros artículos);
Recipientes y recipientes de almacenamiento (recipientes, latas, botellas, recipientes para especias, cereales, té);
Vajilla: todos los accesorios y utensilios que sirven en la mesa. Este tipo de vajilla le permite usar normalmente alimentos cocinados (platos de té, atributos de café, cucharas, tenedores, platos, soperas, tazones).

Se necesitan todo tipo de electrodomésticos en una cocina moderna. No puede minimizar la importancia de algunos accesorios, centrándose en la importancia de otros artículos.

Tipos de utensilios de cocina por material.

El requisito principal para los materiales de los que están hechos los platos es un alto grado de conductividad térmica. Las materias primas deben ser seguras, estar en contacto con alimentos, fuego, productos químicos domésticos, el material no debe emitir elementos nocivos. Se distinguen las siguientes variedades:

Productos de aluminio (buena conductividad térmica);
Recipientes esmaltados (hierro fundido o acero negro están recubiertos con esmalte vítreo, es adecuado tanto para cocinar como para almacenar alimentos);
Aparatos de hierro fundido (dispositivos duraderos y prácticos que retienen el calor);
Cobre y latón (conductividad térmica muy alta);
Acero inoxidable (fuerte, duradero, resistente a la corrosión, fracciones ácidas y álcalis);
Cerámica (baja conductividad térmica, utilizada exclusivamente para hornos, hornos y hornos microondas);
Cristalería con cualidades refractarias (químicamente inerte, segura, fácil de usar);
Porcelana y loza resistente al calor (recuerda a la cerámica, pero es adecuada para trabajar en superficies de cocción clásicas);
Utensilios hechos de titanio (más utilizados para hacer sartenes y calderos, no tan populares como los productos de aluminio).

Los utensilios de cocina de silicona son otro tipo específico de accesorios de cocina. Estos son todo tipo de formas para hornear, hielo, crear varios espacios en blanco que, en comparación con análogos más "antiguos", son mucho más convenientes y más baratos.

Vajilla: materiales básicos para hacer

Los utensilios de comedor están hechos de aún más materiales. En primer lugar entre los requisitos: seguridad para la salud y la estética. La resistencia al calor, la resistencia al daño, la capacidad de calor ya no juegan un papel clave. Los principales tipos de materiales para vajillas:

Porcelana
Loza
Vidrio;
Cerámica
Vitrocerámica;
Cristalería de cristal;
Acero inoxidable;
Cuproníquel;
Aluminio;
Cestería
Utensilios de madera;
Plastico
Elementos de papel

El mayor valor estético lo poseen el cristal, la porcelana, la loza. La cerámica (distinguir entre mayólica y cerámica) se ve increíblemente colorida. La estética moderna es especialmente visible en productos hechos de vidrio y acero inoxidable.

Ware para almacenamiento de alimentos

La variedad de envases para el almacenamiento de alimentos es inferior en variedad a las otras dos categorías, pero, sin embargo, la división en categorías también está presente. Los dispositivos de almacenamiento de alimentos pueden ser de los siguientes tipos:

Envases de vidrio (productos frágiles y pesados, pero absolutamente seguros y ecológicos);
Productos cerámicos (las ventajas y desventajas son similares al tipo de empaque anterior);
Contenedores de metal (una opción simple y duradera para almacenar productos);
Opciones de madera (diseñadas para almacenar ingredientes secos como cereales o té).

Para el almacenamiento de productos, también se utilizan dispositivos simples de papel, plástico, cartón o incluso tela. Vale la pena centrarse en el hecho de que un contenedor de este tipo generalmente no se ve muy estéticamente agradable y no permite el almacenamiento de la mayoría de los productos durante mucho tiempo. En general, al elegir platos de cualquier tipo y formato, vale la pena guiarse, en primer lugar, por el sentido común. Los productos de calidad deben ser duraderos y prácticos.Idealmente, si un aparato de cocina útil también es estéticamente atractivo, enfatiza el concepto estilístico del interior de la cocina y el comedor, demuestra el buen gusto de la anfitriona que seleccionó los platos para el hogar.