Todo tipo de barbacoas y barbacoas: la filosofía de unas deliciosas vacaciones.

Las vacaciones en el campo son imposibles de imaginar sin acogedoras reuniones amistosas y deliciosos platos preparados a la parrilla o barbacoa. Barbacoa y ahumaderos también pueden ser útiles. No navegar en estos dispositivos es un verdadero crimen culinario. Nuestra revisión lo ayudará a aprender más sobre todos los electrodomésticos para cocinar al aire libre.

Los principales tipos de barbacoa

El brasero en su formato más minimalista se presenta en forma de una caja rectangular de chapa con patas. Las brasas se vierten en el fondo. Las principales variedades de barbacoas:

Estructuras plegables (pequeñas, compactas y ergonómicas, adecuadas para su instalación en cualquier tipo de superficie);
Tipo portátil (compacto y ligero, fácil de transportar, relativamente de corta duración);
Parrilla eléctrica (el modelo más moderno, donde los pinchos se desplazan automáticamente, y la calefacción y la fritura provienen de espirales eléctricas);
Formas estacionarias (las estructuras masivas instaladas sobre cimientos confiables pueden desempeñar el papel de una pequeña forma arquitectónica y complementar el diseño del paisaje del sitio, adaptado para preparar una gran cantidad de platos).

Se trata de opciones estacionarias que se pueden hacer de una amplia variedad de materiales: piedra de origen natural y artificial, ladrillo, elementos metálicos. Es mejor colocar dicha estructura debajo de un dosel confiable. Esto protegerá la estructura de la destrucción prematura y el proceso de cocción será posible en todas las condiciones climáticas.

Tipos de barbacoa

Todos los diseños de parrillas se dividen condicionalmente en modelos fijos y móviles. La base de cualquier producto es la parrilla y la asadera. Las opciones más simples carecen de todo tipo de componentes auxiliares, el producto está formado solo por la zona de fritura y la parrilla en sí. Los modelos más sofisticados se complementan con dispositivos funcionales serios. Algunos fabricantes pueden incluso ofrecer un catálogo donde las barbacoas difieren entre sí en precio, diseño, tamaño, funcionalidad y una serie de otros parámetros. Los tipos principales:

La barbacoa desechable se presenta en forma de una pequeña paleta de lona. Desde arriba, está cubierto con una parrilla delgada para cocinar, que no se puede quitar. Después de una sesión de fritura, el producto se descarta;
Estructuras portátiles colocadas en estuches especiales.Si es necesario, se presenta y se procede a la cocción. Fabrican productos de materiales duraderos de calidad;
Caldera de barbacoa: un diseño complejo, inventado en un momento en los Estados Unidos. La característica principal es la presencia de una paleta abovedada. Si lo tapa, la barbacoa se convierte en un horno móvil;
Carro de barbacoa: un accesorio complejo con un diseño fijo o plegado;
Barbacoa a gas: un modelo, por regla general, combina la funcionalidad de una barbacoa y parrilla clásica. El mejor caso de uso es integrarlo en jardines de barbacoa.

Además, también hay modelos combinados bastante interesantes. Los diseños potentes consisten en parrilla, barbacoa, barbacoa, otras adiciones. A menudo están equipados con una amplia variedad de innovaciones: dispositivos de electro-rotación para brochetas, sensores de temperatura en varias partes de la estructura y otros elementos. La comparación de los modelos principales en cada caso le permitirá realizar la compra más rentable.

Clasificación por forma y tamaño.

La clasificación de las instalaciones de barbacoa y barbacoa en forma y tamaño es bastante primitiva. Hay productos pequeños, modelos medianos y opciones generales donde puedes freír una gran cantidad de carne y, a veces, incluso cadáveres enteros de animales. La forma del diseño puede ser la siguiente:

Rectangular
Cuadrado;
Ronda;
Oval;
Forma irregular (para dispositivos que son complejos en funcionalidad).

La forma rectangular se considera clásica y se usa con mayor frecuencia. En asadores, asadores y ahumaderos de tipo cuadrado y rectangular, es más racional colocar brochetas con ingredientes. Una forma redonda y ovalada es inherente a una parrilla de barbacoa. Tales freidoras carecen de esquinas afiladas. El coeficiente de área utilizable es mucho menor que en la barbacoa cuadrada, pero este formato de estructuras para cocinar en la calle se considera el más seguro en términos de sostenibilidad. Un dispositivo ideal debe cumplir con todos los requisitos de calidad con sus características, ser confiable y ergonómico. Si se compra una barbacoa o una barbacoa con un conjunto de accesorios, es necesario rastrear si todos los elementos están presentes. Conveniencia y practicidad, facilidad de instalación y consumo económico de combustible son bienvenidos.