Almacenamiento de especias en la cocina: ideas y recomendaciones (25 fotos)

Cualquier ama de casa encontrará muchos condimentos que usa para hacer platos aún más sabrosos y aromáticos. De este artículo aprenderá cómo almacenar especias.

¿Qué almacenar?

El almacenamiento adecuado de especias en la cocina es un proceso simple, especialmente si sabe cuánto tiempo los condimentos permanecen fragantes.

Una forma sencilla y económica es dejar especias en su envase. Pero es imposible almacenar en bolsas de plástico o papel abiertas para que no pierdan sus propiedades. Debe colocar las bolsas en un recipiente sellado transparente con tapa. Puede ponerlo en cualquier cuadro y luego obtenerlo según sea necesario.

Una forma económica de almacenar especias es dar una segunda vida a los recipientes utilizados anteriormente. Esto puede ser latas de café y té, cuidadosamente lavadas debajo de la crema y aguada, grageas de embalaje, etc. Para que se vean mejor, se pueden tapizar con tela, pegar con papel o papel tapiz, pintar con acrílicos o decorar con cintas y cuentas. Habiendo demostrado imaginación, recibes productos inusuales.

La opción ideal es un conjunto especial de contenedores. Estos kits generalmente incluyen de 2 a 10 frascos. Pueden ser de vidrio, madera, plástico, cerámica o estaño. Puedes elegir cualquier material y tamaño. Transparente se ve bien, puede pegar etiquetas caseras con los nombres de condimentos en ellas.

La solución original sería usar tubos de ensayo. Una gran cantidad de especias en ellos, por supuesto, no encajarán, pero será interesante de ver. También es conveniente usarlos; no es largo abrir el corcho. Las pequeñas bolsas de lona con cuerdas también se ven exóticas. Antes de usar, deben hervirse en solución salina.

Dónde almacenar

Si organiza correctamente el almacenamiento de especias y especias, puede ahorrar espacio en la cocina y optimizar el proceso de cocción.

Gabinete de pared

Puede seleccionar un gabinete separado para sazonar. Puede ser de tamaño pequeño, pero es fácil hacerlo lo más funcional posible. Para hacer esto, agregue estantes. Los gabinetes estándar están diseñados para objetos altos, los frascos no ocupan mucho espacio en altura, por lo que este espacio se puede usar.

Cajon

Opción conveniente y práctica. La caja se puede llenar con latas, en las cubiertas de las cuales habrá etiquetas con el nombre de los condimentos. Para que pueda encontrar rápidamente la especia correcta, evitando el desorden. Con tal organización, las especias están siempre a mano, pero ocultas a la vista.

En los modelos modernos de muebles de cocina, a menudo se encuentran cajones verticales estrechos. Dentro de la estructura hay divisores de metal que le permiten acomodar toda la colección de condimentos, a pesar de que casi no ocupan espacio.

Puertas de gabinete

En los nuevos modelos de juegos de cocina, los propios fabricantes implementan esta idea. Un sistema de almacenamiento con bisagras de madera o metal aparece en las puertas de los gabinetes de piso o pared. En los bolsillos especiales de la puerta puede colocar una gran cantidad de frascos y contenedores. Un diseño similar se puede pedir o hacer de forma independiente.

Montaje en la pared

Hay muchas formas de almacenar especias en la pared. Puede agregar un estante pequeño, que en estilo y color se ajustará a los auriculares.Puede hacerlo sin alteraciones significativas y limitarse a un riel magnético, en el que puede almacenar no solo condimentos, sino también cuchillos. Puede colocar soportes para recipientes con especias o un estante de varios niveles sobre la superficie de trabajo.

Bandeja

Una manera simple y económica. En una bandeja con asas, puede poner un conjunto de condimentos y ponerlo en cualquier gabinete libre. Durante la cocción, retire, coloque sobre una superficie de trabajo y use las especias necesarias. Después de cocinar, retirar.

Reglas de almacenamiento de especias

Si escucha las siguientes recomendaciones, gastará mucho menos dinero en comprar condimentos nuevos en lugar de en mal estado.

• Si las especias se calientan o se exponen a la luz solar, perderán rápidamente su intensidad de sabor. Almacene los condimentos lo más lejos posible de la estufa.
• Use recipientes oscuros. O almacene recipientes transparentes en la oscuridad.
• Los frascos de vidrio con tapas herméticas son ideales para el almacenamiento. La cerámica o el estaño también pueden ser adecuados. Trate de evitar la presencia prolongada de condimentos en las bolsitas, ya que después de abrirse perdieron su rigidez.
• Mantenga un registro de las fechas de vencimiento. En la forma de tierra de especias "vivir" menos. Dado que es más conveniente comprar condimentos que ya han sido triturados, cómprelos en una pequeña cantidad para que pueda usarlos antes de que se estropeen.
• Una vez al año, realice una auditoría y deseche sin piedad todo lo que está obsoleto. Si el color o el olor del condimento ha cambiado durante el almacenamiento, ¡no lo pruebe! Y entonces está claro que la especia se echa a perder.
• No puede agregar especias a la sartén directamente desde el recipiente para almacenar especias. Por lo tanto, el vapor golpea los condimentos secos en grumos y contribuye a la aparición de moho. Use una cuchara limpia y seca.
• Algunas especias (pimentón, chile, etc. a base de pimiento rojo) se almacenan preferiblemente en el refrigerador. Asegúrese de asegurarse de que las tapas estén bien tapadas. De lo contrario, mezclado con los olores de los productos almacenados cerca, la pimienta tendrá un olor desagradable.

Siga las reglas de almacenamiento y use las recomendaciones para colocar condimentos, luego las especias no solo lo deleitarán con un gran olor y sabor, sino que también decorarán el interior de la cocina.