Vinoteca en el interior: almacenamiento elegante (22 fotos)
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La vitrina de vinos es un equipo para el almacenamiento de vinos de alta calidad en condiciones óptimas con la posibilidad de demostrar una colección de vinos.
Crear las condiciones adecuadas es especialmente importante durante el almacenamiento a largo plazo. Muchos factores pueden afectar el sabor y la calidad del vino, el principal es la temperatura óptima. Por lo general, la etiqueta indica la temperatura a la que se debe almacenar la bebida. El enfriamiento del vino puede mejorar su sabor y extender la vida útil.
Un refrigerador crea condiciones óptimas para un largo contenido de vino. Condiciones obligatorias para el almacenamiento a largo plazo del vino:
- la botella debe ser horizontal;
- falta de vibración de la botella;
- es necesario mantener una temperatura de almacenamiento constante;
- La humedad del aire del 50-70% en la cámara de almacenamiento de vino prolonga la seguridad de las bebidas.
Además de mantener la temperatura deseada, el dispositivo proporciona un enfriamiento uniforme de todas las botellas, purifica el aire en la cámara de almacenamiento utilizando un filtro de carbón. Hoy, los fabricantes producen dispositivos que pueden crear todas o algunas de las condiciones anteriores.
Modelos de botelleros
Existen muchos modelos de refrigeradores para vino:
- armarios termoeléctricos y compresores;
- electrodomésticos y gabinetes de doble zona con una sola zona de enfriamiento;
- con un sistema para asegurar la circulación del aire dentro de la cámara de almacenamiento;
- empotrado e independiente;
- Con sistema de purificación de aire.
Para elegir una vinoteca para el hogar, debe tener en cuenta muchos factores que afectan el funcionamiento del dispositivo en el hogar, así como las preferencias personales del propietario.
La elección depende de tus planes:
- cuántas botellas y qué tipo de vino tiene intención de almacenar;
- qué vida útil le interesa;
- ¿Planea colocar el gabinete como un mueble separado o integrarlo en la cocina o el bar?
La capacidad del gabinete para el hogar varía de aproximadamente 6 a 36 botellas. Esta capacidad se calcula para botellas de Burdeos estándar (0,75 ml sin embalaje). De hecho, el número de botellas puede ser diferente, depende del tamaño y la forma de las botellas, así como de cómo se empacan.
Armarios termoeléctricos y compresores.
El principio de funcionamiento del gabinete termoeléctrico utiliza el efecto Peltier. El fenómeno termoeléctrico funciona de manera más eficiente cuando se enfría un volumen pequeño. Además, estos dispositivos no deben incorporarse, y la diferencia de temperatura entre el aire y el interior del gabinete es de un máximo de 15 ° C. Ventajas de un armario termoeléctrico:
- precio más bajo;
- trabajo silencioso, falta de vibración;
- simplicidad, fiabilidad del dispositivo.
Ventajas de un armario refrigerado por compresor:
- alto rendimiento al enfriar grandes volúmenes;
- Es posible integrar dicho gabinete sujeto a las condiciones de enfriamiento del compresor.
En este caso, el compresor produce ruido y vibraciones, lo que afecta negativamente la calidad del vino.
Botellero de doble zona
Los vinos tintos y blancos se almacenan a diferentes temperaturas; un gabinete de vino de doble zona está diseñado para su mantenimiento simultáneo.
Los gabinetes modernos están equipados con un panel de control electrónico. La temperatura en las zonas inferior y superior se controla mediante diferentes botones en el panel. La temperatura mantenida en cada zona se muestra constantemente en el panel.Un botón especial está diseñado para encender la luz de fondo LED interna.
Un pequeño gabinete de vino de doble zona puede ser termoeléctrico; un gabinete de gran volumen necesariamente tiene un tipo de enfriamiento por compresor.
Si un gabinete de vino de dos zonas está diseñado para una gran cantidad de botellas, entonces está equipado con un sistema de circulación de aire forzado en cada zona. Esto se hace para garantizar un enfriamiento uniforme de las botellas en todos los estantes, así como para restaurar rápidamente la temperatura del aire en la cámara de almacenamiento después de abrir la puerta.
Los ventiladores de refrigeración son la principal fuente de ruido. Al comprar un gabinete espacioso, debe prestar atención al nivel de ruido del dispositivo indicado en las características. Es más difícil enfriar una gran cámara de almacenamiento; por lo tanto, una vinoteca de dos zonas produce menos ruido debido al menor volumen de cámaras.
Botellero en el interior
El diseño de la vitrina puede ser diferente: desde el estilo de alta tecnología hasta el vintage, adornado con maderas preciosas.
Un refrigerador para vino dará solidez al interior, mientras que es necesario tener en cuenta la instalación correcta y el cumplimiento de las condiciones para su funcionamiento.
La temperatura del aire en la habitación donde está instalado el dispositivo no debe superar los 26 ° C ni caer por debajo de los 10 ° C; de lo contrario, pueden producirse fluctuaciones de temperatura dentro del gabinete debido a una disminución en su rendimiento. Por las mismas razones, no instale el aparato en un piso cálido o al lado de radiadores. Es importante que los rayos directos del sol no caigan sobre el gabinete. Las fuentes de calor cercanas pueden causar un gran desperdicio de electricidad.
Los enfriadores de vino termoeléctricos más pequeños para 6 botellas están montados en una mesa o encimera. El armario para vinos incorporado debajo de la encimera debe ser un compresor, de hasta 90 cm de altura, es necesario tenerlo en cuenta al instalar todos los espacios para enfriar el dispositivo.
Un gabinete de vino estrecho con un ancho de 15 cm, diseñado para una fila de botellas, puede encontrar fácilmente un lugar en cualquier interior. Un bar tan pequeño en la oficina enfatizará el estado del propietario. Estos modelos son bien merecidos.
Vinotecas de madera
Dichos gabinetes se usan donde no se requiere el almacenamiento a largo plazo del vino, por ejemplo, en las instalaciones de un bar o tienda. Los botelleros de madera para botellas de vino pueden alcanzar tamaños considerables. Un gabinete de vino de esquina de madera hecho a medida decorará el interior de la cocina o barra de su hogar.
La posición horizontal de la botella en un gabinete de este tipo garantiza el estado óptimo del corcho, de modo que el vino se puede mantener durante un tiempo a temperatura ambiente.
Para uso profesional, así como para los conocedores del vino, se producen vitrinas refrigeradas para vinos para garantizar el almacenamiento adecuado a largo plazo del vino, lo que ayuda a preservar todas sus características. Una amplia gama de vitrinas modernas para vinos le permitirá elegir el dispositivo adecuado tanto para uso doméstico como para el restaurante.
