Wählen Sie eine Mikrowelle für zu Hause: wonach Sie suchen müssen

Eine Mikrowelle ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie ist ein zuverlässiger Helfer für jede Hausfrau und wird oft auch als Mikrowelle bezeichnet. Wenn Sie nur in den Laden gehen, um dieses nützliche Gerät zu kaufen, und sich Gedanken darüber machen, wie Sie den für Ihre Lebensbedingungen am besten geeigneten Mikrowellenherd auswählen können, empfehlen wir Ihnen, die Informationen in diesem Artikel zu lesen. Heutzutage ist es nicht so einfach, einen guten Mikrowellenherd aus einer Vielzahl von Optionen auszuwählen, die sich in Parametern und Preis unterscheiden.

Jahre zuvor wurden Mikrowellen hauptsächlich zum Erhitzen oder Auftauen von Lebensmitteln verwendet. Mittlerweile bieten die meisten modernen Hersteller von Küchengeräten neben den beiden oben genannten Hauptfunktionen auch Mikrowellenherde mit vielen zusätzlichen Funktionen an. In einigen Fällen können Mikrowellenöfen sogar erfolgreich Öfen ersetzen.

Funktionsprinzip

Mikrowellen unterscheiden sich aufgrund ihres Funktionsprinzips erheblich von Elektroherden, die häufig in Küchen verwendet werden, und enthalten folgende Details:

• die Kammer, in der sich die Produkte befinden;
• Magnetron;
• Stabilisator Transformator;
• einen Wellenleiter, der der Kamera elektromagnetische Energie zuführt;
• Lüfter, Kühlung Magnetron;
• rotierende (normalerweise Glas-) Palette;
• Steuereinheit.

Ein Magnetron ist das Hauptelement dieses elektrischen Geräts, ein Generator für elektromagnetische Wellen im Mikrowellenbereich, die eine Quelle für Wärmeenergie sind. Das Magnetron wird von einem Transformator gespeist, und seine Leistung liegt normalerweise im Bereich von 700-1000 Watt. Während des Betriebs erwärmt es sich sehr stark, so dass in Mikrowellenöfen Lüfter eingebaut sind, die nicht nur für die Kühlung des Magnetrons sorgen, sondern auch zu einer gleichmäßigen Wärmeverteilung in der Mikrowellenkammer beitragen und die darin enthaltenen Luftmassen vermischen.

Mikrowellen verwenden Funkwellen mit einer Frequenz von 2450 MHz. Die unter ihrem Einfluss stehenden Dipolmoleküle beginnen sich mit sehr hoher Geschwindigkeit zu bewegen. Die dabei freiwerdende Wärme erwärmt das Gargut in der Mikrowelle.

Um die Essenz des Prozesses zu verstehen, müssen wir uns an etwas aus der Physik erinnern:

• Alle Produkte bestehen aus Molekülen.
• Um eine Substanz mit Mikrowellenstrahlung zu erhitzen, müssen Dipolpartikel enthalten sein, dh solche mit zwei Ladungen mit unterschiedlichem Vorzeichen an den entgegengesetzten Enden (eine muss positiv und die andere negativ sein).

Viele der Moleküle, aus denen die Produkte bestehen, gehören zum Dipol-Typ, einschließlich H2O (Wasser) -Molekülen, die in fast allen Lebensmitteln vorkommen. In Abwesenheit eines externen elektrischen Feldes ist die Bewegung dieser extrem kleinen Partikel chaotisch. Wenn sie unter dem Einfluss elektromagnetischer Strahlung stehen, beginnen sie sich aufgrund des Vorhandenseins einer elektrischen Komponente in ihr entlang der Kraftlinien zu orientieren und drehen sich gleichzeitig mit einer Richtungsänderung mit hoher Geschwindigkeit. Dadurch erwärmen sich die Produkte deutlich schneller als bei Verwendung anderer Elektrogeräte.

Elektromagnetische Mikrowellenwellen dringen bis zu einer Tiefe von etwa drei Zentimetern in Lebensmittel ein, die sich in der Kammer des Mikrowellenofens befinden.Daher wird zunächst nur die oberste Produktschicht erwärmt und dann aufgrund des Vorhandenseins einer Substanz mit Wärmeleitfähigkeit Wärmeenergie tief in das Lebensmittel verteilt.

Um eine gleichmäßigere Erwärmung eines großvolumigen Produkts zu gewährleisten, ist es daher erforderlich, die Bestrahlungszeit mit elektromagnetischen Wellen zu verlängern, damit sich die Wärmeenergie so tief wie möglich im Inneren des Lebensmittels ausbreiten kann. In diesem Fall ist es wünschenswert, die Leistung der Mikrowelle zu verringern, um ein Verbrennen der oberen Schicht des Produkts zu vermeiden.

Wenn Sie beispielsweise ausreichend große Fleischstücke erhitzen müssen, empfiehlt es sich, den Mikrowellenherd in den mittleren Leistungsmodus zu schalten und die Wärmebehandlungszeit geringfügig zu verlängern, damit sich die Speisen im gesamten Volumen gleichmäßiger erwärmen können.

Installationsoptionen

Mikrowellen können freistehend, manchmal als "Soli" bezeichnet, und eingebaut sein. Darüber hinaus hat der Einbau-Mikrowellenherd heutzutage eine erhöhte Nachfrage erfahren. Dies liegt an der Tatsache, dass Sie mit der eingebauten Mikrowelle den Küchenbereich optimal nutzen können und Designern, die Gestaltungsoptionen für die Küche entwickeln, mehr Freiheit bieten.

Zusätzlich zu den beiden oben genannten Arten von Mikrowellenherden gibt es auch eine kombinierte Art von Mikrowellenherden, die entweder als „Solo“ verwendet oder aufgrund spezieller Halterungen und zusätzlichen Zubehörs in Nischen eingebaut werden kann.

Kammervolumen

Bei der Bestimmung des Volumens einer Haushaltsmikrowellenkammer empfehlen wir folgende Überlegungen:

• für eine dreiköpfige Familie reicht in der Regel eine Kamera für 17-20 Liter;
• Wenn es notwendig ist, Lebensmittel für vier oder mehr Personen zuzubereiten, ist ein Mikrowellenherd mit einer Kamera für 23 bis 30 Liter die beste Wahl.
• in Fällen, in denen die aktive Nutzung des Grills erwartet wird, ist es sinnvoll, einen Ofen zu kaufen, der beispielsweise eine 27-l-Kammer hat;
• Für Großfamilien oder solche, die große Unternehmen aufnehmen möchten, ist eine Mikrowelle mit einer Kamera, deren Volumen 30 Liter übersteigt, besser geeignet.

Mikrowellenleistung

Dies ist ein wichtiger Parameter, da der Betrieb des Mikrowellenofens in einem Modus mit höherer Leistung eine höhere Kochgeschwindigkeit liefert.

In vielen Fällen ist es optimal, einen Mikrowellenherd mit einer „Ausgangsleistung“ von 900-1000 Watt zu kaufen. Wenn Sie jedoch den „Grill“ -Modus benötigen, ist in der Regel eine höhere Leistung erforderlich, da häufig der kombinierte „Grill + Mikrowelle“ -Modus verwendet wird, wodurch das Garen beschleunigt wird.

Achten Sie auf den Wert des Stromverbrauchs. Wenn es 3000-4000 Watt überschreitet, müssen Sie möglicherweise die Verdrahtung verstärken. Vor allem, wenn Sie nicht nur eine Mikrowelle einschalten, sondern auch andere leistungsstarke Haushaltsgeräte.

Es lohnt sich auch, beim Kauf einer Mikrowelle nach der Anzahl der Betriebsarten zu fragen, die sich in der Leistungsstufe unterscheiden. Wenn die Leistung reibungslos geändert werden kann, obwohl dies beabsichtigt ist, verwenden viele zweckmäßigerweise nur einen Modus mit maximaler Leistung, wobei nur die Betriebszeit des Magnetrons geändert wird.

Art der Kontrolle

Mikrowellenöfen können Kontrolle haben:

• mechanisch;
• Druckknopf;
• sensorisch.

Zur mechanischen Ansteuerung genügen in der Regel zwei Drehschalter. Mit der einen wird die Betriebsart (Leistung) und mit der anderen die Garzeit eingestellt. Einfache, übersichtliche und bequeme Verwaltung.

Wenn Sie eine Tastatur zum Programmieren eines Mikrowellenherds haben, können Sie die Eigenschaften des Betriebs genauer auswählen. Um die Bedeutung der ausgewählten Einstellungen zu demonstrieren, wird eine spezielle Anzeige in Form eines oder mehrerer Bildschirme verwendet. Der einzige Nachteil ist, dass die Reinigung der Oberfläche, auf der sich die Tasten befinden, nicht immer einfach ist.

Touch-Steuerung ist die bequemste und "erweiterte".In diesem Fall werden die Betriebsarten durch Berühren der Finger ausgewählt und aktiviert, nicht mit den realen Tasten wie in der Vorgängerversion, sondern mit den „virtuellen“ Tasten (gezeichnet). Das Bedienfeld verfügt über ein Dialogfeld, in dem die ausgewählten Elemente angezeigt werden, sowie manchmal Empfehlungen für Benutzer.

Grill

Es gibt verschiedene Arten von Grills:

• Tenovy;
• Quarz;
• Infrarot.

Im ersten Fall ist der Heizkörper in der Regel in seinem oberen Teil in der Kammer befestigt, es gibt jedoch Optionen für Öfen mit seiner unteren Lage. In einigen Mikrowellenherden können Sie die Position des Grills wählen und ihn sogar reinigen. Öfen mit Elektroheizungen kosten weniger als Öfen mit Quarz- oder Infrarotgrill.

Ein Quarzgrill befindet sich oben in der Mikrowellenkammer. Es nimmt wenig Platz ein, so dass die damit ausgestatteten Mikrowellenöfen mehr Lebensmittel enthalten als die, in denen der Tener-Grill steht. Die Position des Quarzgitters in der Kammer darf nicht verändert werden. Es erreicht schnell die volle Kapazität. Es ist einfach zu pflegen, aber die Öfen, in denen es installiert ist, sind teurer.

In einem Infrarotgrill ist eine Halogenlampe die Wärmeenergiequelle. In der Regel wird es in der Bodenplatte des Mikrowellenherds montiert und üblicherweise in Kombination mit der oben befindlichen Quarzstrahlungsquelle installiert. Ein solches Tandem ist die beste Option für die Zubereitung von Gerichten, da es, wie Sie wissen, umso schmackhafter und gesünder ist, je kürzer das Kochen einer Mahlzeit ist.

Konvektion

Konvektions-Mikrowellenherde haben neben dem Heizelement auch einen Ventilator, durch den die Luft in der Arbeitskammer gemischt wird, was zur gleichmäßigen Verteilung der Wärmeenergie über das gesamte Volumen beiträgt. Die Produkte werden auf die gleiche Weise wie im Ofen zubereitet, es findet jedoch keine zusätzliche Erwärmung der Luft in dem durch den Ofen erzeugten Raum statt.

Zusätzliche Funktionen

• Die Verbesserung von Mikrowellenöfen führte zum Auftreten von Mikrowellen mit nicht einem, sondern zwei Emittern eines elektromagnetischen Feldes, wodurch eine gleichmäßigere Wärmeverteilung in diesen Geräten gewährleistet wird.
• Das Vorhandensein eines integrierten Dampferzeugers in einigen Mikrowellenherden ermöglicht deren Verwendung als Doppelkessel.
• Die Einführung in neue Modelle von Mikrowellenherden mit Sprachansagen verbessert die Sicherheit und den Komfort bei der Verwendung.
• Mit der Taste „Autostart“ können Sie programmieren, wann der Backofen seine Arbeit aufnehmen soll, nachdem Sie zuvor die Zutaten zubereitet und in die Kammer gegeben haben.
• Besitzer von Mikrowellenöfen, die mit einer automatischen Auswahlfunktion ausgestattet sind, müssen möglicherweise überhaupt keine Parameter einstellen, da die elektrische Einheit nach dem Einlegen der Produkte in den Ofen selbst den gewünschten Betriebsmodus und die gewünschte Betriebsdauer bestimmt.

Innenbeschichtung

• Emaille Dies ist das beliebteste Material zum Schutz der inneren Oberfläche der Kamera. Die Vorteile seiner Verwendung sind niedrige Kosten und einfache Reinigung (Sie können es einfach mit einem Seifenschwamm abwischen). Der Zahnschmelz hat jedoch eine geringere Festigkeit und kann bei starker Erwärmung reißen.
• Malen. Sehr günstige und empfindliche Abdeckung. Es kann nur in Mikrowellenöfen mit geringer Qualität von "unbekannten" Herstellern verwendet werden.
• Edelstahl. Kameras aus Edelstahl haben keine Angst vor Kratzern und versehentlichen Stößen. Die Reinigung kann jedoch schwierig sein, da nicht alle Reinigungsmittel verwendet werden können.
• Keramik (Biokeramik). Bei der Verwendung ist die Kamerabeschichtung haltbar, glatt und leicht zu reinigen. Es hat eine erhöhte Beständigkeit gegen Kohlenstoffablagerungen, absorbiert Mikrowellen schwach, aber seine Kosten sind auch ziemlich hoch.
• Antibakterielle Beschichtung. Es hat die teuersten Modelle heute. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit einer Vermehrung von Mikroben und Bakterien in der Mikrowellenkammer erheblich.

Wenn Sie alle Informationen in diesem Artikel sorgfältig studiert haben, wissen Sie wahrscheinlich bereits, wie Sie eine Mikrowelle für Ihr Zuhause auswählen können. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Ihr Kauf gut in die gesamte Einrichtung der Küche passt. Derzeit ist der Farbumfang der auf dem Markt erhältlichen Mikrowellenherde nicht sehr reichhaltig. Zum Verkauf stehen hauptsächlich Modelle in drei Farben:

• weiß
• Silber;
• metallisch.

Wie die Erfahrung gezeigt hat, sind es diese Farben, die den meisten Besitzern von Mikrowellenöfen am besten gefallen.

Und wenn Sie sich für die Frage interessieren, welches Unternehmen bei der Auswahl eines Mikrowellenherds bevorzugt werden soll, empfehlen wir Ihnen, zunächst auf die Produkte von Unternehmen wie:

• Scharf
• Whirlpool
• LG
• Samsung
• Electrolux;
• Daewoo;
• Panasonic