Wie wählt man eine Kaffeemaschine für die Zubereitung von köstlichem und aromatischem Kaffee?

Liebhaber von natürlichem Kaffee fragen sich, wie sie die beste Kaffeemaschine auswählen sollen. Viele Modelle sind inzwischen mit einem programmierten Kaffeezubereitungsprozess ausgestattet. Um eine Tasse aromatisches Getränk zu erhalten, drücken Sie einfach eine oder zwei Tasten. Moderne Ausstattung ist multifunktional. Es gibt viele Möglichkeiten. Damit können Sie eine große Anzahl von Kaffeegetränken zubereiten.

Solche Geräte sind in großen Institutionen besonders unersetzlich. Professionelle Geräte können heutzutage bis zu 120 Tassen Kaffee pro Stunde zubereiten, und der Zubereitungsprozess sollte nicht von einem Aufseher begleitet werden.

Moderne Technik hat eine Kaffeemühle im Design. Es hilft, die Zeit für das Zubereiten eines Getränks erheblich zu verkürzen. Trinkfertiger Kaffee wird durch Einstellen einer bestimmten Programmtechnik erhalten.

Wie wählt man eine Kaffeemaschine für zu Hause?

Dieses Gerät ist sehr wirtschaftlich. Angenommen, Sie benötigen nur 6-7 Gramm Bohnen, um eine Tasse starken Kaffee zuzubereiten. Einsparungen machen sich vor allem dann bemerkbar, wenn große Mengen Kaffee benötigt werden. Automatische Modelle sind mit einem Zähler ausgestattet, der die Anzahl der zubereiteten Tassen berücksichtigt. Dies erleichtert den Rechnungslegungsprozess erheblich.

Moderne Kaffeemaschinen werden je nach Automatisierungsgrad in folgende Typen eingeteilt:

• Automatisch.
• Halbautomatisch.
• Kapsel.
• Überautomatisch.

Das für Profis am besten geeignete Modell ist eine automatische Kaffeemaschine. Bei der Zubereitung von Getränken mit solchen Geräten ist die Beteiligung des Menschen minimal. Diese Einheiten können perfekt an eine Vielzahl von Getränken angepasst werden.

Für den Hausgebrauch und kleine Cafés werden überwiegend halbautomatische Modelle eingesetzt. Wenn Sie dieses Gerät verwenden, führt der Barista bestimmte Aktionen durch, je nachdem, welche Kaffeesorte benötigt wird. Zum Beispiel nimmt er eine Getränkedosierung vor, mahlt Getreide. Die dosierte Wasserversorgung muss ebenfalls manuell durchgeführt werden.

Superautomatische Modelle zeichnen sich durch einen großen Funktionsumfang aus. Das Gerät führt selbständig die Dosierung der benötigten Wassermenge durch, körnt, schließt an die Wasserversorgung an. Solche Maschinen arbeiten reibungslos.

Johannisbrot-Einheiten nehmen einen würdigen Platz auf dem Markt ein. Sie sind funktional und ergonomisch. Kaffee wird in der Brühgruppe gemacht. Eine Portion Getreide wird in einen Halter (Horn) gegeben.

Wie wählt man eine Kapsel-Kaffeemaschine für zu Hause?

Kapselkaffeemaschinen arbeiten auf der Basis von Kapseln, also Kisten aus Kunststoff. Kästen werden sicher mit Folie verschlossen. In den Kapseln befinden sich Körner. Nach dem Starten des Geräts ist die Box durchstochen. Wasser tritt unter hohem Druck in die Kapsel ein.

Kapselmodelle von Maschinen sind wartungsfreundlich und hinterlassen nach ihrer Arbeit keine Verunreinigungen. Solche Geräte sind eine hervorragende Lösung für den Heimgebrauch.

Für das Massenkochen ist diese Technik nicht geeignet. In dieser Maschine zubereiteter Kaffee kostet mehr.

Grundausstattung Optionen

Moderne Modelle sind mit einer Kaffeedosierfunktion ausgestattet. Mit dieser Option können Sie die Stärke des Getränks, insbesondere den Mahlgrad, einstellen. Wenn das Mahlen der Körner zu fein ist, hat das Getränk einen bitteren Geschmack. Wenn das Mahlen zu grob ist, kann sich herausstellen, dass das Getränk weniger gesättigt ist. Professionelle Maschinen sind mit einer numerischen Bezeichnung der Schleifqualität ausgestattet. Je kleiner die angegebene Zahl ist, desto feiner wird gemahlen. Dank einer speziellen Heizplattform können Sie mit Schaum einen wirklich aromatischen Kaffee zubereiten.

Moderne Kaffeemaschinen sind eine beliebte Option - die Herstellung von Cappuccino. Solche Geräte sind mit einer Cappuccino-Maschine ausgestattet. Er reguliert den Prozess des Schlagens von Milch. Hierfür ist kein Barista erforderlich.

Alle professionellen Geräte haben Kaffeemühlen als Teil ihres Designs. Es gibt zwei Arten von Mühlsteinen: Stahl und Keramik. Keramikmodelle sind leise und geben keine übermäßig lauten Töne ab. Während der Zubereitung des Getränks sind sie keiner übermäßigen Hitze ausgesetzt. Wenn ein Fremdkörper eindringt, kann das Keramikprodukt beschädigt werden. Stahlmühlensteine ​​sind widerstandsfähiger gegen mechanische Beschädigungen. Wenn ein Stein in sie eindringt, bricht er nicht, sondern hört vorübergehend auf zu arbeiten.

Grundvoraussetzungen für die Technik

Wenn Sie immer noch Zweifel haben, welche Kaffeemaschine Sie wählen sollen, achten Sie darauf, dass die moderne Kaffeezubereitungsanlage eine große Auswahl bietet. Zuverlässige Geräte müssen bestimmte Anforderungen erfüllen.

Leistung

Achten Sie bei der Auswahl einer Einheit auf die Anzahl der Tassen, die pro Tag zubereitet werden können. In diesem Fall zahlt sich das Gerät aus. Kaufen Sie keine übermäßig große Einheit, wenn Sie wissen, dass sie im Leerlauf sein wird. Wenn ein Café beispielsweise 30 Sitzplätze hat, reicht es aus, ein Gerät zu kaufen, mit dem bis zu 120 Tassen pro Tag zubereitet werden können.

Einfache Bedienung

Es ist praktisch, wenn die Maschine so unersetzliche Optionen hat, wie das Einstellen der Kaffeemenge, das Eingießen von Wasser usw.

Funktionsmerkmale des Custard-Mechanismus

Der Puddingmechanismus kann eingebaut oder abnehmbar sein. Eingebaute Mechanismen sind für Institutionen ungeeignet, da sie schwer zu entfernen sind. Das Waschen eines solchen Mechanismus wird unter Verwendung spezieller Tabletten durchgeführt. Nach einer bestimmten Anzahl von Brühkaffees wird die Maschine selbständig gereinigt.

Das Vorhandensein eines zusätzlichen Kessels

Im Kessel wird Wasser auf die gewünschte Temperatur erwärmt. Ohne dieses Gerät können Sie keine Milch schlagen, um einen Cappuccino zuzubereiten. Jede Technik hat mindestens einen Kessel. Das Vorhandensein eines zweiten Kessels beschleunigt die Zubereitung eines Getränks erheblich.

Schleifjustierfunktion

Durch Einstellen des Mahlgrades können Sie den Geschmack und das Aroma des Getränks auf verschiedene Arten präsentieren. Je nach Brühart werden unterschiedliche Mahlgrade verwendet. Beispielsweise ist es ratsam, für die Herstellung von Espresso fein gemahlene Körner zu verwenden. Wenn der Mahlgrad größer ist, ist der Geschmack weniger gesättigt.

Das Vorhandensein einer Plattform für Tassen zum Erhitzen

Viele Kaffeesorten werden normalerweise nur in erwärmten Tassen serviert.

Das Vorhandensein einer Cappuccino-Maschine

Mit diesem Gerät können Sie automatisch ein Getränk zubereiten, was besonders bei Kaffeeliebhabern beliebt ist.

Moderne Geräte können mit verschiedenen Kaffeesorten verwendet werden, sodass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, wie Sie Kaffee für eine Kaffeemaschine auswählen. Es kann gemahlen werden, in Körnern, in Kapseln. Kapseln gelten als die teuersten. Sie werden normalerweise für die Hausmannskost verwendet. Für einige Maschinenhersteller ausgegebene Kapseln sind möglicherweise für andere nicht geeignet.

Professionelle Geräte haben ein attraktives Erscheinungsbild. Sie passen perfekt in klassische und moderne Innenräume. Moderne Modelle sind kompakt.

Für ein Café ist es besser, automatische Modelle zu wählen. Kapsel- und halbautomatische Modelle eignen sich perfekt für den Heimgebrauch und das Büro.

Merkmale der Bedienung von Kaffeemaschinen im Alltag

Eine moderne Kaffeemaschine ist ein raffiniertes Gerät. Darin sind alle Optionen automatisiert. Damit dieses Gerät so lange wie möglich funktioniert, müssen bestimmte Betriebsanforderungen eingehalten werden.

Geben Sie nichts außer Kaffeebohnen in die Kaffeemühle. Andernfalls kann es fehlschlagen. Es ist auch unerwünscht, aromatisierte Körner zu verwenden, da sich mit der Zeit Plaque auf den Mühlsteinen bilden kann.

Einige Modelle sind mit speziellen Fächern für gemahlenen Kaffee ausgestattet. Mit ihnen können Sie die Kaffeekarte abwechslungsreicher gestalten.

Für den normalen Betrieb des Geräts muss der Mahlgrad korrekt ausgewählt werden. Wenn das Mahlen zu grob ist, wird der Kaffee sehr sauer. Wenn der Mahlgrad zu fein gemahlen ist, kann der Kaffee leicht bitter sein. Wenn die Körner grob gemahlen werden, fließt das Wasser übermäßig schnell und reagiert nicht schlechter mit Kaffeepulver. Durch feines Mahlen kann der Kaffeeweg verstopfen.

Die Auswahl des in den Tank gegossenen Wassers muss kompetent getroffen werden. Es sollte nicht übermäßig steif sein, da es zur Verschlechterung der Kaffeequalität beiträgt. Hartes Wasser trägt zur Bildung von Ablagerungen bei, die zu Geräteschäden führen können. Moderne Geräte haben Wasserenthärter als Teil ihres Designs. Für die Zubereitung von Kaffee ist es besser, abgefülltes oder gefiltertes Wasser zu verwenden. Manchmal kann man gekochtes Wasser verwenden, da es am wenigsten hart ist. Gekochtes Wasser verliert jedoch nach der Wärmebehandlung seinen Geschmack.

Der Wasserstand im Tank muss ständig überwacht werden. Es sollte keine Mindestnote sein. Wenn wenig Wasser vorhanden ist, wird das Heizelement überhitzt. Moderne Geräte verfügen über einen akustischen Alarm, der Sie auf die Notwendigkeit hinweist, den Wasserstand zu erhöhen.

Merkmale des Servierens der Kaffeemaschine

Nach dem Extraktionszyklus sind Reinigungsverfahren erforderlich. Moderne Modelle sind mit Spezialtabletten ausgestattet, die nach einer gewissen Anzahl von Tränken eine Selbstreinigung durchführen. Der Behälter muss regelmäßig gereinigt werden.

Das Herzstück der Technologie ist der Brühmechanismus. Bei längerem Betrieb sammeln sich im Laufe der Zeit Kaffeeöle an den Wänden dieses Mechanismus an. Wenn es viel Öl gibt, wird das Getränk bitter. Es wird empfohlen, den Brühmechanismus mindestens alle 30 Tage zu reinigen. Der Filmbildungsmechanismus wird unter einem Wasserstrahl gewaschen.

Nach jedem Gebrauch muss die Cappuccino-Maschine gespült werden. Die getrocknete Milch auf den Röhrchen stört den Schäumprozess.

Das Hydrauliksystem des Geräts muss auch dann entkalkt werden, wenn es mit gefiltertem Wasser betrieben wird. Zu diesem Zweck werden spezielle Flüssigkeiten und Tabletten verwendet.

Viele moderne Modelle sind mit automatischen Reinigungsfunktionen ausgestattet. Es ist sehr bequem. Sie müssen das Programm ausführen und mit Wasser füllen. Wenn Sie diese allgemeinen Betriebsregeln einhalten, können Sie die Lebensdauer des Geräts erheblich verlängern.Jedes Gerät zeichnet sich durch seine eigenen Merkmale aus, die vor dem Betrieb sorgfältig untersucht werden müssen.