Grillrister: sorter og fordele

Markedet tilbyder en bred vifte af gitterarmaturer, der er installeret på grill og grill, og er en integreret del af dem. På grund af det store udvalg af modeller, skal du vide, hvordan du vælger en grill, fordi kvaliteten af ​​det forberedte produkt afhænger af det rigtige køb. Det er nødvendigt at være opmærksom på parametrene og formerne såvel som det materiale, hvor tilbehøret er fremstillet. Et vigtigt valgkriterium er prisen, der afhænger af ovenstående parametre.

På trods af at alt tilbehør er designet til at udføre en enkelt funktion - madlavning over åben ild - skal de være komfortable og opfylde kravene til dem. Først efter at have overvejet hver type enhed kan du forstå, hvilken mulighed der er bedre at købe.

Typer af ristings

Ved dens design er grillen til grill:

• To-plan fra gitrene, der er fastgjort til hinanden, fastgjort af en speciel ring.
• Enkeltplan til ovne - indbygget grill.

I den første model er produkterne placeret mellem gitterne. Produkterne er nemt vendt, hvilket giver dig mulighed for at stege skålen på begge sider. Sådanne funktioner mangler i de anden modeller, derfor leveres der specielle enheder til dem - gafler og klinger.

I form er tilbehør ikke kun rektangulær og firkantet, men også rund og oval. Forskellige materialer bruges til deres fremstilling: stål, støbejern, aluminium, rustfrit stål.

Forfalskede produkter

Smedet grill grill er hovedsageligt lavet på bestilling, under bestemte parametre og former for ovnen eller anden enhed. Et særpræg ved sådant tilbehør er den store tykkelse af metallet (fra 8 mm), som sikrer god opvarmning af produktet. Takket være en speciel varmebehandling bliver apparaterne sikre, de kan tilberede ethvert skål på åben ild og uden skade på sundheden.

Designet sørger for tilstedeværelsen af ​​dobbelthåndtag, som enheden er praktisk at installere i brand og fjerne.

Støbejernsprodukter

Praktisk er støbejernsgrillen, da dette metal har sine egne unikke egenskaber. Dens termiske egenskaber overstiger endda de for tykke stålstænger. På plussiden kræver støbejernsgrillen ikke forvarmning - kød og madvarer skal udlægges på samme tid. Som et resultat af den samtidige opvarmning af gitteret og det halvfærdige kødprodukt har den kogte skål en særlig aroma og saftighed.

Støbejernsgitterristen har imidlertid en lille ulempe: på grund af den hurtige opvarmning er opholdet på ilden kortvarig, og derfor får store kødstykker en lækker skorpe og strimler fra nettet, men de vil forblive lidt fugtige. Ret denne situation ved yderligere bagning i ovnen eller i en gryde under låget. En sådan skål vil allerede modtage den nødvendige mængde aroma fra varme kul, og vil derfor ikke miste sin smagsegenskaber.

Rist af støbejernsgrill:

• have en masse vægt;
• installeret i bærbare bærbare strukturer, grill eller stationær ovn;
• korroder ikke;
• kræver ikke særlig pleje - overfladen absorberer fedt godt.

For at have et beskyttende fedtlag renses overfladen efter den første stegning for forbrændt mad og vaskes med varmt vand.

Rustfrit stål armaturer

Grill i rustfrit stål er meget efterspurgt. Dens fordele er:

• i brugervenlighed;
• let vægt;
• praktiske;
• lav pris sammenlignet med støbejern og smedede kolleger.

På trods af sin popularitet er rustfrie produkter dårligere med hensyn til levetid for smedet og støbejernstilbehør, da overfladen med tiden begynder at oxidere og frigive farlige stoffer, så det tilrådes ikke at bruge dem i lang tid.

Aluminium produkter

Grill af støbt aluminium er lavet af legering i fødevarekvalitet i overensstemmelse med GOST. Enhedens tykkelse er 10 mm. Et sådant produkt er let at rengøre fra forbrændt mad med en skraber eller rengøringsmiddel. En aluminiumsgrill til grillning er ideel til tilberedning af forskellige retter på åben ild.

Ikke-stick apparater

Non-stick tilbehør er til salg, men du skal vælge dem meget omhyggeligt. Overfladen, hvorpå produkterne kommer i kontakt, skal være af høj kvalitet, fordi under konstant indflydelse af åben ild mister ikke-stick-anordninger deres miljømæssige ydeevne, og skadelige stoffer kan komme ind i fødevaren.

Den volumetriske grill med non-stick belægning er populær, hvorpå du hurtigt kan tilberede sunde og yndlingsretter.

Universal armaturer

En universal grill er meget efterspurgt - det kan være:

• præfabrikeret grill i små størrelser;
• BBQ-ovn (bærbar eller stationær design);
• grill.

Et særpræg ved sådant tilbehør er tilstedeværelsen af ​​håndtag:

• Frontal - en lang en findes i enheder, der er små i området, og to lange har en volumetrisk grill.
• Lateral - to korte (bruges i fravær af sidevægge i enheden).

Den universelle model er en grillgrill med et aftageligt håndtag. Denne model har et ubegrænset omfang. Fordelen ved det aftagelige design er dets praktiske opbevaring og er ideel til en udendørs picnic.

Metoder til rengøring af overfladen på grillen

Forskellige materialer på enheder kræver en vis pleje, men hvordan rengøres grillen, hvis den ikke klæber. For at rengøre et sådant produkt kan du ikke bruge metalbørster, da Teflon-laget er brudt, og dette bliver usikkert for helbredet.

Hvordan vasker man et rustfrit ståltråd? Dette produkt er let at rengøre - vaskemiddel vasker let brændte fødevarer.

Det gjenstår at lære, hvordan man renser grillristen fra støbejern og stål (smedet). Materialet er modstandsdygtigt mod mekanisk belastning, så du kan bruge en skraber og en ru børste.