Valg af mikrobølgeovn til hjemmet: hvad man skal kigge efter

Et moderne køkken kan ikke længere forestilles uden en mikrobølgeovn, som er en pålidelig assistent for hver husmor og ofte også kaldet en mikrobølgeovn. Hvis du bare skal til butikken for at købe denne nyttige enhed, og du er bekymret over spørgsmålet om, hvordan du vælger den mikrobølgeovn, der er bedst egnet til dine levevilkår, anbefaler vi, at du læser oplysningerne i denne artikel. I dag er det ikke så let at vælge en god mikrobølgeovn blandt forskellige muligheder, der adskiller sig i parametre og pris.

År tidligere blev mikrobølger hovedsageligt brugt til at opvarme mad eller afrime den. Nu tilbyder de fleste moderne producenter af køkkenmaskiner mikrobølgeovne, udstyret med mange ekstra funktioner, ud over de to vigtigste ovennævnte. I nogle tilfælde kan mikrobølgeovne endda med succes erstatte ovne.

Funktionsprincip

Mikrobølger ved deres driftsprincip adskiller sig markant fra elektriske komfurer, der ofte findes i køkkener og inkluderer sådanne detaljer:

• kammeret, hvor produkterne er anbragt;
• magnetron;
• stabilisator transformer;
• en bølgeleder, der leverer elektromagnetisk energi til kameraet;
• ventilator, køling magnetron;
• roterende (normalt glas) palle;
• styreenhed.

En magnetron er hovedelementet i denne elektriske enhed, en generator af elektromagnetiske bølger i mikrobølgeområdet, som er en kilde til termisk energi. Magnetronen drives af en transformer, og dens effekt er normalt i området 700-1000 watt. Under drift opvarmes det meget, så ventilatorerne er installeret i mikrobølgeovne, der ikke kun giver afkøling af magnetronen, men også bidrager til en jævn fordeling af varme i mikrobølgeovnskammeret, idet det blandes luftmasserne deri.

Mikrobølger bruger radiobølger med en frekvens på 2450 MHz. Dipolmolekylerne under deres indflydelse begynder at bevæge sig med meget høj hastighed. Den varme, der frigives under dette, varmer madene inde i mikrobølgeovnen.

For at forstå essensen af ​​processen er vi nødt til at huske noget fra fysik:

• alle produkter består af molekyler;
• til opvarmning af ethvert stof med mikrobølgestråling er det nødvendigt at have dipolpartikler i dem, det vil sige dem, der har to ladninger, der adskiller sig i tegn i deres modsatte ender (den ene skal være positiv og den anden negativ).

Mange af de molekyler, der udgør produkterne, hører til dipol-typen, herunder H2O (vand) molekyler, der findes i næsten enhver mad. I mangel af et eksternt elektrisk felt er bevægelsen af ​​disse ekstremt små partikler kaotisk. Når de kommer under påvirkning af elektromagnetisk stråling, begynder de på grund af tilstedeværelsen af ​​en elektrisk komponent i den at orientere sig langs kraftlinjerne og dreje med høj hastighed samtidig med en ændring i deres retning. Som et resultat opvarmes produkterne meget hurtigere end ved brug af andre elektriske apparater.

Elektromagnetiske bølger i mikrobølgeovn trænger ind i fødevarer placeret i mikrobølgeovnens kammer til en dybde på cirka tre centimeter.Derfor opvarmes først først det øverste lag af produkter, og derefter, på grund af tilstedeværelsen af ​​ethvert stof med termisk ledningsevne, distribueres termisk energi dybt ind i fødevaren.

For at sikre en mere ensartet opvarmning af et stort volumenprodukt er det således nødvendigt at øge tiden for dens bestråling med elektromagnetiske bølger for at tillade termisk energi at sprede sig så dybt som muligt inde i fødevaren. I dette tilfælde er det ønskeligt at sænke mikrobølgeeffekten for at undgå forbrænding af det øverste lag af produktet.

For eksempel, hvis du har brug for at varme op tilstrækkeligt store stykker kød, anbefales det at skifte mikrobølgeovn til medium strømtilstand og øge varmebehandlingstiden lidt for at lade fødevarer opvarmes mere jævnt gennem hele dens volumen.

Installation muligheder

Mikrobølger kan være fritstående, nogle gange kaldet ”soloer” og indbygget. Derudover har den indbyggede mikrobølgeovn i dag øget efterspørgslen. Dette skyldes, at den indbyggede mikrobølgeovn giver dig mulighed for optimalt at bruge køkkenpladsen, hvilket giver større frihed til designere, der udvikler muligheder for køkkendesign.

Ud over de to typer mikrobølgeovne, der er nævnt ovenfor, kan du også finde på salg en kombineret type mikrobølgeovne, der enten kan bruges som en "solo", eller på grund af tilstedeværelsen af ​​specielle konsoller og ekstra tilbehør, der skal indbygges i nicher.

Kammervolumen

Når du bestemmer lydstyrken for et hjemmemikrobølgeovnkammer, anbefaler vi at gå videre fra følgende overvejelser:

• for en familie på tre eller derunder er det som regel et kamera til 17-20 liter;
• hvis det er nødvendigt at tilberede mad til fire eller flere mennesker, ville det bedste valg være en mikrobølgeovn med et kamera til 23-30 liter;
• i tilfælde, hvor den aktive brug af grillen forventes, er det rimeligt at købe en komfur, for eksempel med et 27 l kammer;
• for store familier eller dem, der kan lide at være vært for store virksomheder, er en mikrobølgeovn med et kamera, hvis volumen overstiger 30 liter, mere velegnet.

Mikrobølgeovn

Dette er en vigtig parameter, da betjeningen af ​​mikrobølgeovnen i en tilstand med højere effekt giver en højere kogehastighed.

I mange tilfælde er det optimalt at købe en mikrobølgeovn med en "output" -effekt på 900-1000 watt, men hvis du har brug for "Grill" -tilstand, kræves der normalt højere effekt, da den kombinerede "Grill + mikrobølgeovn" -tilstand ofte bruges, hvilket fremskynder tilberedningen.

Vær opmærksom på værdien af ​​strømforbruget. Hvis det overstiger 3000-4000 watt, skal du muligvis passe på at styrke ledningsføringen. Især hvis du ikke kun tænder for en mikrobølgeovn, men også andre kraftfulde husholdningsapparater.

Det er også værd at købe en mikrobølgeovn for at spørge, hvad det har antallet af tilstande, der er forskellige i effektniveau. Hvis strømmen let kan ændres, skønt den er udtænkt, bruger mange kun en tilstand med maksimal effekt, hvilket kun ændrer magnetronens driftstid.

Type kontrol

Mikrobølgeovne kan have kontrol:

• mekanisk;
• trykknap;
• røre.

Til mekanisk styring er to roterende kontakter normalt tilstrækkelige. Ved hjælp af den ene indstilles driftsform (strøm), og med den anden indstilles tiden til madlavning af mad. En enkel, klar og praktisk måde at styre på.

Hvis du har et tastatur til programmering af en mikrobølgeovn, kan du mere fint vælge egenskaberne for dens funktion. For at demonstrere betydningen af ​​de valgte indstillinger bruges en særlig skærm i form af en eller flere skærme. Det eneste negative er, at det ikke altid er let at rengøre den overflade, som knapperne er placeret på.

Touch-kontrol er den mest bekvemme og "avancerede".I dette tilfælde vælges og aktiveres driftstilstande ved at røre fingrene, ikke med de rigtige knapper, som i den forrige version, men med de "virtuelle" knapper (tegnet). Panelet har en dialogboks, som de valgte emner vises på, samt nogle gange anbefalinger til brugerne.

grill

Grillen kan være af flere typer:

• TANS;
• kvarts;
• Infrarød.

I det første tilfælde er varmeovnen fastgjort i kammeret som regel i den øverste del, men der er muligheder for ovne med dens nedre placering. I nogle mikrobølgeovne kan du vælge grillens placering og endda rengøre den. Ovne, der bruger elektriske varmeapparater, koster mindre end dem, der er udstyret med kvarts eller infrarød grill.

En kvartsgrill er placeret øverst i mikrobølgeovnkammeret. Det tager lidt plads, så mikrobølgeovne udstyret med den indeholder mere mad end dem, hvor Tener grill. Placeringen af ​​kvartsgrillen i kammeret må ikke ændres. Det når hurtigt fuld kapacitet. Pleje af det er enkelt, men ovne, hvori det er installeret, er dyrere.

I en infrarød grill er en halogenlampe kilden til termisk energi. Som regel monteres det i bundpanelet i mikrobølgeovnen og installeres normalt i kombination med kvartsstrålingskilden øverst. En sådan tandem er den bedste mulighed for at tilberede retter, fordi, som du ved, jo mindre tid det tager at tilberede et måltid, jo smagere og sundere er det.

konvektion

Foruden varmeelementet har konvektionsmikrobølgeovne også en ventilator, takket være hvilken luften i arbejdskammeret er blandet, hvilket bidrager til en ensartet fordeling af termisk energi i hele dens volumen. Produkter tilberedes på samme måde som i ovnen, men der er ingen yderligere opvarmning af luften i det rum, der er skabt af ovnen.

Yderligere funktioner

• Forbedring af mikrobølgeovne førte til udseendet af mikrobølger, der ikke havde en, men to udsendere af et elektromagnetisk felt, på grund af hvilket der sikres en højere ensartethed i varmefordeling i disse anordninger.
• Tilstedeværelsen i design af nogle mikrobølgeovne fra en integreret dampgenerator gør det muligt at bruge dem som dobbeltkedel.
• Introduktion til nye modeller af mikrobølgeovne med stemmemeddelelser forbedrer sikkerheden og komforten, når du bruger dem.
• Ved hjælp af "Autostart" -knappen er det muligt, efter at have forberedt ingredienserne og placere dem i kammeret, at programmere, hvornår ovnen skal begynde at arbejde.
• Ejere af mikrobølgeovne udstyret med en automatisk valgfunktion byrder muligvis ikke på behovet for at indstille nogen parametre overhovedet, da den elektriske enhed efter placering af produkterne i ovnen bestemmer den ønskede tilstand og varighed af dens drift.

Indvendig belægning

• Emalje. Dette er det mest populære materiale til beskyttelse af kameraets indre overflade. Fordelene ved dets anvendelse er lave omkostninger, let rengøring (du kan bare aftørre det med en sæbe svamp). Emaljen har imidlertid en lavere styrke og kan revne under stærk opvarmning.
• Paint. Meget billig og mest skrøbelige dækning. Det kan kun bruges i mikrobølgeovne med et lavt kvalitetsniveau fra "ukendte" producenter.
• Rustfrit stål. Kameraer lavet af rustfrit stål er ikke bange for ridser og utilsigtede påvirkninger, men det kan være vanskeligt at rengøre dem, da ikke alle vaskemidler kan bruges.
• Keramik (bioceramik). Når du bruger det, er belægningen af ​​kameraet holdbar, glat og let at rengøre. Det har øget modstand mod kulstofaflejringer, absorberer svagt mikrobølger, men dets omkostninger er også ret høje.
• Antibakteriel belægning. Det har de dyreste modeller i dag. Det reducerer sandsynligheden for multiplikation af mikrober og bakterier markant i mikrobølgerummet markant.

Hvis du omhyggeligt har undersøgt alle de oplysninger, der er givet i denne artikel, ved du sandsynligvis allerede, hvordan du vælger en mikrobølgeovn til dit hjem, men glem ikke, at dit køb skal passe godt ind i det samlede interiør i køkkenet. I øjeblikket er farveudvalget af mikrobølgeovne, der findes på markedet, ikke meget rig. Oftest til salg er der modeller i tre farver:

• hvid;
• sølv;
• metallic.

Som erfaringen har vist, er det disse farver, der oftest kan lide af de fleste ejere af mikrobølgeovne.

Og hvis du er interesseret i spørgsmålet, hvilket firma der skal foretrækkes, når du vælger en mikrobølgeovn, så anbefaler vi først og fremmest at være opmærksom på produkterne fra sådanne virksomheder som:

• Sharp;
• Whirlpool;
• LG;
• samsung;
• electrolux;
• daewoo;
• Panasonic.