Porcelænsretter: luksus til hver dag (26 fotos)

Porcelæns servise er en del af boligen, som de siger "huset er en fuld skål." Et porcelænsæt forvandler en regelmæssig morgenmad til en ceremoniel. I skrøbelige kopper og tallerkener ændres smagen af ​​mad og drikke, og te-redskaber på bordet i et komplet sortiment: kopper, tallerkener, en tekande, sukkerskål, mælkekande - leverer æstetisk fornøjelse til ejeren og øger hans selvtillid.

Hvad er porcelæn, og hvad sker der?

Porcelænsretter er kendetegnet ved hvidhed, holdbarhed, på samme tid, lethed og gennemsigtighed. Porcelæn er lavet af brændt ler, kaolin og spar. Afhængig af sammensætningen og metoden til behandling af ler, skelnes følgende typer porcelæn:

• bløde;
• knogle;
• fast stof (spatel).

Klassificering udføres afhængigt af mængden af ​​kaolin: jo højere koncentration, jo bedre er porcelænet.

Den sidstnævnte sort betragtes som det bedste, ægte Kina, hvorfra der fremstilles elite-retter. Det er overraskende holdbart, varmebestandigt med næsten nul syreeksponering. Udad er retter lavet af massivt porcelæn subtly gennemsigtig, snehvid med det mindste antydning af blåt.

Blødt porcelæn indeholder en høj koncentration af glaslignende komponenter og en lille procentdel af ler. Sådanne retter er mere gennemsigtige, men mindre hvide, ikke så holdbare og varmebestandige.

Benkina er opkaldt efter tilsætning af forbrændt knogalkalk til sammensætningen. I farve, styrke, hårdhed, gennemsigtighed er mellem hårde og bløde sorter.

Afhængig af materialetypen bestemmes formålet med Kina. Et dagligt måltid involverer hårdt eller benkina på et bord; Som en dekorativ dekoration bruges oftest gennemsigtige og skrøbelige retter lavet af blødt materiale.

Verdensmærker

I verden af ​​porcelæn er omdømme og brand name stort set alt. Det er trods alt de, der garanterer overholdelse af miljø- og hygiejniske sikkerhedsstandarder. Efter at have købt mærkevarer er en person sikker på, at han ikke kommer sig igen ved at konsumere mad fra en lysmalet plade. Ligesom århundreder siden er det i dag tysk (især Meissen-figurer), russisk, kinesisk, fransk og engelsk porcelæn.

Sådan service og te-redskaber tilbydes af kendte varemærker inden for porcelænsproduktion:

• Augarten er en wiener fabrik, der har produceret premiumprodukter i strengt tre århundreder med strengt begrænsede kørsler. Hundrede procent håndlavet til en bestemt lejlighed. Dette er familiens specielle middagsservices med monogrammer eller emblemer, samlerbar kaffekopper eller et sæt ”årets tallerkener” på 365 stykker.
• "Imperial Porcelain" - den første russiske porcelænsfabrik; tilbageholdt produktion fuldt ud. Den legendariske virksomhed, leverandøren af ​​den kongelige domstol, der producerede tjenester, der omfattede op til tusind varer.
• Meissen er det ældste europæiske brand. I næsten tre hundrede års historie er to identiske produkter ikke blevet frigivet. Alle retter og unikke figurer er malet for hånd, ikke en enkelt solid auktion kan undvære dem.
• Noritake er den japanske luksus af klassiske former. Det er gennemskinneligt i lyset, dekoreret med guld og platin.Økologisk rent knoglekina med olivenfarvet farve er især værdsat, hvis opskrift er virksomhedens forretningshemmelighed. Tjenesteydelser leveres i begrænsede serier, hvorefter emnerne brydes, hvilket straks forvandler opvasken til eksklusiv. Orientalsk raffinement suppleres med praktisk: porcelæn kan vaskes i opvaskemaskine.
• Royal Albert - fremstiller knoglehvid snehvid engelsk porcelæn i mere end hundrede år. Han er ikke kun smuk, men også holdbar. UK Royal Court-leverandør.
• Villeroy & Boch - fremstiller knogleretter med en klassisk indretning i blå og hvid. Tilhængere af asymmetri vil glæde etniske samlinger. Alle tallerkener er varmebestandige og reagerer ikke på en mikrobølgeovn eller opvaskemaskine.

Mærkning i form af et varemærke findes på bunden af ​​produktet udefra.

Hvis du ikke er interesseret i prestige, men kun er interesseret i kvalitet, skal du vide, at produkter af forskellige sorter er forsynet med et mærke med den passende farve: den første klasse er rød, den anden er blå, den tredje er grøn.

Hvor bruges porcelæn?

Porcelæn er traditionelt og vidt brugt som et materiale til fremstilling af sæt og individuelle ting til spisning.

Porcelæns køkkenudstyr betragtes som den mest elite i dette segment. Det er meget mere prestigefyldt end glas, fajance eller andet. Dette er et symbol på rigdom, ikke underlagt tid eller modetendenser, et uundværligt element i bordsætning.

Der er forskellige typer Kina: service, kaffe og te; Eksklusivt til særlige lejligheder eller til daglig brug.

Kære te- eller spisesæt lavet af massivt porcelæn, værdsat for deres perfekte hvidhed, styrke og varmebestandighed - er en egenskab af luksusrestauranter, private måltider til statuspersoner eller rige mennesker. I almindelige huse, hvis der f.eks. Er ægte engelsk porcelæn, tager de det ud af skænken på helligdage. For hver dag er der efterspurgt enklere retter: kopper, tallerkener, tallerkener i en budgetversion. Men de er stadig mere prestigefyldte end de tyngre og uigennemsigtige retter af fajance.

En af de nyeste modetrends blandt rige mennesker er porcelæn i interiørstil.

Den anden sfære af brug af porcelæn er figurer, figurer og anden lille plast, der bruges til at dekorere interiøret. Sammen med den traditionelle moderigtige hobby begyndte man at fremstille figurer eller blomster af koldt porcelæn.

Sammensætningen kaldes så, fordi den koges ved stuetemperatur eller ved lav varme. For at arbejde har du brug for vand, natron, stivelse, vegetabilsk olie. Blandingen opvarmes. Uden nogen varmebehandling anvendes en sammensætning af stivelse, vaselin, soda og PVA-lim. Der er lignende blandinger med tilsætning af farvestoffer. Men under alle omstændigheder er håndlavet håndværk lavet af koldt porcelæn eksklusivt og kan blive en kilde til stolthed eller begyndelsen på en virksomhed.

dekoration

Porcelænsretter kan have en lettelse eller glat, monokrom eller flerfarvet indretning.

Aflastningen påføres plader eller kopvægge ved indgravering eller perforering. Det støbes i en speciel form sammen med opvasken, dog er nogle elementer lavet separat og derefter limet.

Glat indretning udføres under eller over glasuren. For eksempel har kinesiske retter underbehandlet behandling: blå maleri på en hvid baggrund. Tegningen påføres emnet, der sammen med glasuren derefter går ind i fyringen. Overglasmetoden betyder maling af porcelæn med farvet emalje. Brugen af ​​denne teknik er begrænset af en lille palet.

Altid på toppen af ​​klassikerens popularitet: hvide porcelænsretter uden dekorationer. Højere kvaliteter af porcelæn har ikke brug for dem - "racen" er allerede så tydeligt synlig. Variation er kun i udformningen af ​​former, men den er også elegant begrænset.

Til fans af alle de lyse middagsæt udstedes med et originalt farverigt overfladedesign.

Eksperter anbefaler ikke at købe sæt eller individuelle genstande fra lidt kendte producenter, der er lyst dekoreret i kombination med perlemor - der kan findes cadmium eller bly.

Porcelænspleje

Det vigtigste kendetegn ved kina er styrke og holdbarhed med skånsom pleje. Den sårbare side er mørkningen og tabet af det originale upåklagelige udseende under brug, men dette er ikke kritisk, hvis du ved, hvordan du renser det korrekt. Den originale glans og hvidhed kan returneres på flere måder:

• tørre opvasken med en blød svamp dyppet i terpentin;
• spor af kaffe, te eller andre drikke aftørres med en stærk opløsning af soda eller salt;
• andre pletter fjernes med en varm, svag opløsning af ammoniak;
• Lad ikke Kina stå i vandet i lang tid;
• skåle med et mønster vaskes ikke med for varmt vand;
• smukke retter kan ikke lide husholdningskemikalier, især slibepulvere, der kan ridse overfladen;
• det er bedre at vaske med produkter, der er specielt oprettet til porcelæn eller ikke-aggressive, inaktive, for eksempel med sæbe;
• det er bedre, hvis Kina vaskes for hånd, rengøres separat fra andre apparater med en blød svamp;
• på vaskningstidspunktet, skal du fjerne ringe, ringe for ikke at ridse det;
• redskaber med metalindretning anbringes ikke på nogen måde i en mikrobølgeovn eller opvaskemaskine;
• de vaskede skåle aftørres med en blød klud og indstilles straks til tørring.

Sjældent brugte porcelænsplader lægges over med hvidt papir eller servietter, og kopperne udsættes ikke for et objektglas, så håndtagene ikke bryder ud.

Kvalitetsvurdering

Udseende bestemmer stort set kvaliteten af ​​Kina. Visuel vurderingskriterier:

• Æstetisk appel: dejligt at se servicen, sukker skålen eller tallerkenen.
• Ægte porcelæn er ikke dekoreret med frodig udsmykning, mønsteret er kun delvist til stede.
• I lyset er materialet af bedste kvalitet transparent, med nuancer af mælk, fløde eller frisk faldet sne. Du kan bestemme den sande nuance af et produkt ved at se på dets bund.
• I normal eller omvendt position er kopperne eller pladerne stabile, ikke forskudt, bøj ​​ikke.
• Glasur skal være fri for revner, indeslutninger, ridser.
• Nederst er der altid en umalet kant, der giver dig mulighed for at evaluere den originale farve på porcelæn.
• Hørselstest. Porcelæn i høj kvalitet udsender en let melodisk ringing, hvis den let tappes på det.
• Taktil test. Porcelæn, selv imponerende i udseende, er faktisk let. Kvalitetsretter er kendetegnet ved behagelig glathed, afrundede kanter eller udsmykningsdetaljer, fraværet af huller, flis, porøs imprægnering, ruhed, bobler.

Autentisk engelsk porcelæn genkendes for eksempel af dets glatte konturer, subtiliteter, delikate kunstværker og overhøjden af ​​blomstermotiver.

Ægte porcelæn sælges kun i store specialforretninger eller hos autoriserede forhandlere med den nødvendige dokumentation.

Investeringsobjekt

En gammel investering lavet af porcelæn kan blive en meget rentabel investering - dens pris falder aldrig, men vokser kun.

Antik kop eller plade af porcelæn kræver omhu, men udsmyk interiøret i enhver stil. Samlere og figurer elsker, især fra Meissen. Prisen på velbevarede tilfælde af verdensmærker på auktioner når tusinder af dollars. Et begæret jagt efter kendere er sjældenhederne ved den kejserlige porcelænsfabrik, der engang var lavet til den kejserlige familie i Rusland.

En god gave, en nyttig hobby

Hvis du ikke ved, hvad du skal give en person, er du velkommen til at købe en kop og underkop til te. Dette porcelænspar suppleres undertiden med en ske og et glas vand. En gave er passende i næsten ethvert tilfælde - alle kan lide at sørge.