Roštové rošty: odrůdy a výhody

Trh nabízí širokou škálu příhradových přípravků, které jsou instalovány na grilu a grilu a jsou jejich nedílnou součástí. Vzhledem k široké škále modelů musíte vědět, jak si vybrat rošt, protože kvalita připraveného produktu závisí na správném nákupu. Je nutné věnovat pozornost parametrům a formám, jakož i materiálu, ze kterého je příslušenství vyrobeno. Důležitým kritériem výběru je cena, která závisí na výše uvedených parametrech.

Navzdory skutečnosti, že veškeré příslušenství je navrženo tak, aby plnilo jednu funkci - vaření na otevřeném ohni - mělo by být pohodlné a mělo by splňovat požadavky na ně. Až po zvážení jednotlivých typů zařízení můžete pochopit, která možnost je lepší koupit.

Typy mřížek

Svým designem je gril na grilování následující:

• Dvě roviny od mřížek k sobě připevněné, upevněné speciálním kroužkem.
• Jednoplošník pro pece - vestavěný gril.

V prvním modelu jsou výrobky umístěny mezi mřížkami. Výrobky jsou pohodlně obráceny, což vám umožňuje smažení jídla na obou stranách. Takové vlastnosti u druhých modelů chybí, proto jsou pro ně k dispozici speciální zařízení - vidlice a čepele.

Příslušenství je nejen obdélníkové a čtvercové, ale také kulaté a oválné. K jejich výrobě se používají různé materiály: ocel, litina, hliník, nerez.

Kované výrobky

Kovaný grilovací gril je vyráběn hlavně na zakázku, za určitých parametrů a tvarů pece nebo jiného zařízení. Charakteristickým rysem takového příslušenství je velká tloušťka kovu (od 8 mm), která zajišťuje dobré zahřívání produktu. Díky speciálnímu tepelnému zpracování se spotřebiče stávají bezpečnými, mohou vařit jakékoli nádobí na otevřeném ohni a bez poškození zdraví.

Konstrukce umožňuje přítomnost dvojitých úchytů, díky nimž je zařízení vhodné pro instalaci a odstranění.

Litinové výrobky

Praktický je litinový gril, protože tento kov má své vlastní jedinečné vlastnosti. Jeho tepelné vlastnosti přesahují dokonce vlastnosti tlustých ocelových tyčí. Na druhou stranu litinový gril nevyžaduje předehřívání - maso a potraviny by měly být rozloženy současně. V důsledku současného zahřívání mřížky a masného výrobku má vařená mísa zvláštní aroma a šťavnatost.

Litinový rošt má však malou nevýhodu: díky rychlému zahřívání je pobyt na ohni krátkodobý, a proto velké kousky masa budou mít lahodnou kůru a proužky ze sítě, ale zůstanou trochu vlhké. Tuto situaci napravte dalším pečením v troubě nebo na pánvi pod víkem. Takové jídlo již dostane potřebné množství aroma od horkého uhlí, a proto neztratí své chuťové vlastnosti.

Litinové rošty z litiny:

• mít hodně váhy;
• instalované v přenosných přenosných strukturách, grilovacích nebo stacionárních pecích;
• nekorodujte;
• nevyžadují zvláštní péči - povrch dobře absorbuje tuk.

Aby se získala ochranná vrstva tuku, po prvním smažení se povrch očistí od spáleného jídla a promyje se horkou vodou.

Příslušenství z nerezové oceli

Z nerezové oceli gril je velmi žádaný. Jeho výhody jsou:

• v snadném použití;
• nízká hmotnost;
• praktičnost;
• nízká cena ve srovnání s litinami a kovanými protějšky.

I přes svou popularitu jsou nerezové výrobky z hlediska životnosti méně kvalitní než kované a litinové doplňky, protože jejich povrch začíná postupem času oxidovat a uvolňovat nebezpečné látky, proto se doporučuje nepoužívat je po dlouhou dobu.

Hliníkové výrobky

Litý hliníkový gril je vyroben z potravinářské slitiny v souladu s GOST. Tloušťka zařízení je 10 mm. Takový produkt se snadno čistí od spáleného jídla škrabkou nebo čisticím prostředkem. Hliníkový gril pro grilování je ideální pro přípravu různých pokrmů na otevřeném ohni.

Nepřilnavé spotřebiče

Nepřilnavé příslušenství je v prodeji, ale měli byste je vybírat velmi pečlivě. Povrch, na který výrobky přicházejí do styku, musí být vysoce kvalitní, protože nepřetržité působení otevřeného ohně ztratí nepřilnavá zařízení svůj vliv na životní prostředí a škodlivé látky se mohou dostat do potravin.

Oblíbený je volumetrický gril s nepřilnavou vrstvou, na kterém můžete rychle vařit zdravá a oblíbená jídla.

Univerzální příslušenství

Univerzální gril je velmi žádaný - může to být:

• prefabrikovaný gril malých rozměrů;
• BBQ trouba (přenosná nebo stacionární konstrukce);
• gril.

Charakteristickým rysem takového příslušenství je přítomnost držadel:

• Čelní - jeden dlouhý je přítomen v zařízeních s malou plochou a dva dlouhé mají objemový gril.
• Boční - dvě krátké (používá se v nepřítomnosti bočních stěn v zařízení).

Univerzální model je gril s odnímatelnou rukojetí. Tento model má neomezený rozsah. Výhodou odnímatelného designu je jeho pohodlné skladování a je ideální pro venkovní piknik.

Metody čištění povrchu grilu

Různé materiály zařízení vyžadují určitou péči, ale jak vyčistit gril, pokud není přilnavý. K čištění takového produktu nemůžete použít kovové kartáče, protože teflonová vrstva je rozbitá, což se pro zdraví stává nebezpečným.

Jak mýt nerezový drátěný stojan? Tento produkt se snadno čistí - prací prostředek snadno vypije jídlo.

Zbývá se naučit, jak vyčistit rošt z litiny a oceli (kované). Materiál je odolný proti mechanickému namáhání, takže můžete použít škrabku a hrubý kartáč.