Bufetový stůl pro krásnou dovolenou (28 fotografií)

Bufetový stůl je příležitostí vyzdobit dovolenou různými, krásnými a zajímavými pokrmy, ale také umožňuje zacházet se všemi přítomnými a bavit se skvěle.

Existují některá pravidla bufetu, která jsou povinná při každé recepci. Každý majitel večera nebo manažer dovolené může upravit jiné podmínky pro určitou oslavu. To vše stojí za vyřešení, abyste se na akci mohli připravit co nejlépe, ale nejdřív musíte zjistit, co se obvykle nazývá bufetový stůl.

Základní principy bufetu

Abychom lépe pochopili myšlenku takového jídla, podívejme se, co lze považovat za bufetový stůl:

• Neexistují žádné známé stoly a židle. Volný přístup k občerstvení a dezertním stolům, aby si každý mohl vybrat jídlo, servírovat sebe a odejít.
• Je nutné nastavit stůl s mini nádobí „na jedno sousto“.
• Princip samoobsluhy (i když za určitých podmínek je povolena přítomnost číšníků, kteří pomohou hostům při výběru jídel u stolu nebo při občerstvení na podnosech v hale).
• Komunikace a jednání jsou hlavním důvodem setkání.
• Recepce by mohla být součástí prázdninového programu nebo obchodních jednání.
• Trvání schůzky je od hodiny do dvou.
• Místo konání může být venkovní altán, kancelář, velké pronajaté pokoje nebo doma malý pokoj v bytě.

To jsou samozřejmě jen některé ze zásad pro pořádání slavnostní akce se stolem formou bufetu. A pravidla jsou velmi flexibilní. Například pro jednoduchý bufet je vhodné nejskromnější menu se sendviči a nápoji. Sofistikovanější setkání bude doprovázeno několika změnami jídel z teplých a lehkých studených občerstvení na šampaňské a zákusky. Hlavní věc je, že obě možnosti budou uvedeny jako bufetový stůl.

Pro jaké akce je nejlepší možnost uspořádat bufet?

Vynikající volbou je bufetový stůl k narozeninám. Toto je dovolená, když tanec a karaoke jsou vhodné. Pro uvolnění prostoru pro taneční parket je uspořádán bufet. A dokonce i skutečnost, že se hosté mohou volně pohybovat po hale, má pozitivní okamžik - většina hostů se aktivně účastní slavnostního programu. Pro ty, kteří chtějí zpívat, bude místo.

Navíc se k narozeninám obvykle scházejí blízcí přátelé, přátelé a příbuzní. Mají o čem mluvit. A stůl formou bufetu umožňuje takovou neformální komunikaci pro každého. Nikdo se neomezuje pouze na společnost, která se ukázala být nejblíže, jak je tomu obvykle u hostiny.

Dětská párty se neobejde bez bufetového stolu. Zde jsou podmínky pro skutečnou zábavu. Koneckonců, dětem je jedno, jestli jsou teplá jídla a jak dobré je maso a příloha. Potěší je sladký dezert a světlé občerstvení, ale hlavní věcí, která čeká na duši dítěte, je možnost hrát, pohybovat se. Bufetová varianta - to je přesně to, co plně uspokojí všechny potřeby dětí.

Myšlenkou takového designu může být další důležitá událost. Bufetový stůl pro svatbu je tím správným rozhodnutím, pokud se slaví v malé místnosti, nebo se rozhodne, že jídla budou připravena z vašich vlastních rukou.Jaké jsou další výhody? Můžete pozvat poměrně velké množství lidí. Bufetový příjem umožňuje, aby menu odpovídající této mimořádné události bylo rozmanité a zajímavé, ale zároveň snížilo náklady.

Pro firemní akce byl vymyšlen program, který zahrnuje soutěže a úkoly. Zábava a socializace jsou hlavním důvodem, proč se shromáždili kolegové, a proto je hostina nahrazena bufetovým stolem.

Pro obchodní jednání je vhodná recepce formou bufetu. Je důležité vyřešit některé problémy a dát vše neformálnímu stylu, zatímco vy můžete jednat se svými partnery něčím, co jim ukáže ducha pohostinnosti a vaši ochotu být velkorysý a originální.

Rozložení a podávání stolů

Hlavní podmínkou recepce bufetu je to, že přístup ke stolům je vhodný pro každého, kdo se chová k sobě. Z tohoto důvodu existuje několik kritérií, jak to udělat správně. Stoly samy o sobě se liší od výškových jídel. U stolu formou bufetu je obvyklá výška od 90 cm do 110 cm. Může být jeden stůl nebo více.

Bufetové stoly:

• Pokud je uspořádání stolů provedeno podél stěn, měly by být stoly samotné úzké a dlouhé a vzdálenost od stolu ke zdi by měla být alespoň 1,5 m;
• Uprostřed haly jsou tabulky ve tvaru písmen „W“ a „P“, pouze pokud oblast místnosti umožňuje, aby se mezi nimi mohl volně promíchat počet lidí, kteří budou přítomni;
• Měla by existovat další skupina ubrouskových stolů, použitých jídel nebo popelníků.

A ještě jedna malá nuance. Ujistěte se, že stůl zakrýváte ubrusem. Jeho délka by měla být taková, aby nedosáhla podlahy pouze 5 cm. Stůl můžete zakrýt běžným ubrusem a použít speciální „sukni“ formou bufetu.

Pokud jde o podávání, na stole s občerstvením by měla být:

• talíře (podle počtu hostů), stoh v hromadě 7-8 ks .;
• brýle stojí ve skupině;
• zařízení (snack bary, zákusky, nože na ovoce a vidličky), měly by být více než talíře;
• ubrousky.

Na stole by měly stát ve stejné vzdálenosti nápoje, ovocné vázy a aranžování květin. Podávání jídel na víceúrovňových podnosech bude vypadat krásně. A ze samotných předkrmů si můžete vytvořit určitou postavu.

Jaký design pro bufetový stůl je vhodný

Jak zařídit bufetový stůl? Vše bude záviset na příležitosti události a na věkové kategorii hostů. Design se bude lišit jak u nápadů na výzdobu stolu, tak na občerstvení.

Zde je několik tipů pro zdobení dětského bufetu:

• Design může dát zvláštní kouzlo dovolené, pokud obsahuje děj pohádky nebo karikatura milovaná dětmi. K tomu můžete použít hračky nebo ubrusy s příslušnou ozdobou.
• Některé dezerty nebo nádobí samy o sobě mohou být ozdobou podporující téma. Například občerstvení nebo koláče ve formě lodí na pirátskou dovolenou.
• Každé dítě má rád balónky. Mohou ozdobit samotný stůl a upevnit vtipné barevné kuličky mezi nádobí.

Pro svatební oslavu:

• Na stole jsou položeny jemné květinové kytice;
• Tradiční svatební dort může být buď obyčejný, nebo sestávat z mnoha malých porcí dezertu;
• Brýle a vidličky mohou být zdobeny elegantními stuhami.

Samotný sváteční stůl je bohatý na jasné barvy a originální formy jídel, a proto by dekorace neměla upoutat pozornost, stínovat nádobí, ale zdůrazňovat krásu a zalévání úst.

Jaké občerstvení dáváte přednost?

Ke stolu formou bufetu potřebujete malé porcované občerstvení. Existuje mnoho nápadů, jak skladat skladby z produktů, všechny jsou rozděleny do:

• Sendviče;
• Košíčky s juliennem nebo paštikou;
• Saláty ve sklenicích;
• Jednohubky;
• Řezání;
• Zelenina nebo ovoce;
• Občerstvení na špejlích;
• Dezerty

Všechna tato jídla by měla mít malou velikost a je možné je jíst bez použití nože, ale hlavní věc je, že jídla v předkrmu zapadají do chuti. Chuť v předkrmech je nejdůležitější. A nezdržujte se na jednom produktu pro jídlo, stojí za zvážení možnosti kombinace několika doplňkových ingrediencí.

Konstrukce předkrmů nemá také malý význam, originalita a vizuální přitažlivost servírovacích jídel jsou vítány. Je žádoucí, aby paleta barev byla bohatá a živá. Chtěl bych vidět na stole formou bufetu, že jeden předkrm obsahuje několik barevných a nejdůležitější barvy zalévání úst.

Stolní nápoje

Pokrýváme bufetový stůl pokrmy, které musí být vhodnými nápoji. Jsou umístěny na stůl v určitém pořadí: ve středu by měly být alkoholické nápoje, podél okrajů vody a džusů. Z alkoholických nápojů na stole musí být vína (červená a bílá, suchá a sladká), chlazené šampaňské a vodka. Čaj, káva (koňak) a sladké likéry se podávají s dezertem.

Zajímavé nápady na bufet

Světlé menu pro bufetový stůl může být v několika verzích. Například se může skládat pouze z dezertních jídel nebo může zahrnovat několik změn: studené předkrmy, teplá jídla, dezert. A pokaždé by mělo být na výběr z několika možností pro občerstvení, jídla nebo sladkosti. Je důležité, aby podávání bylo tak pohodlné, že hosté nemusí sáhnout po jídle.

Bufetová recepce je kombinací chutného jídla a příjemného rozhovoru. Pro dovolenou je velmi důležité vytvořit vhodnou náladu zábavy. Z tohoto důvodu jsou důležité nejen gastronomické speciality stolu, ale také dobře navržený program.