Tot sobre estris de cuina: materials, tipus, varietats

Vaixella: dispositius especials per a configuració de taula. Tot i això, la cuina moderna s’omple d’una quantitat tan increïble de productes, accessoris, accessoris diversos que és senzillament impossible fer una breu visió general o estudiar ràpidament el catàleg amb estris. Considereu només els principals tipus d'aquests articles domèstics importants.

Ús previst

Malgrat la increïble quantitat d’accessoris de cuina i vaixella, alguns sistemes de classificació són extremadament senzills. Per exemple, tots els accessoris es poden sistematitzar com es pretén:

Estris de cuina: accessoris que permeten cuinar un plat en particular (cullerots, olles, cassoles, altres articles);
Contenidors i contenidors d’emmagatzematge (envasos, llaunes, ampolles, envasos per a espècies, cereals, te);
Vaixella: tots els accessoris i estris que serveixen a la taula. Aquest tipus de vaixella permet utilitzar menjar cuinat normalment (plats de te, atributs de cafè, culleres, forquilles, plats, tureens, bols).

Es necessita tota mena d’electrodomèstics en una cuina moderna. No podeu rebaixar la importància d’alguns accessoris, centrant-vos en la importància d’altres articles.

Tipus de cuina per material

El requisit principal per als materials a partir dels quals estan elaborats els plats és un alt grau de conductivitat tèrmica. Les matèries primeres han de ser segures, en contacte amb aliments, foc, productes químics domèstics, el material no ha d’emetre cap element nociu. Es distingeixen les següents varietats:

Productes d'alumini (bona conductivitat tèrmica);
Els envasos esmaltats (ferro colat o acer negre estan recoberts d’esmalt vitri, és adequat tant per a la cuina com per a l’emmagatzematge d’aliments);
Electrodomèstics de fosa (dispositius duradors i pràctics que retenen calor);
Coure i llautó (conductivitat tèrmica molt elevada);
Acer inoxidable (fort, resistent, resistent a la corrosió, fraccions d’àcids i àlcalis);
Ceràmica (baixa conductivitat tèrmica, utilitzada exclusivament per a forns, forns i forns de microones);
Vidreria amb qualitats refractàries (químicament inertes, segures, fàcils d’utilitzar);
Resistent al calor de porcellana i faiança (recorda a la ceràmica, però és adequat per a treballs en superfícies de cuina clàssica);
Utensilis de titani (més sovint s’utilitzen per fer cassoles i calderes, no tan populars com els productes d’alumini).

La cuina de silicona és un altre tipus específic d'accessoris de cuina. Es tracta de tot tipus de formes per coure, gelar i crear diversos blancs, que, en comparació amb els anàlegs més antics, són molt més convenients i econòmics.

Vaixella: materials bàsics per fer

Els estris per menjar estan fets amb materials encara més importants. En primer lloc, entre els requisits: seguretat per a la salut i l'estètica. La resistència al calor, la resistència als danys, la capacitat de calor ja no tenen un paper clau. Els principals tipus de materials per a vaixella:

Porcellana
Faience
Vidre;
Terrissa;
Vidre ceràmic;
Cristalleria de vidre;
Acer inoxidable;
Cupronickel;
Alumini;
Vímet;
Estris de fusta;
Plàstic
Elements de paper.

El valor estètic més gran el tenen el cristall, la porcellana i la terra. La ceràmica (distingeix entre majòlica i terrissa) sembla increïblement acolorida. L’estètica moderna és especialment visible en productes de vidre i acer inoxidable.

Almacenem per emmagatzemar aliments

L’assortiment d’envasos per a l’emmagatzematge d’aliments és inferior en varietat a les altres dues categories, però, tanmateix, la divisió en categories també és present. Els dispositius d’emmagatzematge d’aliments poden ser dels següents tipus:

Contenidors de vidre (productes fràgils i pesats, però absolutament segurs i respectuosos amb el medi ambient);
Productes ceràmics (avantatges i desavantatges són similars al tipus anterior d’envasos);
Contenidors metàl·lics (una opció senzilla i duradora per emmagatzemar productes);
Opcions de fusta (dissenyades per emmagatzemar ingredients secs com cereals o te).

Per a l’emmagatzematge de productes, també s’utilitzen dispositius senzills de paper, plàstic, cartró o fins i tot teixits. Val la pena centrar-nos en el fet que aquest envàs no sol semblar estèticament agradable i no permet l’emmagatzematge de la majoria de productes durant molt de temps. En general, a l’hora d’escollir plats de qualsevol tipus i format, val la pena guiar-se, en primer lloc, pel sentit comú. Els productes de qualitat han de ser duradors i pràctics.L’ideal és que, si un electrodomèstic útil també sigui estèticament atractiu, destaca el concepte estilístic de l’interior de la cuina i el menjador, demostra el bon gust de l’amfitriona que va seleccionar plats per a la llar.