Taula de bufet per a unes bones vacances (28 fotos)

La taula de bufet és una oportunitat per decorar les vacances amb diversos, bonics i interessants plats, però també permet tractar a tots els presents i mantenir una conversa meravellosa.

Hi ha algunes regles del bufet, obligatòries a qualsevol recepció. Tots els propietaris del vespre o gestor de festes poden ajustar altres condicions per a una celebració determinada. Tot això val la pena classificar-los per preparar-se de la millor manera possible per a l’esdeveniment, però primer heu d’esbrinar el que s’anomena habitualment taula de bufet.

Els principis subjacents del bufet

Per entendre millor la idea d’aquest àpat, vegem què es pot considerar una taula de bufet:

• No hi ha taules i cadires familiars. Accés gratuït a taules de refrigeris i postres perquè tothom pugui triar menjar, servir-se i sortir.
• Cal establir la taula amb mini plats “per a una picada”.
• El principi d’autoservei (encara que en determinades condicions, es permet la presència de cambrers que ajudaran els convidats a triar plats a la taula o a portar entrepans a les safates a la sala).
• La comunicació i les negociacions són el motiu principal de la reunió.
• L’acollida podria formar part d’un programa de vacances o negociacions comercials.
• La durada de la reunió és d’una hora a dues.
• El local pot ser aparadors a l'aire lliure, una oficina, habitacions grans llogades o a casa una petita habitació de l'apartament.

Per descomptat, aquests són només alguns dels principis per celebrar un esdeveniment festiu amb una taula de bufet. I les normes són molt flexibles. Per exemple, per a un bufet senzill, el menú més modest amb entrepans i begudes és adequat. Reunions més sofisticades aniran acompanyades de diversos canvis de plats, des de refrigeris calents i lleugers fins a xampany i postres. El més important és que ambdues opcions es llistin com a taula de bufet.

Per a quins esdeveniments és la millor opció per organitzar un bufet?

Una excel·lent opció és una taula de bufet per a un aniversari. Aquestes festes són adequades per ballar i karaoke. Per alliberar espai a la pista de ball, hi ha un bufet. I fins i tot el fet que els convidats es puguin moure lliurement per la sala té un moment positiu: la majoria dels convidats participaran activament al programa festiu. Hi haurà lloc per a aquells que vulguin cantar.

A més, els amics, familiars i familiars se solen reunir per a un aniversari. Tenen alguna cosa per parlar. I la taula de bufet permet una comunicació informal per a tothom. Ningú només es limita a l’empresa que va resultar ser la més propera, com sol passar amb una festa.

Una festa infantil no passarà sense taula de bufet. Aquí és on es necessiten condicions per a la diversió. Al cap i a la fi, als nens no els interessa si hi ha plats calents i què tan bo és la carn i el plat secundari. Seran satisfets amb un postre dolç i aperitius brillants, però el principal que espera l’ànima del nadó és l’oportunitat de jugar, moure’t. Opció bufet: això és exactament el que satisfà plenament les necessitats dels nens.

Un altre esdeveniment important es pot decorar amb la idea d’un disseny d’aquest tipus. Una taula bufet per a un casament és la decisió correcta, si es celebra en una habitació petita, o es decideix que els plats es prepararan amb les seves pròpies mans.Quins altres avantatges hi ha? Podeu convidar un nombre bastant gran de persones. La taula de bufet permet fer que el menú corresponent a aquest esdeveniment extraordinari sigui variat i interessant, però al mateix temps reduir el cost del mateix.

Per a esdeveniments corporatius, s’ha pensat un programa que inclou concursos i missions. Divertir-se i socialitzar és el principal motiu pel qual s’han reunit els companys, i per tant la festa es substitueix per una taula de bufet.

Per a reunions de negocis, hi ha una recepció bufet. És important resoldre alguns problemes i donar a tot un estil informal, alhora que podeu tractar als vostres companys amb alguna cosa que els mostri el vostre esperit d’hospitalitat i la vostra voluntat de ser generós i original.

Disposició i servei de la taula

La principal condició per a la recepció del bufet és que l’accés a les taules sigui convenient perquè tothom es pugui tractar. Per això, hi ha diversos criteris per fer-ho correctament. Les pròpies taules són diferents del menjador en alçada. Per a una taula de bufet, l'alçada habitual és de 90 cm a 110 cm. Hi pot haver una taula o es poden instal·lar diverses.

Taules bufet:

• Si les taules estan disposades al llarg de les parets, les taules haurien de ser estretes i llargues i la distància de la taula a la paret hauria de ser almenys d’1,5 m;
• Al centre de la sala, les taules estan fixades en forma de les lletres "W" i "P" només si la zona de la sala permet que el nombre de persones que hi seran presents es barregi lliurement entre elles;
• Hi hauria d’haver un altre grup de taules de tovallons, plats usats o cendres.

I un petit matís més. Assegureu-vos de cobrir la taula amb un mantel. La seva longitud ha de ser tal que no arribi al sòl només 5cm. Podeu cobrir la taula amb un mantell habitual i utilitzar les “taules” de bufet especial per a les taules al damunt.

Pel que fa a la servició, la taula amb els aperitius hauria de ser:

• plaques (segons el nombre de convidats), estigueu en una pila de 7-8 unitats;
• les ulleres queden en grup;
• dispositius (barres de refrigeri, postres, ganivets per a fruites i forquilles), n’hi hauria d’haver més que plats;
• tovallons.

A distància igual, les begudes, els gerros de fruita i els arranjaments de flors haurien d’estar sobre la taula. Servir plats en safates de diversos nivells serà bonic. I dels propis aperitius es pot fer una figura determinada.

Quin disseny és adequat per a la taula de bufet

Com organitzar una taula de bufet? Tot dependrà de l’ocasió per a l’esdeveniment i de la categoria d’edat dels convidats. El disseny diferirà tant d’idees de decoració de taula com de menús de refrigeri.

Aquests són alguns consells per decorar un bufet per a nens:

• El disseny pot donar un encant especial a les vacances si conté la trama d’un conte de fades o un dibuix animat encantat pels nens. Podeu utilitzar joguines o estovalles amb l’ornament adequat per a això.
• Alguns postres o plats en si mateixos poden ser una decoració, donant suport al tema. Per exemple, berenars o pastissos en forma de vaixells en vacances pirates.
• A cada infant li agraden els globus. Poden decorar la taula en si, fixant divertides boles de colors entre els plats.

Per a una celebració del casament:

• A la taula hi ha delicats ramets florals;
• Un pastís de noces tradicional pot ser normal o consistir en molts petits postres repartits;
• Les ulleres i les forquilles es poden decorar amb cintes elegants.

La taula de vacances en si és rica en colors vius i formes originals de plats i, per tant, la decoració no ha de captar l’atenció, ombrejant plats, sinó emfatitzar la bellesa i l’aspecte que boca boca.

Quins berenars preferiu?

Per a la taula del bufet necessiteu petits aperitius repartits. Hi ha moltes idees per composar composicions de productes, totes elles es divideixen en:

• Entrepans;
• Tartalets amb juliana o paté;
• Amanides servides en gots;
• Canapes;
• Tall;
• Verdures o fruites;
• Berenars a broquetes;
• Postres

Tots aquests plats han de tenir una mida petita i es poden menjar sense l’ajuda d’un ganivet, però el principal és que els productes de l’aperitiu s’adapten amb gust. El gust en els aperitius és el més important. I no us allotgeu en un producte per a un plat, val la pena considerar les opcions per combinar diversos ingredients complementaris.

El disseny dels aperitius tampoc té una importància reduïda, l’originalitat i l’atractiu visual de servir plats són benvinguts. És desitjable que la paleta de colors sigui rica i vibrant. Voldria veure a la taula del bufet que un refrigeri inclou diversos colors acolorits i, el que és més important, boca aigües.

Begudes de taula

Cobrim la taula del bufet amb plats, que han de ser begudes adequades. Es col·loquen sobre la taula en un ordre determinat: al centre s’han de trobar begudes alcohòliques, al llarg de les vores d’aigua i sucs. De les begudes alcohòliques de la taula han de ser vins (vermell i blanc, sec i dolç), xampany refrigerat i vodka. De te, cafè (conyac) i licors dolços se serveixen amb postres.

Idees interessants per a un bufet

El menú lleuger de la taula del bufet pot ser de diverses versions. Per exemple, pot consistir només en plats de postres o inclou diversos canvis: aperitius freds, plats calents, postres. I cada cop hi hauria de triar diverses opcions per berenar, plats o dolços. És important que la porció sigui tan còmoda que els convidats no hagin d’aconseguir els plats.

La recepció bufet és una combinació de menjar deliciós i una conversa agradable. Per a les vacances és molt important crear un clima de diversió adequat. Per això, no només són importants les delícies gastronòmiques de la taula, sinó també un programa ben dissenyat.