Решетки за скара: сортове и ползи

Пазарът предлага широка гама от решетъчни тела, които са инсталирани на барбекюто и барбекюто и са неразделна част от тях. Поради голямото разнообразие от модели, трябва да знаете как да изберете скара, тъй като качеството на подготвения продукт зависи от правилната покупка. Необходимо е да се обърне внимание на параметрите и формите, както и на материала, от който са изработени аксесоарите. Важен критерий за избор е цената, която зависи от горните параметри.

Въпреки факта, че всички аксесоари са проектирани да изпълняват една единствена функция - готвене на открит огън - те трябва да са удобни и да отговарят на изискванията за тях. Само след като разгледате всеки тип устройство, можете да разберете коя опция е по-добре да закупите.

Видове решетки

По своя дизайн решетката за барбекю е:

• Две равнини от решетките, закрепени една към друга, фиксирани от специален пръстен.
• Една равнина за пещи - вградена скара.

В първия модел продуктите са разположени между решетките. Продуктите са удобно обърнати, което ви позволява да пържите ястието от двете страни. Такива характеристики липсват във вторите модели, следователно за тях са предвидени специални устройства - вилици и остриета.

По форма аксесоарите са не само правоъгълни и квадратни, но и кръгли и овални. За производството им се използват различни материали: стомана, чугун, алуминий, неръждаема стомана.

Ковани продукти

Кованата решетка за грил се изработва главно по поръчка, при определени параметри и форми на фурната или друго устройство. Отличителна черта на такива аксесоари е голямата дебелина на метала (от 8 мм), което осигурява добро нагряване на продукта. Благодарение на специална термична обработка уредите стават безопасни, те могат да готвят всякакви ястия на открит огън и без вреда за здравето.

Дизайнът предвижда наличието на двойни дръжки, благодарение на които устройството е удобно да се инсталира на огън и да се отстрани.

Чугунени изделия

Практична е решетката от чугун, тъй като този метал има свои уникални характеристики. Неговите топлинни характеристики надвишават дори тези на дебели стоманени пръти. От положителна страна чугунната скара не изисква предварително загряване - месото и храните трябва да се поставят едновременно. В резултат на едновременното загряване на решетката и полуготовия месен продукт, приготвеното ястие има специален аромат и сочност.

Решетката от чугунена скара обаче има лек недостатък: поради бързото нагряване престоят на огъня е краткотраен и затова големите парчета месо ще имат вкусна кора и ленти от мрежата, но ще останат малко влажни. Поправете тази ситуация чрез допълнително печене във фурната или в тиган под капака. Такова ястие вече ще получи необходимото количество аромат от горещи въглища и следователно няма да загуби своите вкусови характеристики.

Решетки от чугунени решетки:

• имат голяма тежест;
• инсталиран в преносими преносими конструкции, барбекю или стационарна фурна;
• не корозирайте;
• не изискват специални грижи - повърхността абсорбира мазнините добре.

За да има защитен мастен слой, след първото пържене повърхността се почиства от изгоряла храна и се измива с гореща вода.

Крепежни елементи от неръждаема стомана

Скарата от неръждаема стомана е с голямо търсене. Предимствата му са:

• лекота на употреба;
• леко тегло;
• практичност;
• ниска цена в сравнение с чугунени и ковани колеги.

Въпреки своята популярност, неръждаемите продукти са по-ниски по отношение на експлоатационния живот на кованите и чугунени аксесоари, тъй като с течение на времето повърхността им започва да се окислява и отделя опасни вещества, така че е препоръчително да не ги използвате дълго време.

Алуминиеви изделия

Летвата алуминиева решетка е изработена от хранителна сплав в съответствие с GOST. Дебелината на устройството е 10 мм. Такъв продукт се почиства лесно от изгоряла храна със скрепер или почистващ препарат. Алуминиев грил за скара е идеален за приготвяне на различни ястия на открит огън.

Апарати срещу незалепване

Аксесоари срещу незалепване се продават, но трябва да ги изберете много внимателно. Повърхността, върху която продуктите влизат в контакт, трябва да бъде с високо качество, тъй като под постоянното влияние на открит огън антиприлепващите устройства губят екологичните си характеристики и вредните вещества могат да влязат в храната.

Популярна е обемната скара с незалепващо покритие, на която можете бързо да готвите здравословни и любими ястия.

Универсални тела

Универсална скара грил е в голямо търсене - тя може да бъде:

• сглобяемо барбекю с малки размери;
• Фурна за барбекю (преносима или неподвижна конструкция);
• грил.

Отличителна черта на такива аксесоари е наличието на дръжки:

• Фронтална - една дълга има в устройства с малка площ, а две дълги имат обемна скара.
• Странични - две къси (използвани при липса на странични стени в устройството).

Универсалният модел е грил скара с подвижна дръжка. Този модел има неограничен обхват. Предимството на подвижния дизайн е удобното му съхранение и е идеално за пикник на открито.

Методи за почистване на повърхността на скарата

Различните материали на устройства изискват известна грижа, но как да почистите скарата, ако е незалепваща. За почистване на такъв продукт не можете да използвате метални четки, тъй като тефлоновият слой е счупен и това става опасно за здравето.

Как да измиете багажника от неръждаема стомана? Този продукт е лесен за почистване - почистващият препарат лесно изпира изгаряната храна.

Остава да научим как да почистите решетката на скара от чугун и стомана (кована). Материалът е устойчив на механично натоварване, така че можете да използвате скрепер и груба четка.