كيفية اختيار محمصة: ما هي الخيارات التي يجب البحث عنها عند الشراء

الذي في وجبة الإفطار سوف يرفض نخب ساخن العطرية؟ ولكن للحصول على قطعة خبز لذيذة حقًا ، عليك أن تعرف كيفية اختيار محمصة الخبز المناسبة. يمكن للاختيار الكبير لهذا الجهاز المنزلي على أرفف المتاجر أن يخيف مشترًا غير كفء ، لذلك سنساعدك في هذا الاختيار ، مع وصف جميع الخصائص الممكنة. ثم لن تشك في أي محمصة تحتاجها.

تاريخ الأصل

طهاة روما القديمة مجهزة باستمرار الآلاف من الجنود في الحملات العسكرية. من خلال التجارب ، أدركوا أن الخبز يتم تخزينه لفترة أطول إذا كان مقليًا. بالطبع ، لم يكن هناك كهرباء في زمن الإمبراطورية الرومانية ، كان الخبز ببساطة مدببًا على العصي ويشوي على النار. غزا الرومان العديد من الأراضي ولم يختبئوا من الوصفة المحلية بحثًا عن الخبز المحمص. مع مرور الوقت ، أصبح الخبز المحمص شائعًا في إنجلترا ، وقد قام غزاة الأرض بالفعل بإحضار الوصفة إلى أمريكا. ومع ذلك ، على الرغم من حقيقة أن كهربة البلد حدثت في أمريكا في بداية القرن العشرين ، لم يتم اختراع أول محمصة هناك.

تم إصداره في عام 1893 في شركة Crompton & Company البريطانية ، لكن الاختراع لم ينجح ، وتم الحصول على الخبز المحمص برائحة شديدة الاحتراق ولم تكن مناسبة للطعام. من دواعي سرور ربات البيوت ، في عام 1909 ، أطلقت شركة جنرال إلكتريك الأمريكية جهازًا جديدًا يخبز الخبز بدون دخان ونار. يمكن اعتبار العقود الأولى من القرن العشرين في الولايات المتحدة مجازية عصر بناء محمصة الخبز. تنافست العديد من الشركات فيما بينها ، في محاولة لتحسين الجهاز الذي يحبه الناس. في عام 1919 ، رأيت أول محمصة مع جهاز توقيت النور ، وفي عام 1926 وصلت هذه التكنولوجيا إلى درجة أن الخبز أنفسهم بدأ يطفو على السطح من محمصة الخبز. في نهاية القرن العشرين ، لم يكن الجهاز قادرًا على تقطيع شرائح الخبز فحسب ، بل وأيضًا خبز السلع المخبوزة بشكل مستقل ، أو ترك أنماط على شرائح أو مجرد الكعك الدافئ.

أنواع المحامص

تنقسم جميع المحامص إلى 3 فئات حسب نوع التحكم.

تلقائي

هذا الخيار لديه نظام الاغلاق التلقائي. يحتاج المالك فقط إلى وضع الخبز في الداخل والإشارة إلى وقت الطهي ، لا تحتاج إلى متابعة الطهي. بمجرد أن يتم تحميص الخبز المحمص ، سوف "يقفز" بفضل آلية الزنبرك ، وبعد ذلك يتم إيقاف تشغيل الجهاز. إذا كنت ترغب في إعداد وجبة الإفطار كحد أدنى من الوقت ، فهذا الخيار مناسب لك.

نصف

في هذه الطرز ، سيتعين استخراج الخبز المحمص بشكل مستقل ، ولكن قبل ذلك ، سوف يقوم الجهاز بإخطارك عند انتهاء الطهي بإشارة صوتية خاصة وإيقافه. يتحكم التوفر في التبديل الحراري من خلال تحليل درجة حرارة سطح الخبز المحمص.

ميكانيكي (يدوي)

هذه هي أبسط النماذج التي لا يمكنها إلا أن تحمص الخبز (لا تذويب ولا تسخن). ليس لديهم مؤقت ، لذلك يجب التحكم في عملية القلي. لتحويل قطعة خبز إلى الجانب الآخر ، تحتاج إلى قلب المقبض. عيب الأجهزة الميكانيكية هو أنه لا يمكنك تركها إذا كنت لا ترغب في تناول الخبز المحمص ، لكن الميزة هي أنها الأرخص.

الميزات الرئيسية للمحمصة

للقيام بالاختيار الصحيح لمحمصة ، عند شرائها ، يجب الانتباه إلى المؤشرات الموضحة أدناه.

قوة

هذه هي السمة الرئيسية للمحمصة. تعتمد سرعة تحميص الخبز على الطاقة.لتشغيل هذا الجهاز الكهربائي ، يلزم 600 إلى 1700 واط. على الرغم من حقيقة أن هذه مؤشرات كبيرة إلى حد ما ، لا يمكن أن تخاف من تجاوزات الطاقة ، لأن الجهاز يعمل فقط لبضع دقائق. وكلما كان الجهاز أكثر قوة ، كلما أسرع في تجفيف شرائح الخبز.

رحابة

عند اختيار محمصة ، انتبه إلى عدد المقصورات فيه. في نماذج مستطيلة ، يمكن طهي قطعتين في نفس الوقت. هناك أيضًا أجهزة تحتوي على جزأين ، يمكن وضع كل شريحة منها أو حتى 3 شرائح. هذا الخيار مناسب لعائلة كبيرة.

يسمح لك طراز فسيح بإعداد وجبة فطور لذيذة بسرعة للجميع ، دون قضاء الكثير من الوقت. عيب مثل هذا الجهاز هو أنه ضخم جدا. هناك تشبه النموذج السابق ، ولكن للقلي قطعتين. إنه أكثر إحكاما بالمقارنة مع الإصدارات السابقة من المحامص. بالنسبة للمطبخ الصغير ، سيكون هذا هو الخيار الأمثل.

مواد الجسم

توفر الشركات المصنعة خيارين للمواد التي يتم صنع محمصة الخبز منها:

• البلاستيك. هذا الخيار أكثر شيوعًا ، لأن هذه المادة متينة للغاية وخفيفة الوزن ولا تحتاج إلى عناية خاصة ، والأهم من ذلك - أنها غير مكلفة. ميزته في مجموعة متنوعة من الألوان: يمكنك اختيار لون المطبخ الخاص بك.
• الفولاذ المقاوم للصدأ. نماذج مكلفة يرتدون في الحالات المعدنية. قد يكون لديهم الانتهاء من لامعة أو غير لامع. نحن ننصحك بشراء جهاز مع ماتي ، لأن تبقى بصمات الأصابع واللطخات والبقع التي يجب غسلها باستمرار على اللمعان.

لا تؤثر مادة الطلاء على الأداء أو عمر الخدمة ، فالاختيار يعتمد على التفضيلات الجمالية الشخصية.

وجود البليت

سيكون من الجيد الحصول على محمصة بها منصة نقالة. أثناء الطهي ، تندرج الشرائح الصغيرة وفتات الخبز في الهيكل باستمرار ، حتى لو كنت تفعل كل شيء بعناية. في بعض الطرز ، يوجد الدرج في الأسفل ، مما يبسط إلى حد كبير العناية بالأجهزة الكهربائية. يمكن دفعه والتخلص من القطع المتساقطة من منتجات المخابز.

تحتوي بعض الطرز على فتحات بسيطة في الأسفل. من خلالهم ، تُسكب جميع بقايا الطعام على الطاولة ، لا تتجمع في الداخل. هذا الخيار غير مناسب للغاية ، لأنه يجب عليك مسح سطح طاولة المطبخ باستمرار.

الشركات المصنعة لالمحمصات الميزانية حتى لا تخترق القاع. من هذه الأجهزة تحتاج إلى التخلص من الفتات ، وإعادتها. محمصة أمر لا بد منه! إذا تراكم الكثير من الفتات ، فسوف ينكسر الجهاز.

وظائف إضافية

الأجهزة المنزلية من فئة السعر المرتفع لديها عدد من الوظائف الإضافية:

• صر للتدفئة. تقع فوق الجسم. يمكن وضع أي معجنات عليها ، وسوف تصبح دافئة بفضل التيارات الهوائية المتصاعدة. أيضا على ذلك بالفعل خبز محمص لن يبرد. لا يتم كشف منتجات القلي الإضافية.
• التمركز التلقائي. توجد القطع بدقة في وسط المقصورة ، مما يساهم في القلي الموحد. هذه الوظيفة تحمي أيضًا من الاحتراق.
• تذويب. باستخدام هذه الوظيفة ، يمكنك إزالة شرائح الخبز التي تم تخزينها في الثلاجة. بعد إزالة الجليد ، سيبدأ الخبز المحمص باللون البني إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• زر التوقف. بالضغط عليه ، تقوم بإيقاف تشغيل الجهاز في أي وقت. لا حاجة للانتظار حتى محمصة لإنهاء. قد يكون هذا ضروريًا إذا رأيت أن الخبز المحمص أسرع.
• طبخ قطع صغيرة. يمكنك بأمان تقلى قطع خبز محمص للحساء أو شرائح صغيرة من الحبوب.
• رسومات على الخبز المحمص. بعض النماذج قادرة على حرق مجموعة متنوعة من الأنماط أو صور الحيوانات على الخبز. من المعجبين الكبار بهذه الميزة أطفال.

المحامص المتقدمة

أولئك الذين يعتقدون أن المحامص قطع الخبز المحمص فقط هم مخطئون للغاية. صعدت النماذج الحديثة إلى الأمام وقد تفاجئ.

محمصة الشواء لا تتواءم جيدًا مع وظيفتها الرئيسية فحسب ، بل يمكنها أيضًا خبز مجموعة متنوعة من منتجات المخابز. إذا كانت هذه المحمصة تحتوي أيضًا على تسخين حراري ، فسيكون الخبز جاهزًا بسرعة كبيرة. عيوب مثل هذا الجهاز في حجمها الكبير. أيضًا ، اقرأ التعليمات بعناية قبل الاستخدام: في بعض الطرز ، من المستحيل طهي السلع المخبوزة بالملء.

سيساعدك صانع الساندويتشات المحمصة في تحضير السندويشات الساخنة باستخدام الطبقة. خارجيا ، يشبه هذا الجهاز مقاليان صغيران غير لاصقان متقابلان. مكدسة مكونات شطيرة بينهما ، ثم يتم توصيل لوحات. على كلا الجانبين ، حتى القلي يبدأ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنع الفطائر أو غيرها من منتجات العجين في صانع الساندويتش.

نأمل أن يكون هذا المقال قد ساعدك ، وبعد قراءته ، تعرف كيفية اختيار محمصة لمنزلك. اختر جهازًا به الميزات التي تحتاج إليها واستمتع بنخب جديد كل يوم على الأقل.