جميع أنواع الشواء والشواء: فلسفة عطلة لذيذة

من المستحيل تخيل عطلة البلد دون تجمعات ودية مريحة وأطباق لذيذة أعدت على الشواء أو الشواء. الشواء والدخان يمكن أيضا أن تكون في متناول اليدين. عدم التنقل في هذه الأجهزة يعد جريمة حقيقية في الطهي. سوف تساعدك مراجعتنا على معرفة المزيد عن جميع أجهزة الطهي في الهواء الطلق.

الأنواع الرئيسية للشواء

يتم تقديم المبخرة بتنسيقها البسيط في شكل مربع مستطيل من الصفائح المعدنية مع الساقين. يتم سكب الفحم في القاع. الأصناف الرئيسية من حفلات الشواء:

هياكل قابلة للطي (صغيرة ، مدمجة ومريحة ، ومناسبة للتركيب على أي نوع من السطح) ؛
نوع محمول (مدمج وخفيف الوزن ، سهل النقل ، قصير العمر نسبيًا) ؛
شواية كهربائية (النموذج الأكثر حداثة ، حيث يتم تمرير الأسياخ تلقائيًا ، والتدفئة والقلي تأتي من اللوالب الكهربائية) ؛
الأشكال الثابتة (الهياكل الضخمة المثبتة على أسس موثوقة يمكن أن تلعب دور الشكل المعماري الصغير وتكمِّل تصميم المناظر الطبيعية للموقع ، الذي تم تكييفه لإعداد عدد كبير للغاية من الأطباق).

إنها خيارات ثابتة يمكن صنعها من مجموعة واسعة من المواد: حجر من أصل طبيعي ومصطنع ، لبنة ، عناصر معدنية. من الأفضل وضع مثل هذا الهيكل تحت مظلة موثوقة. هذا سيحمي الهيكل من التلف المبكر ، وستكون عملية الطهي ممكنة في جميع الظروف الجوية.

أنواع الشواء

جميع تصاميم الشواء تنقسم إلى نماذج ثابتة ومتحركة. أساس أي منتج هو شواء وعموم تحميص. أبسط الخيارات خالية من جميع أنواع المكونات الإضافية ، المنتج يتكون فقط من منطقة القلي والشواية نفسها. تكمل النماذج الأكثر تطوراً أجهزة وظيفية خطيرة. قد تقدم بعض الشركات المصنعة كتالوجًا حيث تختلف حفلات الشواء عن بعضها البعض في السعر والتصميم والحجم والوظائف وعددًا من المعلمات الأخرى. الأنواع الرئيسية:

يتم تقديم الشواء المتاح في شكل لوح قماش صغير من الصفيح. من الأعلى ، يتم تغطيتها بشواية رقيقة للطهي ، والتي لا يمكن إزالتها. بعد جلسة قلي واحدة ، يتم التخلص من المنتج ؛
الهياكل المحمولة وضعت في حالات خاصة.إذا لزم الأمر ، وضعت بها والمضي قدما في الطهي. أنها تجعل المنتجات من مواد ذات جودة دائمة.
مرجل الشواء - تصميم معقد ، اخترع في وقت واحد في الولايات المتحدة. السمة الرئيسية هي وجود لوح القبة. إذا قمت بتغطيته ، فإن الشواء يتحول إلى فرن متنقل ؛
عربة الشواء - تركيبة معقدة ذات تصميم ثابت أو مطوي ؛
الشواء الذي يعمل بالغاز - وهو نموذج ، كقاعدة عامة ، يجمع بين وظائف الشواء الكلاسيكية والشواية. أفضل حالة استخدام لدمجها في حدائق الشواء.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا نماذج مشتركة مثيرة جدًا للاهتمام. تصاميم قوية تتكون من شواء ، الشواء ، الشواء ، إضافات أخرى. غالبًا ما يتم تزويدهم بمجموعة واسعة من الابتكارات - الأجهزة الدوارة الكهربائية للأسيخ وأجهزة استشعار درجة الحرارة في أجزاء مختلفة من الهيكل وعناصر أخرى. تتيح لك مقارنة النماذج الرئيسية في كل حالة إجراء عملية الشراء الأكثر ربحًا.

التصنيف حسب الشكل والحجم

تصنيف مرافق الشواء والشواء في الشكل والحجم بدائي للغاية. هناك منتجات صغيرة ، ونماذج متوسطة الحجم وخيارات شاملة حيث يمكنك تقلي كمية كبيرة من اللحوم ، وأحيانًا حتى ذبائح كاملة من الحيوانات. يمكن أن يكون شكل التصميم كما يلي:

مستطيلة.
الساحة.
الجولة.
البيضاوي.
شكل غير منتظم (للأجهزة المعقدة في الأداء الوظيفي).

يعتبر الشكل المستطيل كلاسيكيًا ويستخدم في أغلب الأحيان. في الشواء والشواء والدخان من الأنواع المربعة والمستطيلة ، من الأكثر عقلانية وضع أسياخ مع المكونات. شكل دائري وبيضاوي متأصل في موقد الشواء. هذه المقالي خالية من الزوايا الحادة. يعتبر معامل المساحة القابلة للاستخدام أقل بكثير من مساحة الشواء المربعة ، لكن هذا الشكل من هياكل الطهي في الشارع يعتبر الأكثر أمانًا من حيث الاستدامة. يجب أن يلبي الجهاز المثالي جميع متطلبات الجودة بخصائصه ، وأن يكون موثوقًا به ومريحًا. إذا تم شراء الشواء أو الشواء مع مجموعة من الملحقات ، فمن الضروري تتبع ما إذا كانت جميع العناصر موجودة. الراحة والعملية وسهولة التركيب واستهلاك الوقود الاقتصادي هي موضع ترحيب.