طاولة بوفيه لقضاء عطلة جميلة (28 صور)
محتوى
تعد طاولة البوفيه فرصة لتزيين العطلة بأطباق متنوعة وجميلة ومثيرة للاهتمام ، ولكنها تتيح أيضًا علاج جميع الحاضرين وإجراء محادثة رائعة.
هناك بعض قواعد البوفيه ، وهي إلزامية في أي مكتب استقبال. يمكن لكل مالك للمساء أو مدير العطلات ضبط شروط أخرى للاحتفال معين. كل هذا يستحق الفرز من أجل الاستعداد للحدث بأكبر قدر ممكن ، ولكن يجب عليك أولاً معرفة ما يسمى عادةً بطاولة بوفيه.
المبادئ الأساسية للبوفيه
لفهم فكرة هذه الوجبة بشكل أفضل ، دعونا نرى ما يمكن اعتباره طاولة بوفيه:
- لا توجد طاولات وكراسي مألوفة. حرية الوصول إلى طاولات الوجبات الخفيفة والحلويات بحيث يمكن للجميع اختيار الطعام وخدمة أنفسهم والمغادرة.
- من الضروري ضبط الطاولة بأطباق صغيرة "لدغة واحدة".
- مبدأ الخدمة الذاتية (على الرغم من ظروف معينة ، يُسمح بوجود النوادل الذين سيساعدون الضيوف على اختيار الأطباق على الطاولة أو حمل وجبات خفيفة على الصواني في القاعة).
- التواصل والمفاوضات هي السبب الرئيسي للاجتماع.
- يمكن أن يكون الاستقبال جزءًا من برنامج عطلة أو مفاوضات تجارية.
- مدة الاجتماع من ساعة إلى ساعتين.
- يمكن أن يكون المكان شرفات خارجية في الهواء الطلق ، مكتب ، غرف كبيرة مستأجرة أو في المنزل غرفة صغيرة في الشقة.
بالطبع ، هذه ليست سوى بعض المبادئ لعقد حدث احتفالي مع طاولة بوفيه. والقواعد مرنة جدا. على سبيل المثال ، بالنسبة لبوفيه بسيط ، فإن القائمة الأكثر تواضعا مع السندويشات والمشروبات مناسبة. سترافق الاجتماعات الأكثر تطوراً العديد من التغييرات في الأطباق من الوجبات الخفيفة الباردة والساخنة إلى الشمبانيا والحلوى. الشيء الرئيسي هو أنه سيتم إدراج كلا الخيارين كطاولة بوفيه.
لأي أحداث هي الخيار الأفضل لترتيب بوفيه؟
خيار ممتاز هو طاولة بوفيه لعيد ميلاد. هذا هو يوم عطلة عندما الرقص والكاريوكي المناسبة. لتوفير مساحة لأرضية الرقص ، يتم ترتيب بوفيه. وحتى حقيقة أن الضيوف يمكنهم التنقل بحرية في جميع أنحاء القاعة لديها لحظة إيجابية - سيشارك معظم الضيوف بشكل نشط في البرنامج الاحتفالي. سيكون هناك مكان لأولئك الذين يريدون الغناء.
بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يجتمع الأصدقاء المقربون والأصدقاء والأقارب في عيد ميلاد. لديهم شيء للحديث عنه. وتسمح طاولة البوفيه بمثل هذه الاتصالات غير الرسمية للجميع. لا أحد يقتصر فقط على الشركة التي تبين أنها الأقرب ، كما هو الحال عادة مع وليمة.
لن يستغني حزب الأطفال عن طاولة البوفيه. هذا هو المكان الذي توجد فيه ظروف ضرورية للمتعة الحقيقية. بعد كل شيء ، لا يهتم الأطفال إذا كانت هناك أطباق ساخنة ومدى جودة اللحوم والطبق الجانبي. سيكونون سعداء بالحلوى الحلوة والوجبات الخفيفة المشرقة ، ولكن الشيء الرئيسي الذي ينتظر روح الطفل هو فرصة اللعب والتنقل. خيار البوفيه - هذا هو بالضبط ما يلبي جميع احتياجات الأطفال.
يمكن تزيين حدث مهم آخر بفكرة مثل هذا التصميم. طاولة البوفيه لحضور حفل زفاف هي القرار الصحيح ، إذا تم الاحتفال به في غرفة صغيرة ، أو تقرر إعداد الأطباق بأيديهم.ما هي المزايا الأخرى هناك؟ يمكنك دعوة عدد كبير إلى حد ما من الناس. يتيح لك بوفيه الاستقبال أن تجعل القائمة المقابلة لهذا الحدث الاستثنائي متنوعة ومثيرة للاهتمام ، ولكن في نفس الوقت تخفض التكاليف.
بالنسبة لأحداث الشركات ، تم التفكير في برنامج يتضمن مسابقات وأسئلة. المتعة والتواصل الاجتماعي هو السبب الرئيسي لتجمع الزملاء ، وبالتالي يتم استبدال العيد بطاولة بوفيه.
بالنسبة لاجتماعات العمل ، فإن بوفيه الاستقبال مناسب. من المهم حل بعض المشكلات ومنح كل شيء أسلوبًا غير رسمي ، في حين يمكنك التعامل مع شركائك بشيء يبيّن لهم روح كرم ضيافتك واستعدادك لأن تكون كرمًا وأصليًا.
تخطيط الجدول والعرض
الشرط الرئيسي لاستقبال بوفيه هو أن الوصول إلى الجداول مريحة للجميع لعلاج أنفسهم. لهذا السبب ، هناك عدة معايير لكيفية القيام بذلك بشكل صحيح. الجداول نفسها تختلف عن الطعام في الارتفاع. بالنسبة لطاولة البوفيه ، يتراوح الارتفاع المعتاد من 90 سم إلى 110 سم ، ويمكن أن يكون هناك طاولة واحدة ، أو يمكن تثبيت العديد منها.
طاولات البوفيه:
- إذا كانت الطاولات مرتبة على طول الجدران ، فيجب أن تكون الطاولات نفسها ضيقة وطويلة ، ويجب أن تكون المسافة من الطاولة إلى الحائط 1.5 متر على الأقل ؛
- في منتصف القاعة ، يتم تعيين الطاولات على شكل حرف "W" و "P" فقط إذا كانت مساحة الغرفة تسمح لعدد الأشخاص الذين سيحضرون بالخلط بحرية بينهم ؛
- يجب أن يكون هناك مجموعة أخرى من طاولات المناديل والأطباق المستخدمة أو منافض السجائر.
واحد أكثر فارق بسيط. تأكد من تغطية الجدول مع مفرش المائدة. يجب أن يكون طوله بحيث لا يصل إلى الأرض فقط 5 سم. يمكنك تغطية الطاولة بملاءة مائدة منتظمة ، واستخدام بوفيه "تنورة" خاص للطاولات الموجودة فوقه.
بالنسبة للخدمة ، على الطاولة مع الوجبات الخفيفة:
- لوحات (حسب عدد الضيوف) ، تقف في كومة من 7-8 أجهزة الكمبيوتر ؛
- نظارات تقف في مجموعة.
- الأجهزة (قضبان الوجبات الخفيفة والحلوى وسكاكين الفاكهة والشوك) ، يجب أن تكون أكثر من لوحات ؛
- المناديل.
على مسافات متساوية ، يجب أن تقف المشروبات وزهريات الفاكهة وترتيبات الزهور على الطاولة. خدمة الأطباق على صواني متعددة المستويات ستبدو جميلة. ومن المقبلات نفسها يمكنك صنع شخصية معينة.
ما تصميم لطاولة بوفيه هو المناسب
كيفية ترتيب طاولة بوفيه؟ كل شيء يعتمد على المناسبة لهذا الحدث وعلى الفئة العمرية للضيوف. سيختلف التصميم في كل من أفكار ديكور الطاولة وقوائم الوجبات الخفيفة.
فيما يلي بعض النصائح لتزيين بوفيه للأطفال:
- يمكن أن يمنح التصميم سحرًا خاصًا للعطلة إذا كان يحتوي على قصة حكاية خرافية أو رسوم متحركة محبوبة من قبل الأطفال. يمكنك استخدام الألعاب أو مفارش المائدة مع الزخرفة المناسبة لهذا الغرض.
- بعض الحلويات أو الأطباق نفسها يمكن أن تكون زخرفة ، ودعم الموضوع. على سبيل المثال ، الوجبات الخفيفة أو الكعك في شكل قوارب في عطلة القراصنة.
- كل طفل يحب البالونات. يمكنهم تزيين الطاولة نفسها ، وتحديد الكرات الملونة المضحكة بين الأطباق.
لحضور حفل زفاف:
- على الطاولة يتم تعيين باقات الزهور الحساسة.
- كعكة الزفاف التقليدية يمكن أن تكون عادية أو تتكون من العديد من الحلويات الصغيرة المقطوعة ؛
- يمكن تزيين النظارات والشوك بشرائط أنيقة.
طاولة العطلات نفسها غنية بالألوان الزاهية والأشكال الأصلية من الأطباق ، وبالتالي ، لا ينبغي أن يجذب الديكور الانتباه ، وتظليل الأطباق ، ولكن التأكيد على المظهر الجميل.
ما الوجبات الخفيفة التي تفضلها؟
تحتاج إلى مائدة صغيرة صغيرة مجزأة لطاولة البوفيه. يمكن أن يكون هناك العديد من الأفكار لتكوين التراكيب من المنتجات ، كلها مقسمة إلى:
- السندويشات.
- tartlets مع جوليان أو بات ؛
- السلطة خدم في النظارات.
- المقبلات.
- قطع.
- الخضروات أو الفواكه ؛
- وجبات خفيفة على أسياخ.
- الحلويات.
يجب أن تكون كل هذه الأطباق صغيرة الحجم ويمكن أن تؤكل دون مساعدة سكين ، ولكن الشيء الرئيسي هو أن المنتجات في المقبلات تناسب بعضها البعض في الذوق. الذوق في المقبلات هو الأكثر أهمية. ولا تفصل في منتج واحد عن الطبق ، يجدر التفكير في خيارات للجمع بين العديد من المكونات التكميلية.
تصميم المقبلات ليس له أهمية كبيرة ، والأصالة والجاذبية البصرية لتقديم الأطباق موضع ترحيب. من المرغوب فيه أن تكون لوحة الألوان غنية وحيوية. أود أن أرى على طاولة البوفيه أن وجبة خفيفة واحدة تشمل العديد من الألوان الملونة ، والأهم من ذلك ، اللعاب.
مشروبات المائدة
نحن نغطي طاولة البوفيه بالأطباق التي يجب أن تكون مشروبات مناسبة. يتم وضعها على الطاولة بترتيب معين: في المركز يجب أن تكون المشروبات الكحولية ، على طول حواف الماء والعصائر. من المشروبات الكحولية على الطاولة يجب أن يكون النبيذ (الأحمر والأبيض والجافة والحلو) والشمبانيا المبردة والفودكا. يتم تقديم الشاي والقهوة (الكونياك) والمشروبات الكحولية الحلوة.
أفكار مثيرة للاهتمام لبوفيه
يمكن أن تكون القائمة الخفيفة لطاولة البوفيه في عدة إصدارات. على سبيل المثال ، يمكن أن تتكون فقط من أطباق الحلوى أو تشمل العديد من التغييرات: المقبلات الباردة ، الأطباق الساخنة ، الحلوى. وفي كل مرة يجب أن يكون هناك خيار من بين عدة خيارات لتناول الوجبات الخفيفة أو الأطباق أو الحلويات. من المهم أن تكون الوجبات مريحة جدًا بحيث لا يضطر الضيوف للوصول إلى الأطباق.
بوفيه الاستقبال هو مزيج من الطعام اللذيذ ومحادثة ممتعة. لقضاء العطلة ، من المهم للغاية خلق مزاج مناسب من المرح. لهذا ، ليس فقط المسرات تذوق الطعام من الجدول مهمة ، ولكن أيضا برنامج مصممة تصميما جيدا.
