صور برازيرس. أي الشواية مناسبة لك: اختر من بين مئات خيارات الصورة
يوفر الموقد الموجود في الحديقة أجواء رائعة للتجمعات العائلية أو الإجازات مع الأصدقاء. الطبخ في الصيف في الهواء الطلق أجمل بكثير من الوقوف على الأواني في مطبخ خانق. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الأطباق المُعدة جيدًا على الشواية يمكن أن تكون أكثر صحة من تلك المقلية في مقلاة ، أو حتى تُخبز أو تُطهى على الطريقة التقليدية. إلقاء نظرة على برازيرس في الصورة لاختيار الخيار الأنسب لحديقتك أو الشرفة أو الشرفة
متجر DIY أو الشواء: صور من خيارات مختلفة
يجب أن تبدأ بشراء شواية مناسبة أو تصميمها بنفسك إذا كنت تفكر في بنية صلبة مصنوعة ، على سبيل المثال ، من الحجر. يجدر إعادة التفكير في اختيار أفضل محمصة للحديقة ، وفقا لشروط الإقامة والاحتياجات وثروة المحفظة. الأكثر شعبية هي الفحم أو الشواء الخشب. يمكنك أيضًا شراء شواية كهربائية أو غازية للحديقة.
صنع من المعدن: صور وأفكار لتصميم الحدائق
أسهل طريقة لتزيين حديقة الشواء الخاصة بك هي شراء شواء معدني جاهز ، وهو رخيص نسبيًا ويمكن تفكيكه بسهولة للنقل. تشتمل العناصر الرئيسية لهذا الشواية على صندوق معدني مع دعم على الأرجل. لكي تكون صينية التحميص مستقرة ، يجب أن تحتوي على 3 أرجل على الأقل إذا كانت دائرية ، أو 4 إذا كانت مستطيلة الشكل. هذه الشواء تعمل بفضل الحطب أو الفحم. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز بعض مرافق الشواء بغطاء مع مدخنة بسبب إزالة البخار. في الشواء مع غطاء ، من الأسهل الحفاظ على درجة حرارة موحدة ، مما يسمح لك بقلي الأطباق بسرعة. ومع ذلك ، فإن الطلاء أيضًا له عيب - حيث أن المواد الضارة الموجودة في الدخان تستقر على الطعام.
لبنة الشواية
شواء الحديقة يمكن أن يكون زخرفة حقيقية للموقع. من الطوب أو الحجر الكلنكر ، يمكنك بناء حديقة فريدة من نوعها تدوم لسنوات. ميزة شواء القرميد عبارة عن مقلاة تحميص كبيرة ، وبفضل ذلك لن ينتظر أحد في الطابور لحفلات الشواء. تعتبر مرافق شواء الحديقة المصممة جيدًا والمجهزة بعناية أكثر من مجرد محمصة معدنية. يمكنك ببساطة شرائه في متجر أو بناء التصميم الأصلي الخاص بك ، وتكييفها مع مظهر الحديقة والاحتياجات الفردية.
نصائح جيدة قبل الماسونية مبخرة في الحديقة
لا يتطلب وضع شواء من الطوب في الملكية الخاصة الحصول على تصريح بناء أو إشعار بتغيير معماري في المناظر الطبيعية. ومع ذلك ، يجب عليك الالتزام بالعديد من القواعد عند بناء لبنة استجواب نفسك:
- يجب أن يقف الهيكل على لوح أساس صلب (بسمك 15-20 سم) مطبوع على طبقة من الحصى المضغوط (بسمك 20-30 سم) ، ويمكن بناء الشواية أيضًا على لوح خرساني مقوى موجود بالفعل ؛
- من الأفضل استخدام ملاط جاهز للبناء على الشواية ؛
- استخدام ملاط الأسمنت ، وليس الجير ، يجب غسل أي أوساخ مباشرة قبل التجفيف ، لأنه يصعب إزالتها لاحقًا ؛
- حول الموقد ، من الضروري بناء الجدران التي تحمي من الرياح.
- ينصح بتثبيت سقف فوق الموقد لحماية المبنى من المطر ، حتى لا يتجمع الماء في الموقد ؛
- يجب أن تكون المنطقة المحيطة بسطح الشواية مزودة بمواد حرارية على بعد 60 سم على الأقل.
تحذير!
لا تضيء النار في الشواء مباشرة بعد بنائه. انتظر أسبوعين حتى يجف المحلول. يجب أن تكون النار الأولى صغيرة بحيث يجف المحلول ويمكن أن يصلب.
أكشاك مع الشواء: صورة تصميم جميل
إن موقع شواء الحديقة أقرب ما يكون إلى شرفة المراقبة أو يوجد بداخلها ما يبرره ، لأنه كقاعدة عامة ، يلعب مبنى ثابت في الحديقة دور غرفة المعيشة الصيفية ، حيث تقابل الضيوف عن طيب خاطر وتستمتع بالإفطار أو الغداء أو العشاء. بالطبع ، ليس هناك ما يمنع الشواء من أن يكون في جزء آخر من الحديقة. ومع ذلك ، فإن هذا المكان سوف يتطلب المزيد من العمل ، لأنه بالإضافة إلى الشواء ، من الضروري تحديد مساحة الطاولة ، والمظلة على سطح مستو من الأرض. وفي شرفة المراقبة ، سيكون لديك كل هذا طوال الوقت ، لذلك من الأفضل وضع الشواء على الفور. في هذه الحالة ، فإن الأصوات والروائح المرتبطة باستخدام الشواية لن تتداخل مع الجيران ، ولن ينهمر تاج الأشجار على الموقد.
شواء الشواء: ما الذي تبحث عنه عند الاختيار
فيما يلي أهم التفاصيل التي يجب الانتباه إليها:
- لا يمكن للشواية أن تكون صغيرة جدًا ومسطحة - لن تسمح لك بالتقليب ووضع الطعام بالتساوي ؛
- تعتبر شواية الفحم المحمولة التي يتم التخلص منها الأفضل ملاءمة كأجهزة محمولة أثناء رحلة خارج المدينة ، حيث تشغل مساحة صغيرة ، وبعد استخدامها يمكن سدادها ومطوية بأمان ؛
- لاحظ أن شواء الفحم يجب أن يحتوي على صمام قابل للقفل يوازن درجة الحرارة في الداخل ، ويقلل من تجفيف الطعام ، وينظم تدفق الهواء ؛ عجلات متحركة لتسهيل الحركة ؛ مدخنة لسحب الهواء وإشعال الفحم بسهولة ؛ رفوف إضافية وغيرها من المرافق.
شواء كهربائي - خيار رائع للشرفة
يعد استخدام الشواية الكهربائية أقل صعوبة في الاستخدام ، حيث يمكن ضبط درجة الحرارة بسهولة ، مما يزيد أو يقلل من ناتج الحرارة فور تشغيل الزر. لا يتطلب ممارسة وقدرة خاصة على الحفاظ على درجة حرارة عالية في المبخرة. كلما زادت قيمة الطاقة الحرارية ، زاد تسخين الجهاز ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي. يتيح لك الشواء الكهربائي طهي الأطعمة الصحية ذات المحتوى المنخفض من الدهون ، والتي ، بالمناسبة ، لا تقطر على الفحم ، ولكن يتم جمعها في وعاء خاص. يمكن استخدام هذه الأجهزة بسهولة في الداخل ، على الشرفات والمدرجات ، لأن الطبخ لا يرتبط بتكوين الدخان.
يمكنك اختيار أي نوع من أنواع الشوايات التي تناسب احتياجاتك الشخصية. إذا كنت تريد الشواء مع دخان عطرة ، ثم الحصول على مقلاة الفحم التقليدية. يمكن لعشاق الشواء إعداد الأطباق العطرية حتى داخل شقتهم بفضل الإنشاءات الكهربائية. سوف يساعدك معرض الصور في فهم المكان الأفضل لوضع هذا أو ذاك النوع من حفلات الشواء فيه.
